怎么样做出来的包子皮和饺子皮不发黄？ - 2021年1月4日北美华人网存档

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S

Shalry

接近 4 年

楼主 (北美华人网)

用本地面粉。
谢谢解答！

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whitney

接近 4 年

用牛奶代替水，不加baking soda

s

sioc

接近 4 年

多揉。面越揉越白。

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leilei

接近 4 年

无解，上韩国面粉吧……

童

童年

接近 4 年

无解，上韩国面粉吧……
leilei 发表于 2021-01-03 14:59

re，自从上了韩国面粉，怎么做怎么成功。以前用美国面粉，怎么揉都没用，里面加什么都没用

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aliceangle

接近 4 年

re，自从上了韩国面粉，怎么做怎么成功。以前用美国面粉，怎么揉都没用，里面加什么都没用
童年发表于 2021-01-03 16:21

韩国面粉水面比例说说吧

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nikifull

接近 4 年

我的包子也是发黄，虽然味道很好。我觉得是因为用了unbleached的粉

蓝

蓝黛

接近 4 年

买没有bleach 的面粉, 黑是正常的.

s

snowflower99

接近 4 年

发面没发好蒸出的包子就不白

S

Shalry

接近 4 年

谢谢解答！

u

uncutjade

接近 4 年

太白的并不好