把炒饭做成大餐，好看又好吃【咖喱炒饭】

这盘炒饭绝对能堂而皇之登上您的大雅之堂，不输任何大餐。由于咖喱紧紧地包裹住了米粒儿，并没有掩盖其它配菜的色彩与味道，浓郁的咖喱略带内敛含蓄，给其它配角让出了充分展示的空间，各种食材不仅五颜六色，而且七型八味，个性张扬。远观玉盘落珠，尝一口唇齿留香。
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食材： 米饭 2碗，洋葱 1/2个，胡萝卜 1个，青椒 半个，白菜 适量，虾 8个，鸡蛋 3个，咖喱 2块，盐 1茶匙，食用油 适量 做法： 1. 准备工作：a. 将洋葱，胡萝卜，青椒和白菜全部切成小丁。b. 虾切段。 2. 炒虾仁鸡蛋：锅中放入适量的油，将虾仁放入煸炒至断生盛出。然后利用剩余的油炒鸡蛋，焯熟后盛出备用。 3. 炒咖喱和米饭：锅中留少许底油，将咖喱放进去小火慢慢炒开，然后倒入米饭煸炒均匀，使每粒米饭都均匀的裹上咖喱。 4. 成菜：锅中放入少许油，倒入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜，青椒，最后放入白菜煸炒，全部焯熟后，放入鸡蛋，微量的盐，然后将炒好的咖喱米饭与蔬菜混合，最后倒入虾段翻炒均匀即可装盘。 *小贴士* 如果用咖喱粉，就将咖喱粉直接放在米饭上面炒均匀就可以了，不需要热锅化咖喱的步骤了。

很棒很棒的视频，容易照着做，赞！继续加油更新！

回复 2楼little_monkey318的帖子
一定一定。在油管儿做8个月了，真是不容易呀。

这个喜欢 炒得很好，一粒一粒的