谁用过 BK Dutch oven，好用吗？

不想买 Le creuset 和 staub 主要是觉得太重。Bk 的是钢的会不会轻不少，效果如何？看说明可以入洗碗机，想入一个 5.5qt 的

有全套，喜欢，煮锅的话用5q的staub一起做过牛尾炖煮比较，觉得更好用，颜值也更高些，还有个蛮奇怪的功能，煮冰冻饺子相对不容易粘底，大概因为内壁珐琅比较光滑，唯一的缺点是盖子不严，大火要注意，小火焖煮没问题。

我有一个4 qt.的，好用，比staub轻多了，煲汤炖菜什么的正好是我们家的一天的量，dishwasher天天洗，做sourdough bread面包直接入烤箱，这个bk dutch oven很满意

我有一个半升的（你没看错，就比拳头大一圈的），超轻，大爱！！

我给过妻子dutch oven. 她受了，果然我就知道she's a keeper。喜喜。 ：）

看了看介绍，确实这个轻一点。8.18 lbs (BK) vs 11.5 lbs (staub) vs 11.25 lbs (LC)
除了颜值以外，锁水性能怎么样？

看了看介绍，确实这个轻一点。8.18 lbs (BK) vs 11.5 lbs (staub) vs 11.25 lbs (LC)
除了颜值以外，锁水性能怎么样？
pop 发表于 2020-12-18 21:43

保温和锁水靠的就是分量啊

staub铸铁锅在烤箱里roast beef比煮的好吃多了，操作简单，煎一下两面，调料撒在表面，少量水，烤箱两小时。

我有一个半升的（你没看错，就比拳头大一圈的），超轻，大爱！！
luckyluck 发表于 2020-12-18 21:41

半升的都拿来干什么用呢？

保温和锁水靠的就是分量啊
Ruth 发表于 2020-12-18 21:46

应该是靠的盖子的分量吧？那为什么不能盖子重一些，锅身轻一些呢？

刚入他家的炒锅，我家猪头不喜欢 ， 这个牌子都不喜欢 了。 郁闷。 楼主说的这个是碳钢的吗 ？

半升的都拿来干什么用呢？
uncutjade 发表于 2020-12-18 22:07

给小娃或自己煮一人份的简单东西吃。惊人的快！快到打开火去另一个房间关个灯回来就开了，再几分钟就能吃了... orz 极其健康方便又省时。还有时候拿它当容器在里面做guacamole，反正比碗还轻...

刚入他家的炒锅，我家猪头不喜欢 ， 这个牌子都不喜欢 了。 郁闷。 楼主说的这个是碳钢的吗 ？



等你的季节 发表于 2020-12-18 22:45

对，是碳钢加珐琅层

给小娃或自己煮一人份的简单东西吃。惊人的快！快到打开火去另一个房间关个灯回来就开了，再几分钟就能吃了... orz 极其健康方便又省时。还有时候拿它当容器在里面做guacamole，反正比碗还轻...
luckyluck 发表于 2020-12-19 00:23

不知道煮一人份的方便面够不够大

应该是靠的盖子的分量吧？那为什么不能盖子重一些，锅身轻一些呢？
uncutjade 发表于 2020-12-18 22:09

盖子锁水，要好的保温性能，整体温度均匀就要看全体。

不知道煮一人份的方便面够不够大
uncutjade 发表于 2020-12-19 01:21

不够，放不进去

竟然不知道BK是啥