低糖蛋糕食谱

想在家里做蛋糕 看着网上食谱那一盆糖 又不敢吃了 有没有低糖蛋糕食谱推荐

用代糖
好的代糖 感觉 口味不错

我觉得裸蛋糕糖不算多吧，6蛋戚风50克糖分到每一块真没多少。

老美的甜点食谱不能完全照搬的，按我的经验至少除以4，有的甚至更多，如果改了甜品糖量，其他材料的量也可能需要调整，会比较不好拿捏。mm可以看看youtube上的中文食谱，另外下厨房网站上也有很多食谱。一般六寸的戚风蛋糕放30-35克糖差不多够了。

找亚洲的食谱。最直接的方法是用中文搜索。做出来的糕点都不甜，比较符合国人的口味。
用过日本的蛋糕食谱，觉得也不错。

想在家里做蛋糕 看着网上食谱那一盆糖 又不敢吃了 有没有低糖蛋糕食谱推荐
brioche869 发表于 2020-12-24 21:48

use monk fruit sweetener.