「盐焗脆皮烤鸭」过年大菜 烘烤两三个小时 皮脆肉嫩鲜美多汁 盐焗的咸香味加入脆皮淡淡的甜 腌制过夜风干入味 图文视频

茶叶的一日三餐
楼主 (北美华人网)
「盐焗脆皮烤鸭」 大家好,我是茶叶,今天来分享一款盐焗烤鸭的做法! 我会用到盐焗粉,它的成粉主要是盐和沙姜,里面的沙姜可以很好的除去鸭子的香味,经过烘烤会产生盐焗的咸香,酥脆的表皮配上甜蜜淡淡的甜,香味四溢,我推荐大家试试看


首先准备食材有: 鸭子半只,有整只配方! 盐焗粉 20g 蜂蜜2汤匙 酱油2汤匙


鸭子需要腌制风鸭肉中脂肪酸熔点低,很容易消化,它的盐酸含量高,是构成人体内两种辅酶的成粉之一,对心脏也有很好的保护作用,非常的滋补!






风干一个晚上,表皮干爽容易上色,烘烤350F,2个小时,然后转变400F,刷蜂蜜,在烘烤30分钟!

烤好的鸭子,全是油亮,肉质松散,鲜嫩多汁,脆皮有蜂蜜的淡淡的甜味,还有经过高温烘烤产生的盐焗咸香味,是一款不需要搭配蘸料直接吃很入味的做法!

鸭肉中脂肪酸熔点低,很容易消化,它的盐酸含量高,是构成人体内两种辅酶的成粉之一,对心脏也有很好的保护作用,非常的滋补!


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