❤【砂锅排骨粥】简单好做，又暖心暖胃的温润滋补粥 （图文+视频）

入冬以后，一天凉似一天，熬一锅热腾腾暖洋洋的砂锅排骨粥，粥熬得柔滑香绵，粘稠浓厚，温暖滋补，荤素结合，既有肉的鲜美，又有青菜的翠绿清甜，令人食欲大振，暖心治愈~
























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材料 Ingredients:
排骨（pork ribs）......................................300g 大米（rice）..............................................150g 鲜味生抽（light soy sauce）....................1 tsp 蚝油（oyster sauce）...............................1 tsp 米酒（rice wine）.....................................1 tsp 白胡椒粉（ground white pepper ）......1/2tsp 盐（salt）...............................................1/2tsp 姜片（ ginger）..........................................10g 水（ water）.........................................1300ml 小油菜（bok choy）...................................40g 香葱（greeen onion）..............................1 tbs

Tips:
1. 煮粥最好用圆粒米，会更绵软软糯一些，我习惯用寿司米煮粥，米要先泡一会，煮的时候会更容易煮开花，如果有时间，可以把米淘洗干净，冷冻几个小时，会更容易煮开花。
2. 水开以后，要小火慢慢熬，期间不时搅拌几次，避免粘锅，也可以让粥受热均匀，更粘稠。

砂锅在哪儿买？

回复 2楼minnow11的帖子
中国超市，韩国超市都有卖

谢谢MM

这个好，下回试试

可以用糙米brown rice 排骨 睡前放在slow cooker一晚上. 保证开花。

回复 6楼静静11的帖子
是呢，糙米煮粥也很香，一般我煮糙米就直接用高压锅煮了