电磁炉可以用来慢炖么？

以前用过低端电磁炉，感觉最大的问题是火力下不去。虽说有很多档位但是低于一千瓦的就是用占空比调节功率了，比如加热2秒停5秒这样的，里面的继电器频繁开关，不合适作为慢炖锅用。 想问问高端的是不是也有这个问题，比如下面这个2k刀的 https://www.kitchenaid.com/major-appliances/cooktops/electric-cooktops/electric-5-burner-cooktops/p.36-inch-5-element-induction-cooktop,-architect-series-ii.kicu569xbl.html?

慢炖锅十几二十块一个，晚上或者白天没人的时候，煮东西慢炖锅安全

回楼上，有时候先要炒一下才慢炖，以前都是先电磁然后倒入慢炖锅，这不麻烦么
另外这种高端电磁炉工作的时候冷却风扇噪音听得到么？ 反正以前用的火锅电磁炉风扇声音挺大的