我已经山穷水尽好几波了。每到山穷水尽,就点几次外卖,然后发现外卖还不如自己做的,每次都是又咸又辣吃完无比后悔,就再开始自己做,循环往复 zbbhateswbb 发表于 2020-12-26 12:42
我家娃们和队友一问what’s for lunch, what’s for dinner....我脑袋就开始发胀😭summersnow41 发表于 2020-12-27 10:31
水煮鱼 麻辣香锅 中超都有现成的调料 食材处理好烧熟就好了 鱼肉先用啤酒搓洗一会再下锅 去腥有奇效 亦沫 发表于 2020-12-26 12:44
不敢点外卖。 每天早上我吃面包队友吃cereal ,中午我下个鸡蛋面/螺狮粉/快速解决的,队友吃鸡蛋夹面包或者pb banana or jam. 晚上一顿的一个素一个肉,已经循环吃的有 1。高压锅做的。土豆胡萝卜烧排骨/五花肉/牛腱肉/羊肉 2。火鸡肉碎炒芽菜加蔬菜做的臊子可以炒饭,炒面 3。切薄片的牛肉,日本黑毛猪,空气炸锅加点酱, 4。按照王刚老师的方法腌的牛排或者鸡肉,空气炸锅5分钟 5。卤牛肉卤鸡翅猪蹄等等。 6。炒面,炒饭。 7。麻酱拌面加辣椒油和蚝油 8。鸡蛋炒任何可以和鸡蛋一起炒的蔬菜。 每周买菜回家把所有的需要高压锅的肉都飞水2次,然后分小包冻起来。牛肉每次买一大块牛腱肉卤好分小包冻起来。要吃的时候拿出一包跟菜在一起高压锅15分钟就可以了。 实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。 一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。 大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。 wfcxyqa 发表于 2020-12-26 12:32
我挺喜欢kimono mom's kitchen 都挺简单的 还有点variety 之前比较喜欢maangchi 但是做韩餐太麻烦了 lin1085 发表于 2020-12-26 12:48
我也是这样。目前外卖最满意的有sushi, 湖南菜,广东早茶。如果一顿外卖都不点,我会疯。 贝贝龙 发表于 2020-12-26 12:51
不敢点外卖。 每天早上我吃面包队友吃cereal ,中午我下个鸡蛋面/螺狮粉/快速解决的,队友吃鸡蛋夹面包或者pb banana or jam. 晚上一顿的一个素一个肉,已经循环吃的15分钟以内操作就能搞定的。 1。高压锅做的。土豆胡萝卜烧排骨/五花肉/牛腱肉/羊肉 2。火鸡肉碎炒芽菜加蔬菜做的臊子可以炒饭,炒面 3。切薄片的牛肉,日本黑毛猪,空气炸锅加点酱, 4。按照王刚老师的方法腌的牛排或者鸡肉,空气炸锅5分钟 5。卤牛肉卤鸡翅猪蹄等等。 6。炒面,炒饭。 7。麻酱拌面加辣椒油和蚝油 8。鸡蛋炒任何可以和鸡蛋一起炒的蔬菜。 每周买菜回家把所有的需要高压锅的肉都飞水2次,然后分小包冻起来。牛肉每次买一大块牛腱肉卤好分小包冻起来。要吃的时候拿出一包跟菜在一起高压锅15分钟就可以了。 实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。 一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。 之前超过一次辣椒炒肉没有操作好,结果把队友和自己差点呛的去医院了。 大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。 wfcxyqa 发表于 2020-12-26 12:32
看楼主的菜谱,没有煎三文鱼。最近老是煎,水平得到了质的提升,以前煎出来不嫩,但是最近终于把三文鱼煎得又焦又嫩了。 还有韩式烤牛仔骨,最近终于做得和店里一模一样了。 huashan2018 发表于 2020-12-26 14:21
我随便什么都能吃,可惜家里父母都是中国胃,不太能接受外国料理,每天晚上还要6-7道菜才能吃....... StrawberrySC 发表于 2020-12-26 14:47
我父母也这样,一顿饭桌上六七个菜才觉得是吃饭。我妈天天说,你吃饭凑合成这样真可怜。 wfcxyqa 发表于 2020-12-26 15:08
三文鱼哪家店了买的好吃啊为啥我买的都很腥,只有店里吃三文鱼不腥 wfcxyqa 发表于 2020-12-26 14:32
这也不敢吃,那也不能做,当然是会山穷水尽了 悬 发表于 2020-12-26 14:39
外卖了大半年也没事,为啥不敢点外卖sindylee 发表于 2020-12-26 13:06
为什么炒菜不能?火力不够? dpdpdp 发表于 2020-12-26 16:10
省钱呗,不仅仅这个贴,已经n个了,最后都是嫌外卖贵 不然,买菜都敢去了,外卖不敢吃?! xml 发表于 2020-12-26 16:01
感觉很少吃 鸭肉和鱼肉 墨西哥辣椒 发表于 2020-12-26 16:24
Shop Trader Joe’s frozen section. Exquisite 发表于 2020-12-26 13:40
老婆刚做的 ray_golden 发表于 2020-12-26 17:25
是的火力不够。而且水平不够炒的不好吃。 wfcxyqa 发表于 2020-12-26 17:15
比较怕死怕病毒。不敢点外卖。 而且外卖来的菜也没办法彻底再热一遍。再热一遍都跟剩菜一样的口感了,比如各种油炸的,带浇汁的菜, wfcxyqa 发表于 2020-12-26 17:17
不敢点外卖。 每天早上我吃面包队友吃cereal ,中午我下个鸡蛋面/螺狮粉/快速解决的,队友吃鸡蛋夹面包或者pb banana or jam. 晚上一顿的一个素一个肉,已经循环吃的15分钟以内操作就能搞定的。 1。高压锅做的。土豆胡萝卜烧排骨/五花肉/牛腱肉/羊肉 2。火鸡肉碎炒芽菜加蔬菜做的臊子可以炒饭,炒面 3。切薄片的牛肉,日本黑毛猪,空气炸锅加点酱, 4。按照王刚老师的方法腌的牛排或者鸡肉,空气炸锅5分钟 5。卤牛肉卤鸡翅猪蹄等等。 6。炒面,炒饭。 7。麻酱拌面加辣椒油和蚝油 8。鸡蛋炒任何可以和鸡蛋一起炒的蔬菜。 每周买菜回家把所有的需要高压锅的肉都飞水2次,然后分小包冻起来。牛肉每次买一大块牛腱肉卤好分小包冻起来。要吃的时候拿出一包跟菜在一起高压锅15分钟就可以了。 实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。 一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。 之前超过一次辣椒炒肉没有操作好,结果把队友和自己差点呛的去医院了。 大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。 另外大家有没有跟我一样的,炒菜的时候闻到肉半熟的腥味会很难受,鱼的味道更大,然后肉做好了虽然腥味道没了但是脑子里面还是那个味道,吃不下去。 wfcxyqa 发表于 2020-12-26 12:32
冷冻的海鲜不敢买的话,那肉和鱼买来都不是冷冻的吗?处理完把手洗干净应该就好了吧。。那速冻饺子是不是也不能吃了。。。 外卖买回来自己烤箱或者蒸锅热一下应该就可以消毒了吧。。。 我以为我自己已经被疫情逼到神经质了,几乎不出门,所有网购的菜饭生活用品都用酒精消毒。。但冷冻的菜和外卖也还是会点的。。。 披着马甲来灌水 发表于 2020-12-26 18:31
上哪买麻酱啊?我都没看到在哪有麻酱,我吃火锅必须有麻酱,没买到就一直没吃 kengdie 发表于 2020-12-26 19:50
以前做的,干炸里脊 酸汤牛肉,这个中超有调料包卖,黄色的,大概4刀一包,牛肉片煮一下用热油浇,再加调料包。 ray_golden 发表于 2020-12-26 17:46
酸汤看着好好吃,牛肉片是用那种牛肉啊,需要包浆吗?上面的干辣椒是泼油了吗? wfcxyqa 发表于 2020-12-26 23:38
我妈跟我最开始的进口虾上是发现病毒的,所以虾和鱼都一直没敢买货不过,让自己心里好受一点。 wfcxyqa 发表于 2020-12-26 20:20
全部选送菜上门。海鲜群的东西不便宜,就是Costco 的东西也是送上门的贵不少。外卖偶尔买,因为回家加热后,真的不好吃 hzhzhzgmai 发表于 2020-12-27 00:07
认真建议: 买个自动炒菜锅吧 蓝黛 发表于 2020-12-27 00:17
实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。 一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。 之前超过一次辣椒炒肉没有操作好,结果把队友和自己差点呛的去医院了。
大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。
另外大家有没有跟我一样的,炒菜的时候闻到肉半熟的腥味会很难受,鱼的味道更大,然后肉做好了虽然腥味道没了但是脑子里面还是那个味道,吃不下去。 update 我觉得我是朋友圈里面最会做饭最爱折腾的了,之前连中式苏式月饼,冰皮月饼,豆沙馅儿都能自己做的人,而且做饭水平算比较好的了。 因为疫情天天做饭对做饭已经特别厌倦了。
🔥 最新回帖
我也是。现在是对做饭吃饭毫无热情。 不过回头看2020,还挺佩服自己和孩子的,就这样挺过来的。
我都是问他们这些问题,每次都回答,不知道,随便...
🛋️ 沙发板凳
还有卖那种已经做好的冷冻酸菜鱼的,回家一热,五分钟搞定。
感谢,是冷冻鱼片也可以这么做吗?
买四川豆瓣酱,买四川火锅底料。 川菜里面的回锅肉和麻辣水煮系列,只要能买到底料,其他都很简单。
是的,那么多辣椒酱搞到一起感觉太麻烦了。
我也是这样。目前外卖最满意的有sushi, 湖南菜,广东早茶。如果一顿外卖都不点,我会疯。
外卖点的最多的是韩国烤肉+拌饭,外加广式烧腊。。。
这也没几个菜,去看youtube,各种大厨教的不同的菜,学都学不完,我都是挑比较容易买到的食材,学习新菜的做法。
还有韩式烤牛仔骨,最近终于做得和店里一模一样了。
三文鱼哪家店了买的好吃啊为啥我买的都很腥,只有店里吃三文鱼不腥
建议楼主去户外锻炼。
呼吸半天新鲜空气, 出一身热汗, 保管一个普通的汉堡都倍儿香。
我父母也这样,一顿饭桌上六七个菜才觉得是吃饭。我妈天天说,你吃饭凑合成这样真可怜。
父母需要引导和入乡随俗
一般国人用料酒,老外用柠檬去腥
So true.
省钱呗,不仅仅这个贴,已经n个了,最后都是嫌外卖贵
不然,买菜都敢去了,外卖不敢吃?!
是的火力不够。而且水平不够炒的不好吃。
比较怕死怕病毒。不敢点外卖。 而且外卖来的菜也没办法彻底再热一遍。再热一遍都跟剩菜一样的口感了,比如各种油炸的,带浇汁的菜,
不会做鸭。
已经吃了一个循环了。他家宫保鸡丁还挺好吃,空气炸锅炸一下跟炸鸡一样
我今年做了四次饭,比去年多了两次。
点赞看着真香真下饭
你要是电炉就没办法了,我家当时买房的动力,一个是气炉,一个是洗衣机,三星的便宜炉子也可以到1万7的btu,炒菜足够了。
油炸的用空气炸锅回热,浇汁的菜反正都是汁了,再次烧开不影响口感。剩下来你自己炒个青菜,怎么都不会难吃。
五月花的早茶,我不爱吃榴莲,但是榴莲酥很好吃,以前常去
我以为我自己已经被疫情逼到神经质了,几乎不出门,所有网购的菜饭生活用品都用酒精消毒。。但冷冻的菜和外卖也还是会点的。。。
上哪买麻酱啊?我都没看到在哪有麻酱,我吃火锅必须有麻酱,没买到就一直没吃
真实,没有办法
我妈跟我最开始的进口虾上是发现病毒的,所以虾和鱼都一直没敢买货不过,让自己心里好受一点。
中国超市都有啊,美国超市还有seasame tahini ,花生酱加芝麻酱加芝麻油拌面很好吃的。
酸汤看着好好吃,牛肉片是用那种牛肉啊,需要包浆吗?上面的干辣椒是泼油了吗?
西方国家的大城市 移民来自全世界各地
可以买的食材比较丰富!!
不要住在都是德国人的大农村, 很无聊
超市里卖的牛肉片就行,我直接热水里抄了一下基本熟了又用热油浇的,热水之前可以把菜先抄一下,重点是要加金针菇,热油里最后放点花椒味道更好。你有合适的辣椒放油里也可以,我就这辣椒不辣,放油里更没辣味了,我就是后加的。
Sorry 这么说,绝大多数都太难吃了。
全部选送菜上门。海鲜群的东西不便宜,就是Costco 的东西也是送上门的贵不少。外卖偶尔买,因为回家加热后,真的不好吃
搞个冰柜放生的海鲜,肉类。每买一次性手套,戴手套操作,烧透。所以碰过生的荤菜的俱全部用洗洁精洗过,包括水斗。
是的,外卖热了真的不好吃啊,尤其是炒菜里面带蔬菜的。比如干货包菜鱼香肉丝这样的,热了以后剩菜一样的口感。
有推荐吗。我妈在国内买了小美锅,对一个完全不做饭的人她觉得好用,我觉得是智商税