嫌烤鸭费事,就做这个超级好吃的【啤酒鸭】吧

ShangPao
楼主 (北美华人网)
鸭子的做法很多,香酥鸭、烤鸭、盐水鸭、樟茶鸭......恐怕上不止上百种,有的一听做法就会令人望而却步。这款不拘一格的啤酒鸭,不用腌、炸、烤,也不用顾虑表皮的完整,只要快刀一剁,佐料齐全,味道错不了。 
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https://www.youtube.com/embed/53Ai4I7d9gU 准备的调料: 1只鸭子(2500g) 八角、桂皮、干辣椒、香叶、葱、蒜、姜、郫县豆瓣酱、2.5tbsp 生抽、1.5tbsp 老抽、1tbsp 蚝油、10g 黄冰糖、1/2tbsp 盐、1/2tsp 白胡椒粉、2 罐啤酒、青红尖椒 煸出水分和油   煸出的油水倒掉,把佐料炒香   出锅前放入新鲜的青红椒和葱   谢谢您的观看
Ghmw
谢谢楼主,可是看到快刀一剁,就还是烤吧,太麻烦
Calix
嘿嘿
545f
鸭肉太厉害了,我剁不下来,后来没办法还是熬汤了
Wiegehts
太赞了。