1111111111

11111111

我觉得可以联系warranty了……

不正常。用了一年也没见过生锈。还被烧糊了一次，都没事

是不是用洗洁精洗了。这锅好像不能用洗洁精把油水洗的太干净。

我家第一个staub刚用的时候也有这样我记得，每次用之前我都再洗洗。后来越用越多反倒没见到了。。。

我就很不喜欢这个锅，我喜欢Le creuset

不正常。用了一年也没见过生锈。还被烧糊了一次，都没事
nancy226 发表于 2020-12-07 20:05

111111

不正常。用了一年也没见过生锈。还被烧糊了一次，都没事
nancy226 发表于 2020-12-07 20:05

不是生锈是反光。我刚用也发生过几次后来自己就好了

这是煮了啥？怎么看怎么觉得是糊了啊

这是煮了啥？怎么看怎么觉得是糊了啊
pop 发表于 2020-12-07 20:08

111111

1. 这是staub 的啥锅？ 2，怎么用的？

感觉氧化层没有了，或者受到了些许破坏

感觉供了个祖宗，锅不是应该随便用的吗？这样伺候着。。。

我就很不喜欢这个锅，我喜欢Le creuset
galah 发表于 2020-12-07 20:07

握手。所以我只有一个Staub，但是LC一个接着一个地买。

我家的锅就是随便用，我还直接扔洗碗机洗，从来不刷油保养

这次的Staub好像质量很差。前面还有一个贴子complain盖子上有个洞。

是不是用洗洁精洗了。这锅好像不能用洗洁精把油水洗的太干净。
helen0211 发表于 2020-12-07 20:06

11111111

你这是听一些“经验人士”说的开锅/干烧/烤箱空锅烤烘操作下造成的吧?

你这是听一些“经验人士”说的开锅/干烧/烤箱空锅烤烘操作下造成的吧?


greenishwampi 发表于 2020-12-07 20:12

1111111

回复 10楼Cestus的帖子
你试试用洗碗机直接洗，估计可以洗干净

回复 10楼Cestus的帖子
你试试用洗碗机直接洗，估计可以洗干净
Fiona212 发表于 2020-12-07 20:13

你们的锅洗后不是这样吧，

是不是用洗洁精洗了。这锅好像不能用洗洁精把油水洗的太干净。
helen0211 发表于 2020-12-07 20:06

你说的是lodge那种没珐琅质的铁锅, 很多厨师用完那种铁锅不洗是因为想保留煮食时的油做seasoning.
嗯, Emily in Paris那个帅厨就是介么说滴.

你这个就是没洗干净，烧过的油渍反光不均匀就这样，很容易洗的。用bar keepers friend或者小苏打，轻轻刷就刷干净了。
BTW这个是珐琅锅，不用养锅，用洗洁精好好刷干净晾干就好。

用锅不用那么小心吧。 不生锈不掉珐琅层就可以了。

回复 21楼Cestus的帖子
有次炖了红烧肉，手洗的锅，锅底就你照片那个样子。后来放洗碗机再洗一次，就好了。
你可以试试看，再不行就联系客服exchange

加点醋一洗就行。

又珐琅层的不用烘干抹 普通刷完扔那就行啊，那套动作是给裸锅用的，这不是霍霍锅吗

太夸张了吧。不是有黑珐琅层吗？图片里好像生铁一样。

从来都不知道铸铁锅还能进洗碗机啊？

我看说明书，直接温水冲冲就用了
Cestus 发表于 2020-12-07 20:13

上baking soda, 温水泡泡.

food stain....拍一张不反光的看看？

你这个就是没洗干净，烧过的油渍反光不均匀就这样，很容易洗的。用bar keepers friend或者小苏打，轻轻刷就刷干净了。
BTW这个是珐琅锅，不用养锅，用洗洁精好好刷干净晾干就好。
metis 发表于 2020-12-07 20:23

多谢，买baking soda去

回复 21楼Cestus的帖子
有次炖了红烧肉，手洗的锅，锅底就你照片那个样子。后来放洗碗机再洗一次，就好了。
你可以试试看，再不行就联系客服exchange
Fiona212 发表于 2020-12-07 20:24

嗯嗯，下次机洗，我看说明书说不建议机洗就手洗了

加点醋一洗就行。
abiigale 发表于 2020-12-07 20:26

👌，明天试试

food stain....拍一张不反光的看看？
peachypeach 发表于 2020-12-07 20:35

无论哪个方向都反光的样子

烘干过头了？

你这个就是没洗干净，烧过的油渍反光不均匀就这样，很容易洗的。用bar keepers friend或者小苏打，轻轻刷就刷干净了。
BTW这个是珐琅锅，不用养锅，用洗洁精好好刷干净晾干就好。
metis 发表于 2020-12-07 20:23

Re

还以为是我前几天发的帖子，我当时也问了同样的问题，后来用了baking soda也还是一样。lz是放在电磁炉上用的吗？有放过烤箱里吗？

用了一点点洗涤精，但我看说明书是可以用的
Cestus 发表于 2020-12-07 20:11

可以用的，我的staub用了7、8年了，一直洗涤灵洗。开始还抹油，抹了几次，隔几天拿出来老有油nian zi味儿，我受不了，后来就直接就洗完烘干了。这么多年都好好的

你说的是lodge那种没珐琅质的铁锅, 很多厨师用完那种铁锅不洗是因为想保留煮食时的油做seasoning.
嗯, Emily in Paris那个帅厨就是介么说滴.
greenishwampi 发表于 2020-12-07 20:16

lodge大平底我也是买了6、7年了，一直洗涤灵洗，洗完了烘干，好好的。我也从来不抹油

你到底用它干啥了？我用了好几年，也糊过，刷刷干净跟新的没啥区别啊。

回复 10楼Cestus的帖子
豆角是酸性的，有一定腐蚀性 一般seasoned的锅开始不建议做西红柿，豆角这些菜

普通人用铸铁锅就别搞养锅那一套了，洗碗机洗了烘干一点事儿都没有。

回复 10楼Cestus的帖子
豆角是酸性的，有一定腐蚀性 一般seasoned的锅开始不建议做西红柿，豆角这些菜
goodluckall 发表于 2020-12-07 21:22

珐琅层不怕，除了不能用金属的东西划gua之外，其他啥都不怕，我经常烧西红柿牛肉，没任何问题。

回复 10楼Cestus的帖子
豆角是酸性的，有一定腐蚀性 一般seasoned的锅开始不建议做西红柿，豆角这些菜
goodluckall 发表于 2020-12-07 21:22

难怪，我第一顿饭做的是牧羊人派，里面有番茄膏，第二顿做的是五花肉炖豆角。

还以为是我前几天发的帖子，我当时也问了同样的问题，后来用了baking soda也还是一样。lz是放在电磁炉上用的吗？有放过烤箱里吗？
sunnycallen 发表于 2020-12-07 21:10

就放在炉子上，gas的，啥也没用，没机洗没进烤箱

回复 10楼Cestus的帖子
豆角是酸性的，有一定腐蚀性 一般seasoned的锅开始不建议做西红柿，豆角这些菜
goodluckall 发表于 2020-12-07 21:22

明白了，我知道铁锅不能用，enamel的也不能用么

明白了，我知道铁锅不能用，enamel的也不能用么
Cestus 发表于 2020-12-07 21:34

能用，实测没任何问题。我每次是锅温度降下来的时候，用温水冲洗，保持锅底一点水，放点baking soda进去，呈偏稀的糊状，用non scrach的海绵刷一下，再温水冲干净小火烘干就好了。进洗碗机也没问题的。

我的有时候会这样，但没有这么大片的。这锅其实很皮实的，也不怕酸性食物，洗完其实也不用烘干的。试试再洗一次，然后煎个bacon看看。

不正常，涂层掉了？

这种烘干后擦薄薄一层油和新的一样，我家6个staub都是这样养，staub锅密封性比其他同类产品要好，锅型帅天天用

我的也这样...就我一个人觉得正常吗？看来我心真大....

回复 7楼Cestus的帖子
洗干，烘干，要立马抹一层油

抹一层油就好了。第一次用之前要抹油小火烧热再擦掉。我也是直接用了，洗完晾干后出白圈圈，抹完油就又黑又亮了。

是不是用洗洁精洗了。这锅好像不能用洗洁精把油水洗的太干净。
helen0211 发表于 2020-12-07 20:06

我去，不能洗干净，留着一堆油，那得多恶心？

明白了，我知道铁锅不能用，enamel的也不能用么
Cestus 发表于 2020-12-07 21:34

能用，这个有珐琅涂层沒事的。我的锅糊过进过烤箱，可以用点苏打粉泡泡，锅底有点印子，不过没发亮。就是手洗擦干，很经造。

可以网上搜搜怎么清洗，应该可以用小苏打粉或白醋煮煮去掉。

回复 55楼dllzf的帖子
铸铁锅就是这个尿性。做川菜的老锅不放辣椒做出来的菜都有辣味，没办法，铸铁的金属结构决定的 ，洗也洗不掉。

涂点油养一养

这些都是表面的，用苏打擦擦就没了，我感觉这锅很皮实，几个锅用很多年了还状态很好，只要不干烧，每次用完烘干涂点油就好

为什么上面都要涂油啊？这个不是铸铁锅的裸锅啊，珐琅锅的表面是玻璃或者搪瓷这样的氧化硅，涂油只会更脏更沾灰。
最多是锅盖和锅体接触的边缘没有珐琅层的可以勉强涂油，但这个锅我没有见到任何用了生锈的报道。

加一句，这个锅烧酸烧碱都没有问题，因为氧化硅对这些都是极其稳定的。
唯一需要注意的应该是不要局部骤冷骤热，比如空锅从500F的烤箱里拿出来不要突然加凉水。这个有可能让涂层崩裂。

我这次买的的也有这个问题，第一顿是炖的肉，没有糊锅。我还奇怪为什么会这样。我干后抹一些油就没有了。但是再用后还有😠

回复 1楼Cestus的帖子
出现过同样情况，没洗干净就会这样😄 再仔细洗洗就好了～

总觉得不对劲，没有糊过锅，没有scratch，
Cestus 发表于 2020-12-07 20:03

这是锅没洗干净！！！ 唉， 看到这么多人说锅质量的问题， 我觉得应该说一下洗锅的方法。 用小苏打擦洗后， 这种 痕迹就掉了。 试一下吧。。。

不太正常的，再清洗一下，然后擦干看看？感觉没洗干净一样。

为什么上面都要涂油啊？这个不是铸铁锅的裸锅啊，珐琅锅的表面是玻璃或者搪瓷这样的氧化硅，涂油只会更脏更沾灰。
最多是锅盖和锅体接触的边缘没有珐琅层的可以勉强涂油，但这个锅我没有见到任何用了生锈的报道。
metis 发表于 2020-12-08 12:10

因为我家有个13寸这个牌子得炒锅， 每次洗完，小火烘干后抹上油， 可以和不沾锅媲美

不正常。应该锅底坏了

不正常，我经常进洗碗机的staub都没这样，感觉是最开始珐琅层没做好

是不是用洗洁精洗了。这锅好像不能用洗洁精把油水洗的太干净。
helen0211 发表于 2020-12-07 20:06

这锅都能进洗碗机的，不用洗洁精洗太干净，炖个鱼就废了，想想都不可能

因为我家有个13寸这个牌子得炒锅， 每次洗完，小火烘干后抹上油， 可以和不沾锅媲美
懒猫一只 发表于 2020-12-08 15:13

我一开始也这样，后来都不管了，炒菜的时候烧热锅冷油覆盖一下，炒菜都不沾，炒鸡蛋都不沾

看上去没coating 啊？新的应该是什么样子？