在家待了快一年做饭已经做到山穷水尽了吃什么都不香了

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wfcxyqa
楼主 (北美华人网)
不敢点外卖,第一因为怕死,第二因为好多菜再热一遍不好吃。我疫情之前也比较少买外卖,都是去店里吃。 每天早上我吃面包队友吃cereal ,中午我下个鸡蛋面/螺狮粉/快速解决的,队友吃鸡蛋夹面包或者pb banana or jam. 晚上一顿的一个素一个肉,已经循环吃的15分钟以内操作就能搞定的。 1。高压锅做的。土豆胡萝卜烧排骨/五花肉/牛腱肉/羊肉 2。火鸡肉碎炒芽菜加蔬菜做的臊子可以炒饭,炒面 3。切薄片的牛肉,日本黑毛猪,空气炸锅加点酱, 4。按照王刚老师的方法腌的牛排或者鸡肉,空气炸锅5分钟 5。卤牛肉卤鸡翅猪蹄等等。 6。炒面,炒饭。 7。麻酱拌面加辣椒油和蚝油 8。鸡蛋炒任何可以和鸡蛋一起炒的蔬菜。 每周买菜回家把所有的需要高压锅的肉都飞水2次,然后分小包冻起来。牛肉每次买一大块牛腱肉卤好分小包冻起来。要吃的时候拿出一包跟菜在一起高压锅15分钟就可以了。
实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。 一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。 之前超过一次辣椒炒肉没有操作好,结果把队友和自己差点呛的去医院了。
大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。
另外大家有没有跟我一样的,炒菜的时候闻到肉半熟的腥味会很难受,鱼的味道更大,然后肉做好了虽然腥味道没了但是脑子里面还是那个味道,吃不下去。 update 我觉得我是朋友圈里面最会做饭最爱折腾的了,之前连中式苏式月饼,冰皮月饼,豆沙馅儿都能自己做的人,而且做饭水平算比较好的了。 因为疫情天天做饭对做饭已经特别厌倦了。

 

🔥 最新回帖

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xiuxiubear
118 楼
外卖看你怎么热,刚送来也不需要热太久,带汤的什么水煮系列微波炉叮半分钟一分钟口感不会差太多,油炸的烤的不管是烤鸭,还是早茶里的油炸系列,还是美式炸鸡pizza,空气炸锅加热以后一样酥脆没问题
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uglysusan
117 楼
我已经山穷水尽好几波了。每到山穷水尽,就点几次外卖,然后发现外卖还不如自己做的,每次都是又咸又辣吃完无比后悔,就再开始自己做,循环往复
zbbhateswbb 发表于 2020-12-26 12:42

我也是。现在是对做饭吃饭毫无热情。 不过回头看2020,还挺佩服自己和孩子的,就这样挺过来的。
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yoyo2015
116 楼
mark
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hanjiang
115 楼
我家娃们和队友一问what’s for lunch, what’s for dinner....我脑袋就开始发胀😭
summersnow41 发表于 2020-12-27 10:31

我都是问他们这些问题,每次都回答,不知道,随便...
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hanjiang
114 楼
我也是山穷水尽了,问朋友,他说他家就把所有的东西扔锅里一煮,捞出来吃就算了,看来是天天吃火锅

 

🛋️ 沙发板凳

果小小
油管上各种教做菜的,有时候同样的食材换个做法可以很开胃。趁此机会提升厨艺也是收获之一嘛
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leehomwang
挺丰富的呀? 我吃的也挺单调。倒是每周会点一次外卖,但是其实外卖重油重盐也不健康,每次我吃两口也不爱吃了 找点别的爱好?
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oceaniris
买水煮鱼和麻辣香锅料,自己回家整好食材做。
还有卖那种已经做好的冷冻酸菜鱼的,回家一热,五分钟搞定。

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1nsb
楼主很赞了,工作忙还天天做饭。我们都是一荤一素而已。通常就是牛扒和一盘色拉搞定。
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zbbhateswbb
我已经山穷水尽好几波了。每到山穷水尽,就点几次外卖,然后发现外卖还不如自己做的,每次都是又咸又辣吃完无比后悔,就再开始自己做,循环往复
亦沫
水煮鱼 麻辣香锅 中超都有现成的调料 食材处理好烧熟就好了 鱼肉先用啤酒搓洗一会再下锅 去腥有奇效
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xiabibi
哈哈哈哈,我偶尔做饭,队友自己搞面包夹各种肉和cheese,然后外卖,轮番各国的菜,偶尔速冻食品。哪天闲了随便自己做一个菜就觉得,哇,真好。哈哈哈。
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starbucks1
Be calm be strong. Be creative 最差的情况,朋友圈喊两声,想吃个啥。
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lin1085
我挺喜欢kimono mom's kitchen 都挺简单的 还有点variety 之前比较喜欢maangchi 但是做韩餐太麻烦了
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wfcxyqa
水煮鱼 麻辣香锅 中超都有现成的调料 食材处理好烧熟就好了 鱼肉先用啤酒搓洗一会再下锅 去腥有奇效
亦沫 发表于 2020-12-26 12:44

感谢,是冷冻鱼片也可以这么做吗?
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noghsot_1948
不敢点外卖。 每天早上我吃面包队友吃cereal ,中午我下个鸡蛋面/螺狮粉/快速解决的,队友吃鸡蛋夹面包或者pb banana or jam. 晚上一顿的一个素一个肉,已经循环吃的有 1。高压锅做的。土豆胡萝卜烧排骨/五花肉/牛腱肉/羊肉 2。火鸡肉碎炒芽菜加蔬菜做的臊子可以炒饭,炒面 3。切薄片的牛肉,日本黑毛猪,空气炸锅加点酱, 4。按照王刚老师的方法腌的牛排或者鸡肉,空气炸锅5分钟 5。卤牛肉卤鸡翅猪蹄等等。 6。炒面,炒饭。 7。麻酱拌面加辣椒油和蚝油 8。鸡蛋炒任何可以和鸡蛋一起炒的蔬菜。 每周买菜回家把所有的需要高压锅的肉都飞水2次,然后分小包冻起来。牛肉每次买一大块牛腱肉卤好分小包冻起来。要吃的时候拿出一包跟菜在一起高压锅15分钟就可以了。
实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。 一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。
大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。

wfcxyqa 发表于 2020-12-26 12:32

买四川豆瓣酱,买四川火锅底料。 川菜里面的回锅肉和麻辣水煮系列,只要能买到底料,其他都很简单。
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wfcxyqa
我挺喜欢kimono mom's kitchen 都挺简单的 还有点variety 之前比较喜欢maangchi 但是做韩餐太麻烦了
lin1085 发表于 2020-12-26 12:48

是的,那么多辣椒酱搞到一起感觉太麻烦了。
贝贝龙
我已经山穷水尽好几波了。每到山穷水尽,就点几次外卖,然后发现外卖还不如自己做的,每次都是又咸又辣吃完无比后悔,就再开始自己做,循环往复
zbbhateswbb 发表于 2020-12-26 12:42

我也是这样。目前外卖最满意的有sushi, 湖南菜,广东早茶。如果一顿外卖都不点,我会疯。
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noghsot_1948
我也是这样。目前外卖最满意的有sushi, 湖南菜,广东早茶。如果一顿外卖都不点,我会疯。
贝贝龙 发表于 2020-12-26 12:51

外卖点的最多的是韩国烤肉+拌饭,外加广式烧腊。。。
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chongr
体会就是每周外卖1-2次,我们一般中午外卖,因为没时间做饭。晚上和老公轮流来,这样不容易烦。
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donotknowhow
重口味菜才好做呢 酸菜鱼料包,水煮鱼料包,香锅料包,大盘鸡料包 啥都有
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tictic
空气炸锅辣子鸡,牛羊肉薄片下火锅
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mouton
其实串门是学习开拓菜品最好途径,疫情没辙,微信群问其他家庭分享呗,一家跟一家的惯式有别,互通有无了
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Sonya9
你这么想,你家只有你和队友,已经不错了。 要是家有挑食娃,那才痛苦
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sindylee
外卖了大半年也没事,为啥不敢点外卖
蓝天碧海
最近在开发烤箱菜,肉菜一起烤,感觉还不错
小猪hulu
楼主吃三明治汉堡吗?我跟美食版rubysbakery学做的三明治和汉堡简单快速又好吃,两三分钟就做好一个
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Exquisite
Shop Trader Joe’s frozen section.
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Yayayayayaya
点外卖回来再加热一下不就好了。。。
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erieri
学做各国的菜,我今年最大的收获是钻研墨西哥料理,各类卷饼、牛杂汤等等
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xinlaide
我用gobble一年了,做饭的过程比较疲倦,饭的口味很少重复
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gard
三明治 三明治 三明治 沙拉 沙拉 沙拉
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chenyu629
一样一样的感受!以前很喜欢做饭的,一到周末就想着买什么菜做什么好吃的,现在真的好绝望,看什么都不想吃。。。体重 居然不掉反升!!!
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xvn
不敢点外卖。 每天早上我吃面包队友吃cereal ,中午我下个鸡蛋面/螺狮粉/快速解决的,队友吃鸡蛋夹面包或者pb banana or jam. 晚上一顿的一个素一个肉,已经循环吃的15分钟以内操作就能搞定的。 1。高压锅做的。土豆胡萝卜烧排骨/五花肉/牛腱肉/羊肉 2。火鸡肉碎炒芽菜加蔬菜做的臊子可以炒饭,炒面 3。切薄片的牛肉,日本黑毛猪,空气炸锅加点酱, 4。按照王刚老师的方法腌的牛排或者鸡肉,空气炸锅5分钟 5。卤牛肉卤鸡翅猪蹄等等。 6。炒面,炒饭。 7。麻酱拌面加辣椒油和蚝油 8。鸡蛋炒任何可以和鸡蛋一起炒的蔬菜。 每周买菜回家把所有的需要高压锅的肉都飞水2次,然后分小包冻起来。牛肉每次买一大块牛腱肉卤好分小包冻起来。要吃的时候拿出一包跟菜在一起高压锅15分钟就可以了。
实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。 一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。 之前超过一次辣椒炒肉没有操作好,结果把队友和自己差点呛的去医院了。
大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。

wfcxyqa 发表于 2020-12-26 12:32

这也没几个菜,去看youtube,各种大厨教的不同的菜,学都学不完,我都是挑比较容易买到的食材,学习新菜的做法。
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huashan2018
看楼主的菜谱,没有煎三文鱼。最近老是煎,水平得到了质的提升,以前煎出来不嫩,但是最近终于把三文鱼煎得又焦又嫩了。
还有韩式烤牛仔骨,最近终于做得和店里一模一样了。
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Spaghetti
前几个月很积极的在youtube上学做新菜,现在只想多躺会儿
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Linginsz
You tube老东北美食, 容易操作,品种多
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wfcxyqa
看楼主的菜谱,没有煎三文鱼。最近老是煎,水平得到了质的提升,以前煎出来不嫩,但是最近终于把三文鱼煎得又焦又嫩了。
还有韩式烤牛仔骨,最近终于做得和店里一模一样了。
huashan2018 发表于 2020-12-26 14:21

三文鱼哪家店了买的好吃啊为啥我买的都很腥,只有店里吃三文鱼不腥
这也不敢吃,那也不能做,当然是会山穷水尽了
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aiyamayayongle
先把佐料放到店里用的那个级别,然后再分析。
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StrawberrySC
我随便什么都能吃,可惜家里父母都是中国胃,不太能接受外国料理,每天晚上还要6-7道菜才能吃.......
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Heiniu
回复 1楼wfcxyqa的帖子
建议楼主去户外锻炼。
呼吸半天新鲜空气, 出一身热汗, 保管一个普通的汉堡都倍儿香。
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imniz
疫情后外卖选择更高级更多了呢!这病毒不耐高温,只要买能够再次加热的就没什么好担心的。
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wfcxyqa
我随便什么都能吃,可惜家里父母都是中国胃,不太能接受外国料理,每天晚上还要6-7道菜才能吃.......
StrawberrySC 发表于 2020-12-26 14:47

我父母也这样,一顿饭桌上六七个菜才觉得是吃饭。我妈天天说,你吃饭凑合成这样真可怜。
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gard
我父母也这样,一顿饭桌上六七个菜才觉得是吃饭。我妈天天说,你吃饭凑合成这样真可怜。
wfcxyqa 发表于 2020-12-26 15:08

父母需要引导和入乡随俗
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lucy51lulu
很多地方都有半成品呀,或者你可以点meal kit改善一下伙食 - 市面上有很多的,有的甚至只要加热下(如果不敢外卖的话;我个人觉得外卖没啥问题啊,特别是如果擦一下,微波炉热一下的话)。
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ivyparker
外卖为啥不安全?我们吃外卖都一年了。各国菜轮换着吃,好爽。
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huashan2018
三文鱼哪家店了买的好吃啊为啥我买的都很腥,只有店里吃三文鱼不腥
wfcxyqa 发表于 2020-12-26 14:32

一般国人用料酒,老外用柠檬去腥
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proserpina
这也不敢吃,那也不能做,当然是会山穷水尽了
悬 发表于 2020-12-26 14:39

So true.

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xml
外卖了大半年也没事,为啥不敢点外卖
sindylee 发表于 2020-12-26 13:06

省钱呗,不仅仅这个贴,已经n个了,最后都是嫌外卖贵
不然,买菜都敢去了,外卖不敢吃?!
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dpdpdp
为什么炒菜不能?火力不够?
墨西哥辣椒
感觉很少吃 鸭肉和鱼肉
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yuncc
海鲜和鱼最好料理,绝对的快收菜了
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wfcxyqa
为什么炒菜不能?火力不够?
dpdpdp 发表于 2020-12-26 16:10

是的火力不够。而且水平不够炒的不好吃。
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wfcxyqa
省钱呗,不仅仅这个贴,已经n个了,最后都是嫌外卖贵
不然,买菜都敢去了,外卖不敢吃?!
xml 发表于 2020-12-26 16:01

比较怕死怕病毒。不敢点外卖。 而且外卖来的菜也没办法彻底再热一遍。再热一遍都跟剩菜一样的口感了,比如各种油炸的,带浇汁的菜,
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wfcxyqa
感觉很少吃 鸭肉和鱼肉
墨西哥辣椒 发表于 2020-12-26 16:24

不会做鸭。
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wfcxyqa
Shop Trader Joe’s frozen section.
Exquisite 发表于 2020-12-26 13:40

已经吃了一个循环了。他家宫保鸡丁还挺好吃,空气炸锅炸一下跟炸鸡一样
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BlueNDGold
不敢点外卖。 每天早上我吃面包队友吃cereal ,中午我下个鸡蛋面/螺狮粉/快速解决的,队友吃鸡蛋夹面包或者pb banana or jam. 晚上一顿的一个素一个肉,已经循环吃的15分钟以内操作就能搞定的。 1。高压锅做的。土豆胡萝卜烧排骨/五花肉/牛腱肉/羊肉 2。火鸡肉碎炒芽菜加蔬菜做的臊子可以炒饭,炒面 3。切薄片的牛肉,日本黑毛猪,空气炸锅加点酱, 4。按照王刚老师的方法腌的牛排或者鸡肉,空气炸锅5分钟 5。卤牛肉卤鸡翅猪蹄等等。 6。炒面,炒饭。 7。麻酱拌面加辣椒油和蚝油 8。鸡蛋炒任何可以和鸡蛋一起炒的蔬菜。 每周买菜回家把所有的需要高压锅的肉都飞水2次,然后分小包冻起来。牛肉每次买一大块牛腱肉卤好分小包冻起来。要吃的时候拿出一包跟菜在一起高压锅15分钟就可以了。
实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。 一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。 之前超过一次辣椒炒肉没有操作好,结果把队友和自己差点呛的去医院了。
大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。

wfcxyqa 发表于 2020-12-26 12:32

我今年做了四次饭,比去年多了两次。
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ray_golden
老婆刚做的
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wyest
疫情后我买海鲜买得比之前还多,做熟怕啥啊
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kangkang66
点外卖换一下口味吧。
平明寻白羽
禆县豆瓣儿,豆豉,甜面酱备着,炒菜花样儿就多了。去抖音找食谱, 高度浓缩又实用。爆炒不是那么重要,美国灶一样炒出来好吃。
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wfcxyqa
老婆刚做的
ray_golden 发表于 2020-12-26 17:25

点赞看着真香真下饭
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ray_golden
是的火力不够。而且水平不够炒的不好吃。
wfcxyqa 发表于 2020-12-26 17:15

你要是电炉就没办法了,我家当时买房的动力,一个是气炉,一个是洗衣机,三星的便宜炉子也可以到1万7的btu,炒菜足够了。
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ray_golden
以前做的,干炸里脊 酸汤牛肉,这个中超有调料包卖,黄色的,大概4刀一包,牛肉片煮一下用热油浇,再加调料包。
凯凯
点外卖,放门口,拿进门外包装用消毒湿巾全部擦过一遍,丢掉外包装,洗手,倒出来菜用家里的锅烧开加热,我就不信你还能感染。
凯凯
比较怕死怕病毒。不敢点外卖。 而且外卖来的菜也没办法彻底再热一遍。再热一遍都跟剩菜一样的口感了,比如各种油炸的,带浇汁的菜,
wfcxyqa 发表于 2020-12-26 17:17

油炸的用空气炸锅回热,浇汁的菜反正都是汁了,再次烧开不影响口感。剩下来你自己炒个青菜,怎么都不会难吃。
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ray_golden
我家也是一年没出去吃饭了,怀念blue line pizza的玉米面pizza,还有tipsy pig。

五月花的早茶,我不爱吃榴莲,但是榴莲酥很好吃,以前常去
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yanle
中午外卖吃的满腹牢骚,全家都11点起床吃什么clam chowder ,床上点的单也不问我一声。 刚起床,家里一堆面包可以吃。我宁愿吃方便面也不要吃clam chowder,空腹吃了肯定拉肚子。 然后被催起床整理外卖,拆外包装,把所有东西移到自己碗里,微波炉加热。 昨晚上吃的剩菜给我一股脑给倒了。宁愿外卖也不要吃剩菜,疫情期间怎么麻烦怎么来,气死了。 说真的,我饭做的也烦死了。外卖也没少吃,关键这段时间外卖都不好吃,整理外卖也不省力。

披着马甲来灌水
冷冻的海鲜不敢买的话,那肉和鱼买来都不是冷冻的吗?处理完把手洗干净应该就好了吧。。那速冻饺子是不是也不能吃了。。。 外卖买回来自己烤箱或者蒸锅热一下应该就可以消毒了吧。。。
我以为我自己已经被疫情逼到神经质了,几乎不出门,所有网购的菜饭生活用品都用酒精消毒。。但冷冻的菜和外卖也还是会点的。。。
披着马甲来灌水
外卖点的都是可以二次加热不会很影响口感的,比如dim sum之类的。不过外卖现在又贵又不好吃是真的。。。摊手
披着马甲来灌水
我觉得自己做饭最大的问题是抽油烟机不给力。。。包括可高压锅压肉出来的味道也散不掉。。以前一周也就做三司餐,就用builder自带的抽油烟机了。。结果现在疫情期间也不敢找人上门换,哎,整个房间都是荤菜的味
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pupper
做饭已经做到山穷水尽----2020年的综合症之一
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stfjfire
饺子?馄饨?中超有很多料理包,水煮鱼 钵钵鸡啥的都有啊
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adorabledragonbaby
各种外卖点起来. 实在不放心烤箱再加热一遍.
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stfjfire
不会控制火候就别炒,蒸的烤的用起来啊。最简单的蒸鸡蛋,可以加肉末,淋麻油,快手;豆豉排骨,粉蒸肉,人间值得;翠花排骨,文学城好多好多年了,从未被超越。
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Lilyspring
我经常煮面条敷衍他们
懒猫一只
冬天了省事,吃火锅,熬点骨头汤,啥都可以往里扔
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elmofive
我为了简化早餐,每天早上吃牛奶+鸡蛋,吃了三个月了。 中午有时也吃 牛奶+ 十谷米的粥,instantpot搞定,一开始难受,现在已然接受了,不挑食了。 感觉是个减肥的好办法。
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kengdie
不敢点外卖。 每天早上我吃面包队友吃cereal ,中午我下个鸡蛋面/螺狮粉/快速解决的,队友吃鸡蛋夹面包或者pb banana or jam. 晚上一顿的一个素一个肉,已经循环吃的15分钟以内操作就能搞定的。 1。高压锅做的。土豆胡萝卜烧排骨/五花肉/牛腱肉/羊肉 2。火鸡肉碎炒芽菜加蔬菜做的臊子可以炒饭,炒面 3。切薄片的牛肉,日本黑毛猪,空气炸锅加点酱, 4。按照王刚老师的方法腌的牛排或者鸡肉,空气炸锅5分钟 5。卤牛肉卤鸡翅猪蹄等等。 6。炒面,炒饭。 7。麻酱拌面加辣椒油和蚝油 8。鸡蛋炒任何可以和鸡蛋一起炒的蔬菜。 每周买菜回家把所有的需要高压锅的肉都飞水2次,然后分小包冻起来。牛肉每次买一大块牛腱肉卤好分小包冻起来。要吃的时候拿出一包跟菜在一起高压锅15分钟就可以了。
实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。 一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。 之前超过一次辣椒炒肉没有操作好,结果把队友和自己差点呛的去医院了。
大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。
另外大家有没有跟我一样的,炒菜的时候闻到肉半熟的腥味会很难受,鱼的味道更大,然后肉做好了虽然腥味道没了但是脑子里面还是那个味道,吃不下去。

wfcxyqa 发表于 2020-12-26 12:32

上哪买麻酱啊?我都没看到在哪有麻酱,我吃火锅必须有麻酱,没买到就一直没吃
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SMT
UberEats, GrubHub, 叫外卖
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Lindaleo
我已经山穷水尽好几波了。每到山穷水尽,就点几次外卖,然后发现外卖还不如自己做的,每次都是又咸又辣吃完无比后悔,就再开始自己做,循环往复
zbbhateswbb 发表于 2020-12-26 12:42

真实,没有办法
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wfcxyqa
冷冻的海鲜不敢买的话,那肉和鱼买来都不是冷冻的吗?处理完把手洗干净应该就好了吧。。那速冻饺子是不是也不能吃了。。。 外卖买回来自己烤箱或者蒸锅热一下应该就可以消毒了吧。。。
我以为我自己已经被疫情逼到神经质了,几乎不出门,所有网购的菜饭生活用品都用酒精消毒。。但冷冻的菜和外卖也还是会点的。。。
披着马甲来灌水 发表于 2020-12-26 18:31

我妈跟我最开始的进口虾上是发现病毒的,所以虾和鱼都一直没敢买货不过,让自己心里好受一点。
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DouHao09
从疫情开始就一直点外卖的飘过。。。
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wfcxyqa
上哪买麻酱啊?我都没看到在哪有麻酱,我吃火锅必须有麻酱,没买到就一直没吃
kengdie 发表于 2020-12-26 19:50

中国超市都有啊,美国超市还有seasame tahini ,花生酱加芝麻酱加芝麻油拌面很好吃的。
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musella311
三文鱼要salt and pepper 隔夜腌着 才没有腥味
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wfcxyqa
以前做的,干炸里脊 酸汤牛肉,这个中超有调料包卖,黄色的,大概4刀一包,牛肉片煮一下用热油浇,再加调料包。
ray_golden 发表于 2020-12-26 17:46

酸汤看着好好吃,牛肉片是用那种牛肉啊,需要包浆吗?上面的干辣椒是泼油了吗?
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Mcdonald
搬家到 大城市 特别是旧金山 和 温哥华吧?
西方国家的大城市 移民来自全世界各地
可以买的食材比较丰富!!
不要住在都是德国人的大农村, 很无聊
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ray_golden
酸汤看着好好吃,牛肉片是用那种牛肉啊,需要包浆吗?上面的干辣椒是泼油了吗?
wfcxyqa 发表于 2020-12-26 23:38

超市里卖的牛肉片就行,我直接热水里抄了一下基本熟了又用热油浇的,热水之前可以把菜先抄一下,重点是要加金针菇,热油里最后放点花椒味道更好。你有合适的辣椒放油里也可以,我就这辣椒不辣,放油里更没辣味了,我就是后加的。
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hzhzhzgmai
Shop Trader Joe’s frozen section.
Exquisite 发表于 2020-12-26 13:40

Sorry 这么说,绝大多数都太难吃了。
星河锦浪
都是硬撑着,好怀念可以随时去餐馆想吃什么就吃什么的日子。
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hzhzhzgmai
省钱呗,不仅仅这个贴,已经n个了,最后都是嫌外卖贵
不然,买菜都敢去了,外卖不敢吃?!
xml 发表于 2020-12-26 16:01

全部选送菜上门。海鲜群的东西不便宜,就是Costco 的东西也是送上门的贵不少。外卖偶尔买,因为回家加热后,真的不好吃
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hzhzhzgmai
我妈跟我最开始的进口虾上是发现病毒的,所以虾和鱼都一直没敢买货不过,让自己心里好受一点。
wfcxyqa 发表于 2020-12-26 20:20

搞个冰柜放生的海鲜,肉类。每买一次性手套,戴手套操作,烧透。所以碰过生的荤菜的俱全部用洗洁精洗过,包括水斗。
蓝黛
认真建议: 买个自动炒菜锅吧
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Jimatssf
楼主做的很好了。厨师都这样,油烟呛,做完饭就不想吃了。 我以前也这样。 现在减肥,只蒸煮凉拌。一切都简单了。
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marnifan
一周做七天饭长年累月会崩溃的。
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yoga_lin
我们家中午不吃饭 当然我们没娃
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wfcxyqa
全部选送菜上门。海鲜群的东西不便宜,就是Costco 的东西也是送上门的贵不少。外卖偶尔买,因为回家加热后,真的不好吃
hzhzhzgmai 发表于 2020-12-27 00:07

是的,外卖热了真的不好吃啊,尤其是炒菜里面带蔬菜的。比如干货包菜鱼香肉丝这样的,热了以后剩菜一样的口感。
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wfcxyqa
认真建议: 买个自动炒菜锅吧
蓝黛 发表于 2020-12-27 00:17

有推荐吗。我妈在国内买了小美锅,对一个完全不做饭的人她觉得好用,我觉得是智商税
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tracylovebobo
一样一样的,同一个菜第一次惊艳,第二次吃就普通了,第三次就不香了。这一年已经做无可做了,现在吃啥都觉得厌倦。 要是不差钱的就点外卖吧,回家加热消毒,也不比买菜回来做危险。
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evahepburn
要么每次多做些、降低做饭频率会好些
T
Temporarilycalm
看到第一句就翻白眼了 活该呗………