椰蓉美国店有卖吗 Acad 发表于 2020-12-08 10:53
图解清晰,谢谢分享!wjttg 发表于 2020-12-08 11:17
好一定试试看zhumianmian 发表于 2020-12-08 10:39
看着不难 烘培小白一定要试试 椰蓉一般在超市哪区能找到?Fionna 发表于 2020-12-08 11:49
请问椰蓉英文是什么?不是美国店里卖的那种椰丝吧?只有中国店能买到吗? 看了一下视频,应该就是美国店卖的那种。不过不知道lz这个椰蓉是无糖的吗?美国店有的是加了糖的。 moonlightpath 发表于 2020-12-08 12:04
回复 1楼fiona_fiona的帖子 麻烦问一下,这个土司盒是多大的?多谢! musette 发表于 2020-12-08 16:59
回复 12楼fiona_fiona的帖子 感谢楼主mm。 Fionna 发表于 2020-12-09 10:59
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https://www.youtube.com/embed/ycFEzOiQmmk
免揉的面包,由于含水量大,是非常松软的。但是别看松软,做起造型来,一点也不逊色。今天就做一个免揉的椰蓉手撕面包。经过两次折叠,层层擀压,椰蓉均匀的铺在了每一个角落,每一口都能吃到椰蓉的香甜。金黄的外表,麻花辫的造型,又提升了是觉得体验。让人欲罢不能。
材料1:面团 中筋面粉: 240g (2 Cup); 盐:2.5g (0.5 Tsp); 温牛奶:150ml; 鸡蛋:1个; 酵母:3g (1 Tsp); 糖:25g (2 Tbsp); 软化的黄油:20g (2 Tbsp)
材料2:内馅: 椰蓉:65g (1 Cup); 糖:25g (2 Tbsp); 鸡蛋: 1 个,留一点最后刷蛋液用; 软化的黄油:25g (2Tsp)
1)发面,把除了黄油以外的所有材料混合,静置30分钟,让它有个基础的发酵,然后加入黄油,搅拌均匀,放入冰箱隔夜冷藏发酵。 2)做个椰蓉馅,简简单单,只有椰蓉,黄油,鸡蛋,糖。非常的香甜 3)发酵好的面团,折叠几下,然后擀成长方形的面饼,涂上椰蓉馅。之后进行两次折叠和擀压,让椰蓉均匀的铺在每一个角落 4)擀压好的面饼切三条,顶部不要切断,编成麻花辫子
5)编好之后放到吐司盒,二次发酵到两倍大,之后刷上牛奶蛋液,放入烤箱,350华氏度,烤30分钟左右
6)烤出的面包色泽金黄,层层的椰蓉馅松软香甜。 感谢大家来访~
不太清楚美国店,我是在中超买的
不客气,谢谢来访~
感谢来访~
我是在中超买的,就在卖干货的架子上
我这个是无糖的,是中国店买的。英文叫shreded coconut
麻烦问一下,这个土司盒是多大的?多谢!
8.5x4.5 英寸的,刚好做240g面粉
感谢楼主mm。
不客气~