做蛋糕需要打发的鲜奶油到底是什么？

Target 买的冷藏柜里半盒的half half打发不起来

35% whipping cream。你说的那种不是用来打发的。

heavy whipping cream

whipping cream

看起来也是冷藏柜那里买对吧？上次没找到

看起来也是冷藏柜那里买对吧？上次没找到
shue 发表于 2021-01-03 09:22

是的，你再仔细找找

可以打发啊。是不是你方法不对？

Target 买的冷藏柜里半盒的half half打发不起来
shue 发表于 2021-01-03 08:33

heavy whipping cream

Heavy whipping cream就在half half旁边、一般店里只有一两种品牌

heavy whipping cream一般和奶或者黄油放在一起

heavy whipping cream，costco里有，一盒4块多，和咖啡伴侣放一起在冷藏冰柜里面。

half half是一半牛奶一半奶油 是喝咖啡加的 要想学习 先把原料搞搞清楚吧

回复 12楼[email protected]的帖子
学习了

half half 不行的，必须heavy cream

可以买打好了的，叫whipping cream.一般在冷冻柜放着，拿回家放外面过段时间就可以直接用…不需要打发

Heavy cream也可以自己做

至少35%