精致美味的【迷你核桃派】走心温暖的圣诞节小礼物 | Mini Pecan Pie

ShangPao
楼主 (北美华人网)
圣诞节马上要到了,家里准备什么吗好吃的了吗,有没有想要送邻居或亲朋好友礼物而没有主意呢?我给你出个主意,你可以送这个。
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https://www.youtube.com/embed/76KWbjHqF7g
24 Pecan Pies Shell:  1.5 sticks butter 黄油 1.75 cups flour 普通面粉  2 tbsp sugar 糖  pinch salt 盐  1-2 tbsp cold water 水  Filing:  2 eggs 鸡蛋  0.5 cup maple syrup 糖浆  2/3 cup brown sugar 红糖  1 tsp vanilla 香草精  0.5 stick butter 黄油  2.5 cups pecan (chopped) 核桃
黄油和面粉用手搓成沙状,这是外壳酥软的关键
唯一的难度是做外壳,太软容易破,不易操作,硬了又不好吃
这种小核桃派的优点是比例合适,大派糖浆的成分偏多,过于甜,口感也常常又软又腻,而小派则不同,香酥可口,特别好吃
如果是送给你的美国邻居,稍微贵重一点儿会让他们无所适从,送这个就很自然

Calix
H
Helicase
太厉害了。谢谢分享
wjttg
真漂亮👍!
piggydudu
很不错啊,mark
dodorat
非常不错👍