借助厨师机揉面和馅，做无姜葱料酒的基础款【猪肉白菜馅水饺】

猪肉白菜馅饺子
猪肉白菜馅饺子，是一款再家常不过，也再普通不过的饺子。为了照顾挑食娃的刁嘴， 我家的饺子馅里既不放葱姜，也不放料酒。只要猪肉和白菜足够新鲜，就能做出原汁原味的白菜猪肉馅饺子。 如果你还没有试过自己做手工水饺，就跟我一起学起来吧。视频详细介绍了做饺子的每一个步骤，从揉面，擀皮，做馅， 到煮饺子，甚至是如何存贮一次吃不完的饺子，都为你一一详解。
工具： 厨师机 （KitchenAid Stand Mixer) 食物料理机(KitchenAid Food Processor) 筷子
饺子皮材料：（做160-180个水饺）
大号鸡蛋两个 中筋面粉八杯 1小勺盐 冷水500克
饺子馅材料： 猪肉两磅 大白菜一颗（切碎加一大勺盐） 大号鸡蛋三个 两小勺盐 一小勺白胡椒粉 一小勺白糖 1/4小勺鸡精 一大勺酱油
做法详见视频

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https://www.youtube.com/embed/Cr9EEnAfh6s

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回复 2楼Calix的帖子
谢谢，新年快乐

白菜居然不洗的吗

馅里面不放油啊？

好详细👍