家常炒饼好吃有秘诀 这两样食材必不可少

ShangPao
楼主 (北美华人网)
饼的干香,菜的脆香、鸡蛋的清香、醋的芳香、香油的醇香,蒜的辛香交相辉映。这味道,绝了。 炒饼是北方地区一种传统的面食,是很多的北方人即熟悉又怀念的味道。炒饼就是将烙饼切丝然后与蔬菜一起炒,既有主食,又有蔬菜,是一道非常适合上班一族的快手菜。这道料理要想做的好吃,醋和蒜是必不可少的,而且蒜是在刚要出锅前加入。
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https://www.youtube.com/embed/Ext32FLyJro
食材: 烙饼 1张,鸡蛋 3个, 圆白菜 半个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量 调料: 酱油1汤匙,米醋0.5汤匙,蚝油1汤匙,盐1/8茶匙,香油少许 做法: 1. 准备工作:烙饼切丝,圆白菜切丝,胡萝卜切丝。 2. 煎鸡蛋:锅中放油,将鸡蛋放入煎熟。 3. 成菜:锅中放油,下入葱姜蒜爆香,先放胡萝卜煸炒,再放圆白菜翻炒,最后放入烙饼丝煸炒一会儿后,加入酱油,蠔油,醋煸炒,出锅前撒上适量的蒜末,香油即可。
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rabbitfl
有烙饼的做法吗
Calix
不错
ShangPao
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烙饼做法:
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https://www.youtube.com/embed/7OaVQjYD1q4
发面饼:
https://youtu.be/uKFiIMrZz1M

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ahaninil
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ShangPao 发表于 2020-12-21 19:21

最近刚注意到这个油管频道,很喜欢他不紧不慢的解说。回头试试他的烙饼,想吃炒饼了