空气炸锅能做什么好吃的？为什么我做出来的觉得干巴巴的

想问下各位mm平时会用空气炸锅做什么吃呢？
刚买回来的时候试着做花甲粉丝，结果就很干，放了水，还用锡纸盖了的，还是干，不知道为什么

薯条，豆角之类

腌鸡翅的时候要加点油

裹点粉会好些， 我们家最受欢迎的是大小里脊切片腌制， 然后裹面包糠炸。

本来就是鸡肋

气炸锅本来就是一直吹风的，比烤箱更干。适合做本身脂肪比较多的肉，比如鸡腿鸡翅牛仔骨，如果想吃有点汁的还是不要用气炸锅了。

最经常炸鸡翅，还有整块的鸡胸肉，薯条，花生米。

炸花生米真的很好用！

简单一句话就是自身带脂肪多的 如半成品的冷冻食品薯条 鱿鱼圈 开始之前喷些油 亦或是 腌好的牛仔骨 鸡翅 等等 粉丝这种我不敢用空气炸锅 因为粉丝需要多点汤汁煨熟才好味 简单省事的同时好味是关键

腌鸡翅的时候要加点油
没事去逛街 发表于 2020-12-22 20:17

我试过，鸡翅做出来感觉成缩水鸡翅了。。。哭😢

裹点粉会好些， 我们家最受欢迎的是大小里脊切片腌制， 然后裹面包糠炸。
healthbear 发表于 2020-12-22 20:30

就是裹一层面粉再裹一层面包糠吗？

气炸锅本来就是一直吹风的，比烤箱更干。适合做本身脂肪比较多的肉，比如鸡腿鸡翅牛仔骨，如果想吃有点汁的还是不要用气炸锅了。
sunnycallen 发表于 2020-12-22 20:33

哭

最经常炸鸡翅，还有整块的鸡胸肉，薯条，花生米。
Meiyan 发表于 2020-12-22 20:34

鸡胸肉一整块不容易熟吧？我切开去炸，结果还是干巴巴的。。。

炸花生米真的很好用！
春日绿酒 发表于 2020-12-22 20:46

我下次试试～

简单一句话就是自身带脂肪多的 如半成品的冷冻食品薯条 鱿鱼圈 开始之前喷些油 亦或是 腌好的牛仔骨 鸡翅 等等 粉丝这种我不敢用空气炸锅 因为粉丝需要多点汤汁煨熟才好味 简单省事的同时好味是关键
宜花 发表于 2020-12-22 20:48

好的好的，谢谢建议～

我也觉得是，现在气炸锅基本放柜子里闲置了

就是裹一层面粉再裹一层面包糠吗？
Kelodyell 发表于 2020-12-23 14:56

对的， 裹一层面粉(或者蛋液）再裹一层面包糠， 喷点油上去炸。 youtube 上油无数的视频，搜air fryer 或者空气炸锅就可以

羊排，羊肉串，牛排，牛仔骨，鸡翅，盐酥鸡，三文鱼。我家的利用率很高。楼主的虾仁粉丝直接普通锅煮就很好吃

炸鸡腿肉，贼香

对的， 裹一层面粉(或者蛋液）再裹一层面包糠， 喷点油上去炸。 youtube 上油无数的视频，搜air fryer 或者空气炸锅就可以
healthbear 发表于 2020-12-23 16:05

好～我去看看～

羊排，羊肉串，牛排，牛仔骨，鸡翅，盐酥鸡，三文鱼。我家的利用率很高。楼主的虾仁粉丝直接普通锅煮就很好吃
贝贝龙 发表于 2020-12-23 16:37

嗯嗯好，我下次都不做粉丝这一类了

温度降低 时间加长

空气炸锅炸鸡翅，不用加油都外焦里嫩啊。各种肉丸子，冷冻薯条薯饼，三文鱼羊肉串。

羊排牛排猪排 炸鱼 鸡柳 芝士条

都是最不健康食物

好好鱼裹着面粉放油里炸，好东西也变成心脑血管杀手

烤红薯，冷冻过的油炸品恢复原状最好用。

腌好的牛仔骨空气炸锅不要太香 孩子可以吃好几块 快手菜必备 鸡块薯条香肠 一切皆可炸

空炸锅炸鸡翅不放油很好吃啊，比烤箱好吃，另外推荐costco的椰蓉虾，我家买了一次空炸锅炸的，我婆婆难得称赞costco的成品好吃，这个月打折，又买了两包。

我家最喜欢炸鸡腿，不干

我试过，鸡翅做出来感觉成缩水鸡翅了。。。哭😢
Kelodyell 发表于 2020-12-23 14:55

你是不是炸太久了？

蒜蓉面包，热一下脆脆的

回复 8楼春日绿酒的帖子
请问炸花生米的温度和时间，谢谢！

回复 29楼ljj1218的帖子
椰蓉虾大概在什么地方，没有看到过，求指教，谢谢！