有没有像我一样的，觉得做饭不难，难的是想法？

我觉得最难的是每天要想做什么，既要简单方便，还要营养均衡，还不能跟上一顿重样。有时候跟网上学个新菜或者自己研究出一个新菜，做完也没记下来，过段时间就想不起来再做一次了。
所以我想把每天做的饭记录下来，既能自己翻翻看看以前做过的，也能让大家一起参考参考。前两天注册了小红书，每天做完饭就拍照发上去。有没有跟我想法一样的mm，一起互粉啊。

翻翻下厨房就可以了啊。跟做拍一下。好吃的收藏一下。

我做饭是为了好吃，营养吃supplement就够了

做饭不难 难的是天天做饭 更难的几十年如一日的天天做饭 最难的是一辈子都是一个人在天天做饭。

我不需要想法啊，看别人做什么，不复杂我就跟着做了。

你不是一个人。还有一个难点，就是有计划的买菜难。有些菜谱网站可以帮你计划好一周的菜谱，列好购物单。老公用过一阵子，但得难以坚持。那些送菜服务，比如blue apron, 其实挺好的，配料菜谱都按天计划好了，用户唯一的任务就是做菜，反而不难。但是小农我觉得还是价格虚高，不实惠，所以没有坚持用。最近自己搞了个recipe box, 只要用过的好的菜谱，打印或者手写卡片存下来，回头找起来很方便，有点帮助。

有娃以后每天起床第一件事就是思考三个哲学问题： 上午吃啥 中午吃啥 晚上吃啥

想法不难，看看餐馆餐单就行

从菜馆拿个菜单，看看想吃哪个，找菜谱，然后照着做。2

难的是要做出来好吃

做饭就好比画画，开始大家无聊自学还是拜师都是照葫芦画瓢，到后来修行若干年，大多数成模仿的匠人，个别少数有天赋的人集大成而有自己的独特风格。

Me. I feel the same. Another problem is I don''t like to cook though I can cook very well. Presentation is also a major consideration.

翻翻下厨房就可以了啊。跟做拍一下。好吃的收藏一下。
yaoyaozhu 发表于 2020-12-26 16:06

对，下厨房也要利用上。

我做饭是为了好吃，营养吃supplement就够了
奶油小白菜 发表于 2020-12-26 16:07

家里有俩娃，如果做的饭没什么营养，我就会觉得很内疚。

你不是一个人。还有一个难点，就是有计划的买菜难。有些菜谱网站可以帮你计划好一周的菜谱，列好购物单。老公用过一阵子，但得难以坚持。那些送菜服务，比如blue apron, 其实挺好的，配料菜谱都按天计划好了，用户唯一的任务就是做菜，反而不难。但是小农我觉得还是价格虚高，不实惠，所以没有坚持用。最近自己搞了个recipe box, 只要用过的好的菜谱，打印或者手写卡片存下来，回头找起来很方便，有点帮助。
Helicase 发表于 2020-12-26 16:12

是啊，而且有时候为了做一种新菜，买几种新食材或者调料，吃不完就过期了。

有娃以后每天起床第一件事就是思考三个哲学问题： 上午吃啥 中午吃啥 晚上吃啥
COHomeSearch 发表于 2020-12-26 16:13

一样一样的

做饭不难 难的是天天做饭 更难的几十年如一日的天天做饭 最难的是一辈子都是一个人在天天做饭。
okyes 发表于 2020-12-26 16:10

re 这个。疫情年我把这辈子的饭都做够了。

做饭不难，可是懒得折腾。。。

手机图片里存着好多想试的菜式，没灵感就翻一翻=）

家里人少做不到每天不重样， 我只能做到连着两天不吃一样的。

老公做饭风格跟我不一样，两个人换着做，再加上外卖，花样就够了。

有娃以后每天起床第一件事就是思考三个哲学问题： 上午吃啥 中午吃啥 晚上吃啥
COHomeSearch 发表于 2020-12-26 16:13

我都是晚上夜深人静的时候思考如此深刻的哲学问题。

家里多存干货，多存冰冻海鲜和蔬菜，多存各种调料，多存冷冻食品，欧亚不限，在这基础上，买时鲜蔬果，买活的水产。另外每周至少吃一次餐馆保持思维活跃度。让孩子自己决定早餐。这样下来，还不太难。

没事翻翻小红书看别人做的就能收到很多灵感啊。

其实吃的人不挑剔，一切都好说

有娃以后每天起床第一件事就是思考三个哲学问题： 上午吃啥 中午吃啥 晚上吃啥
COHomeSearch 发表于 2020-12-26 16:13

我是每天晚上哄睡时想这个问题，因为娃们第二天要上学，啥都得头天晚上准备好。

难得是总要想着，要plan ahead，肉要化冻，要腌，菜要抓紧吃，不然坏了。洗洗切切的，做饭一两个小时，吃饭15分钟，饭后再收拾收拾，每周又要买新鲜菜，太浪费时间了，性价比太低。

主要是食材很难找
品种好的鸡 , 鸭 , 鹅 经常要去 很多超级市场 才能碰到

饿着逛超市，想吃啥就买，回家后看冰箱里有啥做啥

我有一个google doc 上边全是做过的和想做的菜谱 每天翻翻看自己想吃啥

我觉得做饭不难，还挺喜欢做饭，可是做饭的附加工作很多啊，清洁，收拾，等等。。。。

我做饭的想法太多了做不过来，做本身也不难，难的是放下别的好玩的事情去做……

我想法很多，看到杂志上面的菜谱，都想试试，可惜的是猪队友愿意吃得东西种类太少，小朋友也挑。没有动力自己做自己吃只好放弃。

想法不错