❤【铸铁锅烤鸡腿】铸铁锅烤鸡腿 /鸡腿焦香酥软，土豆入口即化， 荤素一锅出 (图文+视频）

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利用铸铁锅导热性好保温保水的特性，用焖+烤的方法，将各式时蔬和鸡腿汇聚一锅，荤素搭配，营养均衡。盖上盖子整锅烘烤的过程中，鸡腿慢慢熟透，而且保留浓浓汤汁，下面的土豆烤得绵软丰盈，吸收了鸡腿的汤汁和油分，口感好到爆炸。鸡腿难能可贵的外面焦香内里酥软，一口咬下去，鸡肉里的汤汁会一下子迸出来，好感人是不是。这一蒸锅端出来，幸福感真是要爆棚了！这种荤素一锅出的菜非常适合作为宴客菜，只需要提前腌制好，算好时间放进烤箱，到开饭的时候，就等着客人大赞你厨艺爆表吧~
蔬菜的部分可以自行发挥，南瓜、土豆，辣椒，蘑菇，芋头，胡萝卜都是不错的选择，肉类也可以替换成猪排，羊排，牛排骨，甚至三文鱼头，根据食材的多少和耐煮的程度灵活调整烘烤时间，厨神非你莫属啦~
材料 Ingredients:
鸡腿 (chicken legs) ..........................1300g 土豆（potatoes）...............................600g 洋葱（onion）....................................200g 七八瓣蒜.......................... 7-8 cloves garlic


腌鸡腿材料 Rub Ingredients:
生抽（light soy sauce）......................20g 老抽（dark soy sauce）........................8g 米酒（rice wine）.................................15g 花椒油（sichuan pepper oil）...............5g 蚝油（oyster sauce）..........................15g 盐（salt）...............................................3g 糖（sugar）..........................................10g 辣椒粉（chili powder）..........................8g 花椒粉（sichuan pepper powder）.......1g 孜然粉（Cumin powder）......................3g 香菜籽粉（ground coriander）..............1g 白胡椒粉（white pepper powder）........1g

230°C 预热烤箱。 盖上铸铁锅盖子，烤40分钟。 揭开盖子再烤20分钟。 最后230°C炙烤6分钟至颜色金黄。

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赞!拍的很专业啊

230度是华氏还是摄氏？

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230摄氏度，445华氏度