冬至吃饺子了,大家的饺子捏几次?

feifei1984
楼主 (北美华人网)
我家不是只吃韩餐,各种中餐也是天天吃, 最喜欢的肯定是饺子, 这个版里高手云集,大家一起切磋切磋,交流交流
大家怎么包饺子?饺子捏几次? 我自己琢磨出来,左右手同时捏一次,饺子就包好,超级快
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https://www.youtube.com/embed/rGDNZP6Aw3c
sodaa
应景,赞!
feifei1984
其实是前几天吃的,拍了后一直没编辑,今天突然看到明天是冬至,赶紧编辑好,有点小时候赶着写作业的感觉,哈哈
NorthernLight
饺子馅要沿着一个方向不停搅拌,能看到肉馅上筋,这样口感会更好。还可以看情况适量加点水,吃起来juicy。擀皮的时候案板稍微干一些,适当用一点巧力,皮可以自己转起来,自然就圆了
feifei1984
饺子馅要沿着一个方向不停搅拌,能看到肉馅上筋,这样口感会更好。还可以看情况适量加点水,吃起来juicy。擀皮的时候案板稍微干一些,适当用一点巧力,皮可以自己转起来,自然就圆了
NorthernLight 发表于 2020-12-20 20:58

这说的,一听就是高手,赞👍
绿
绿葱
左右拿好向中间挤一下
shanshann
要冬至啦拉啦~~~~~
feifei1984
到冬至,离春天不远了