谁用过 BK Dutch oven,好用吗?

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uncutjade
楼主 (北美华人网)
不想买 Le creuset 和 staub 主要是觉得太重。Bk 的是钢的会不会轻不少,效果如何?看说明可以入洗碗机,想入一个 5.5qt 的
Mintcafe
有全套,喜欢,煮锅的话用5q的staub一起做过牛尾炖煮比较,觉得更好用,颜值也更高些,还有个蛮奇怪的功能,煮冰冻饺子相对不容易粘底,大概因为内壁珐琅比较光滑,唯一的缺点是盖子不严,大火要注意,小火焖煮没问题。
心函
我有一个4 qt.的,好用,比staub轻多了,煲汤炖菜什么的正好是我们家的一天的量,dishwasher天天洗,做sourdough bread面包直接入烤箱,这个bk dutch oven很满意
luckyluck
我有一个半升的(你没看错,就比拳头大一圈的),超轻,大爱!!
drugdealer
我给过妻子dutch oven. 她受了,果然我就知道she's a keeper。喜喜。 :)
pop
看了看介绍,确实这个轻一点。8.18 lbs (BK) vs 11.5 lbs (staub) vs 11.25 lbs (LC)
除了颜值以外,锁水性能怎么样?
Ruth
看了看介绍,确实这个轻一点。8.18 lbs (BK) vs 11.5 lbs (staub) vs 11.25 lbs (LC)
除了颜值以外,锁水性能怎么样?
pop 发表于 2020-12-18 21:43

保温和锁水靠的就是分量啊
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sky128
staub铸铁锅在烤箱里roast beef比煮的好吃多了,操作简单,煎一下两面,调料撒在表面,少量水,烤箱两小时。
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uncutjade
我有一个半升的(你没看错,就比拳头大一圈的),超轻,大爱!!
luckyluck 发表于 2020-12-18 21:41

半升的都拿来干什么用呢?
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uncutjade
保温和锁水靠的就是分量啊
Ruth 发表于 2020-12-18 21:46

应该是靠的盖子的分量吧?那为什么不能盖子重一些,锅身轻一些呢?
等你的季节
刚入他家的炒锅,我家猪头不喜欢 , 这个牌子都不喜欢 了。 郁闷。 楼主说的这个是碳钢的吗 ?


luckyluck
半升的都拿来干什么用呢?
uncutjade 发表于 2020-12-18 22:07

给小娃或自己煮一人份的简单东西吃。惊人的快!快到打开火去另一个房间关个灯回来就开了,再几分钟就能吃了... orz 极其健康方便又省时。还有时候拿它当容器在里面做guacamole,反正比碗还轻...
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uncutjade
刚入他家的炒锅,我家猪头不喜欢 , 这个牌子都不喜欢 了。 郁闷。 楼主说的这个是碳钢的吗 ?



等你的季节 发表于 2020-12-18 22:45

对,是碳钢加珐琅层
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uncutjade
给小娃或自己煮一人份的简单东西吃。惊人的快!快到打开火去另一个房间关个灯回来就开了,再几分钟就能吃了... orz 极其健康方便又省时。还有时候拿它当容器在里面做guacamole,反正比碗还轻...
luckyluck 发表于 2020-12-19 00:23

不知道煮一人份的方便面够不够大
Ruth
应该是靠的盖子的分量吧?那为什么不能盖子重一些,锅身轻一些呢?
uncutjade 发表于 2020-12-18 22:09

盖子锁水,要好的保温性能,整体温度均匀就要看全体。
luckyluck
不知道煮一人份的方便面够不够大
uncutjade 发表于 2020-12-19 01:21

不够,放不进去
longtai
竟然不知道BK是啥