大家说说糖真的那么不好吗

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pangpang168
回复 71楼qas168888的帖子
人不吃糖还真没事,古人根本没有精炼糖工艺也没“出问题”,否则也没你了 上过生化课的话,你就更知道人体本身就能制造一堆糖,肝脏糖异生了解一下
ab18 发表于 2020-12-02 23:59


请教一下,肝脏糖异生是gluconeogenesis吗?



Google了一下,应该是
小猪hulu
少吃添加糖,可以吃水果或者红薯南瓜这种带甜味的碳水,这样不会特别馋
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me2me2
我自从生完娃妊娠糖尿病转正以后,戒碳水好些年了。没错,米饭面条土豆红薯,凡是含淀粉的统统不碰。不管杂粮粗粮,对我来说都是淀粉。水果更是不可能碰。
hulumao 发表于 2020-12-02 18:51

那还有什么好吃的receipe 呢?可以分享一下吗?
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1nsb
那还有什么好吃的receipe 呢?可以分享一下吗?
me2me2 发表于 2020-12-03 00:37

太多了,去dietdoctor.com看看。主食也可以是肉蛋鱼和蔬菜,为啥非得吃碳水。人体并不需要碳水化合物,肝糖足够了。碳水多了代谢不了会变成脂肪肝。
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me2me2
太多了,去dietdoctor.com看看。主食也可以是肉蛋鱼和蔬菜,为啥非得吃碳水。人体并不需要碳水化合物,肝糖足够了。碳水多了代谢不了会变成脂肪肝。
1nsb 发表于 2020-12-03 00:49


谢谢,我去看看
哎呀,要收费
.
.Cheers.

系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/09R8_2nJtjg
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1nsb

谢谢,我去看看
哎呀,要收费
me2me2 发表于 2020-12-03 00:51

不谢,有的人需要高脂肪,有的人需要高蛋白。不必那么搞得复杂,其实只要低碳水就好。 或者看看 dr. naiman 的吃法。 https://burnfatnotsugar.com/Diet20.html
油管有个频道叫 lowcarbdownunder,很多医生在谈低碳水临床的益处,有时间可以听听。有些人身体适合烧糖的,像超大运动量的运动员,但对大多数人来说,太容易吃过量的碳水了,碳水无所不在。戒糖戒糖水不易,说白了就是糖瘾,对我来说跟解毒一回事。
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me2me2
不谢,有的人需要高脂肪,有的人需要高蛋白。不必那么搞得复杂,其实只要低碳水就好。 或者看看 dr. naiman 的吃法。 https://burnfatnotsugar.com/Diet20.html
油管有个频道叫 lowcarbdownunder,很多医生在谈低碳水临床的益处,有时间可以听听。有些人身体适合烧糖的,像超大运动量的运动员,但对大多数人来说,太容易吃过量的碳水了,碳水无所不在。戒糖戒糖水不易,说白了就是糖瘾,对我来说跟解毒一回事。
1nsb 发表于 2020-12-03 01:12

以前认识一个人戒糖以后例假变少,不规律,这方面有说法吗
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hulumao
那还有什么好吃的receipe 呢?可以分享一下吗?
me2me2 发表于 2020-12-03 00:37

一定要吃主食,感觉是一种思维定势。最开始我也是改不过来,费劲心思每餐弄什么豆腐面条,杏仁粉烤的面包点心。后来有一天突然想明白了,就吃肉蛋和蔬菜不就完了吗。所以我们全家吃一样的菜式,唯一的区别就是老公和娃会吃点主食。
想吃点心的话,推荐两个YouTube频道。一个是Joe Duff - the diet chef。我跟他学的keto biscuits现在是娃们最爱的早餐。巧克力蛋糕也很不错。另一个是ketoserts,大神级别的。我跟着做的日式乳酪蛋糕现在是全家人最欢迎的甜点。
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1nsb

谢谢,我去看看
哎呀,要收费
me2me2 发表于 2020-12-03 00:51

食谱收什么费。买东西得看看Labels,看身体状况,有的人100-150克叫低碳,我一天不超过五十克碳水,有时候是零碳水。脸书上有低碳support group,可以找个加入看看。也有华语的低碳群,多了去了。
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1nsb
以前认识一个人戒糖以后例假变少,不规律,这方面有说法吗
me2me2 发表于 2020-12-03 01:13

有的,尤其是过度减肥月经就不正常了,还有很多掉头发了。身体适应了就好了。 低碳不应该为了减肥,减肥是一副作用。也有吃了增肥了,哈哈哈。
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evangelinee
还是控制一下
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xiloumoon
我戒糖3年了,皮肤变好了,也不容易生病了。
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1nsb
一定要吃主食,感觉是一种思维定势。最开始我也是改不过来,费劲心思每餐弄什么豆腐面条,杏仁粉烤的面包点心。后来有一天突然想明白了,就吃肉蛋和蔬菜不就完了吗。所以我们全家吃一样的菜式,唯一的区别就是老公和娃会吃点主食。
想吃点心的话,推荐两个YouTube频道。一个是Joe Duff - the diet chef。我跟他学的keto biscuits现在是娃们最爱的早餐。巧克力蛋糕也很不错。另一个是ketoserts,大神级别的。我跟着做的日式乳酪蛋糕现在是全家人最欢迎的甜点。
hulumao 发表于 2020-12-03 01:17

是的,没必要那么复杂,我也不吃keto junk food, 懒得弄。就吃蛋白质脂肪蔬菜和少量坚果。
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gvcc
天然糖没问题,食用不过量的话。 加工糖,精制糖,甜味剂对健康不好。 年纪大了,慢慢就懂了
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hulumao
是的,没必要那么复杂,我也不吃keto junk food, 懒得弄。就吃蛋白质脂肪蔬菜和少量坚果。
1nsb 发表于 2020-12-03 01:25

握个手哈,同道中人。
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wonderfulwong
淀粉也是糖的一种呀
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1nsb
天然糖没问题,食用不过量的话。 加工糖,精制糖,甜味剂对健康不好。 年纪大了,慢慢就懂了
gvcc 发表于 2020-12-03 01:25

糖有50多种不同的名称,能搞清楚的人不多。吃多了也不奇怪,最多的是玉米糖浆,便宜所以无所不在。 天然大概是果糖,蜜糖也是果糖,过量对身体也不好。果糖不需要代谢,直接去了肝脏,多了也会堆积成脂肪肝。
https://www.virtahealth.com/blog/names-for-sugar
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1nsb
淀粉也是糖的一种呀
wonderfulwong 发表于 2020-12-03 01:35

是的,淀粉是葡萄糖。
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jarvi
Grain brain 那本书你们信不信?
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1nsb
握个手哈,同道中人。
hulumao 发表于 2020-12-03 01:33

握手。生无可恋呀,😄😄多年没吃米饭面条类的主食了。
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1nsb
Grain brain 那本书你们信不信?
jarvi 发表于 2020-12-03 01:44

高血糖的人容易老痴,信不信?老痴是三型糖尿病。现在四型糖尿病也出来的。
心函
也许吧,但是甜甜的一点点糖也能带来幸福感,特别是在奶茶🥤里的chemistry简直让人喜出望外啊
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hulumao
握手。生无可恋呀,😄😄多年没吃米饭面条类的主食了。
1nsb 发表于 2020-12-03 01:45

我倒觉得挺好的呀。最开始的时候疯狂想念麻婆豆腐拌米饭。这么些年下来已经完全无所谓了。
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1nsb
我倒觉得挺好的呀。最开始的时候疯狂想念麻婆豆腐拌米饭。这么些年下来已经完全无所谓了。
hulumao 发表于 2020-12-03 01:52

没法子,吃是为了活着,我早已过了活着是为了吃的时代。
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1nsb
也许吧,但是甜甜的一点点糖也能带来幸福感,特别是在奶茶🥤里的chemistry简直让人喜出望外啊
心函 发表于 2020-12-03 01:51

我以前一杯奶茶放四五勺糖,咖啡就更更多了。小的时候放学回家就喝糖开水。现在喝咖啡和奶茶放盐巴。
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seashoregirl
我可能戒不掉了,怎么办!真发愁,是珍惜活着的每一天别委屈自己,还是顽强自律,每一天都纠结中
Ghmw 发表于 2020-12-02 18:29

妹妹,我也一样,每天在自责吃了好多甜食,然后第二天又忍不住。
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lilimarah
说糖绝对不好的都是没上过生化课,没学过糖代谢,糖酵解的。没有糖身体会出问题。keto那种极端的减肥方式其实对身体危害特别大。
然而什么东西过量了都是不好的。糖也一样。
qas168888 发表于 2020-12-02 21:20

我一个朋友搞keto,天天吃巨油腻的烧烤。。。我觉得也不健康啊。。。。
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phlin
刚才看贴,有个mm说喝带糖的饮料,非常不好。 有时候还喝个可乐啊,冰糖柠檬茶,冰糖红豆粥,熬个冰糖燕窝啥的。 糖的危害真的这么大吗。

cistim 发表于 2020-12-02 17:57

這樣說吧 你身體內的細胞
都喜歡吃糖
那是來自 遙遠的進化的單細胞的記憶
所以
吃糖越多 你的細胞就越獨立
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coconutam
有个一辈子研究心血管疾病的医学专家,后来连有甜味的水果都戒了,呵呵
white09 发表于 2020-12-02 18:04

哪个水果没有甜味?
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ezsmiling
看来很多人都不知道,美国的糖90%都是从玉米或beets提炼的,而这俩基本都是GMO的。
所以,凡是糖果饮料或含添加糖分的食物,还是尽量少吃吧。
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withbighope
当年就行脂肪不好,现在又证明脂肪是不可缺少的。所以千万别把营养师的话做到极致。现在的知识无法了解人体全部。都吃点,均衡饮食总不错
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me2me2
有的,尤其是过度减肥月经就不正常了,还有很多掉头发了。身体适应了就好了。 低碳不应该为了减肥,减肥是一副作用。也有吃了增肥了,哈哈哈。
1nsb 发表于 2020-12-03 01:21

适应了以后例假量能回来吗
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me2me2
是的,没必要那么复杂,我也不吃keto junk food, 懒得弄。就吃蛋白质脂肪蔬菜和少量坚果。
1nsb 发表于 2020-12-03 01:25

排骨萝卜汤这样的算有糖吗?不加乱七八糟佐料的话,就放盐,黑胡椒,葱花
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pop
看来很多人都不知道,美国的糖90%都是从玉米或beets提炼的,而这俩基本都是GMO的。
所以,凡是糖果饮料或含添加糖分的食物,还是尽量少吃吧。
ezsmiling 发表于 2020-12-03 08:46

为什么GMO玉米或者甜菜提炼的糖有问题? 提炼出来它就是纯蔗糖了,没有任何生物活性物质,也没有什么有毒有害的副产物混在白糖颗粒里了。 这个白糖和别的白糖没任何区别。
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miss6161
毁皮肤 好像
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badgerbadger
我觉得只要别跟美国某些人一样天天muffin cupcake那么吃,别一天三杯奶茶,其实正常人没必要特别刻意戒糖。适量摄入糖分是必须的。
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withbighope
为什么GMO玉米或者甜菜提炼的糖有问题? 提炼出来它就是纯蔗糖了,没有任何生物活性物质,也没有什么有毒有害的副产物混在白糖颗粒里了。 这个白糖和别的白糖没任何区别。
pop 发表于 2020-12-03 09:17

Corn syrup 不是蔗糖,人体代谢途径都不一样。
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littlefriend2014
罗汉果糖可以代替蔗糖,很健康。现在我用罗汉果糖做菜,做面包,戚风蛋糕,古早蛋糕,全都成功。
Dongxi 发表于 2020-12-02 21:28

罗汉果糖英文叫什么?
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alexlulu
为什么GMO玉米或者甜菜提炼的糖有问题? 提炼出来它就是纯蔗糖了,没有任何生物活性物质,也没有什么有毒有害的副产物混在白糖颗粒里了。 这个白糖和别的白糖没任何区别。
pop 发表于 2020-12-03 09:17

满口胡说八道嘛这不是
因为都是一个颜色中文都叫糖所以“没有任何区别”????
Cane sugar is pure sucrose … a “disaccharide” (two-sugar compound) that's exactly half glucose and half fructose, joined by a weak chemical bond. High-fructose corn syrup (HFCS) is a manmade substance that's roughly half glucose and half fructose, not bound together chemically.
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.Cheers.
罗汉果糖英文叫什么?
littlefriend2014 发表于 2020-12-03 10:01

阿斯巴甜,有卖的,不贵,但是吃多了不好吧?
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kattyliu2015
食物里有的就OK,不要添加太多,corn syrup 尤其不好。 少吃碳水,特别是精细碳水。
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pangpang168
罗汉果糖英文叫什么?
littlefriend2014 发表于 2020-12-03 10:01

Monk fruit extract 市面上纯的少,基本都加了别的代糖
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hippocampus
看来很多人都不知道,美国的糖90%都是从玉米或beets提炼的,而这俩基本都是GMO的。
所以,凡是糖果饮料或含添加糖分的食物,还是尽量少吃吧。
ezsmiling 发表于 2020-12-03 08:46

和GMO没有关系, GMO引入的是抗灭草剂或者抗害虫的基因,表达的是蛋白。完全不会影响糖分子的结构。美国食物的问题是使用太多的工业生产的糖。
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pangpang168
阿斯巴甜,有卖的,不贵,但是吃多了不好吧?
.Cheers. 发表于 2020-12-03 10:10

你说的是aspartame?不是一个东西呀!
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Dayfall
缺糖问题多多、人需要糖
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otqt
以现代人的生活习惯 很难摄入糖过少 包括果糖 乳糖 各种精致碳水 奶茶饮料零食更不用说 腹部肥胖一般都是胰岛素抵抗了 不是因为久坐 亲测少吃碳水久坐腹部也会瘦
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1nsb
适应了以后例假量能回来吗
me2me2 发表于 2020-12-03 09:12

分人。营养不良会月经不调,月经跟荷尔蒙分泌有关,得问妇科医生测激素水平。
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1nsb
排骨萝卜汤这样的算有糖吗?不加乱七八糟佐料的话,就放盐,黑胡椒,葱花
me2me2 发表于 2020-12-03 09:13

胡萝卜吗?根茎类蔬菜碳水比地面上的高一些,这点糖对大多数人问题不大吧。你狗一下carb index,经常吃的各种食物都看看。
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czzzla
适量没有不好吧...
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blueridgefall
回复 33楼hulumao的帖子
那你依靠什么能量来活呢?葡萄糖是必须的能量,60%是大脑消耗的。如果没有外来的能量,单纯消耗自己身体储存的能量,肯定代谢的一个什么酸水平会升高。
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blueridgefall
回复 78楼abcdefg2020的帖子
我家的剩下的都给孩子干掉了,美国孩子们都有颗大甜牙!
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blueridgefall
回复 80楼sundra_shi的帖子
握手,我也是喜欢巧克力🍫,尽量买成黑巧克力,但是还是免不了买一些其他口味的,不敢一下子吃太多,常常会后来被孩子给偷吃了。
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1nsb
回复 33楼hulumao的帖子
那你依靠什么能量来活呢?葡萄糖是必须的能量,60%是大脑消耗的。如果没有外来的能量,单纯消耗自己身体储存的能量,肯定代谢的一个什么酸水平会升高。
blueridgefall 发表于 2020-12-03 11:38

肝糖。热量从蛋白质脂肪摄取足矣。
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RainyBambooJepp
carb如果不吃身体会出大问题
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cibeijixiangruyi
美国的sugar cane 现在全是转基因的 白糖里面大量的 BT TOXIN 为什么 HUAREN里面 这么多的愚蠢女人 文学城 多维网 万维网 未名网 留园网里面的女人怎么就聪明多了
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1nsb
carb如果不吃身体会出大问题
RainyBambooJepp 发表于 2020-12-03 12:02

什么大问题?蔬菜纤维都是碳水。
纽约凤姐
美国的sugar cane 现在全是转基因的 白糖里面大量的 BT TOXIN 为什么 HUAREN里面 这么多的愚蠢女人 文学城 多维网 万维网 未名网 留园网里面的女人怎么就聪明多了
cibeijixiangruyi 发表于 2020-12-03 12:03


中国的教育比较差吧.
整个社会流行各种恶心, 庸俗的垃圾文化,
人们缺少基本的素质和科学.
这个国家基本是一个文化的沙漠.
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wanttoknow
肝糖。热量从蛋白质脂肪摄取足矣。
1nsb 发表于 2020-12-03 12:02

蛋白质脂肪也是转化成糖最后产生热量的 直接吃糖产生热量快
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xiaocenguai
回复 73楼Dongxi的帖子
在哪里买罗汉果糖?
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Maomaoma2020
是过了才不好吧. 适量的摄入是必需的
纽约凤姐
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qas168888
回复 71楼qas168888的帖子
人不吃糖还真没事,古人根本没有精炼糖工艺也没“出问题”,否则也没你了 上过生化课的话,你就更知道人体本身就能制造一堆糖,肝脏糖异生了解一下
ab18 发表于 2020-12-02 23:59

你在说什么古人精炼糖。。。你不知道淀粉也是糖,乳糖,果糖都是人体能够分解的糖吗?还肝脏糖异生,好好的日子你不过,让肝脏超负荷工作天天?
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blueridgefall
回复 117楼1nsb的帖子
严格的说淀粉是多聚葡萄糖。
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wanttoknow
淀粉 碳水要经过胰岛分泌胰岛素来调节 脂肪 蛋白质 可以略过这一步骤 胰岛功能没问题 适量范围内吃碳水是没问题的 所以要么就是胰岛负担 要么就是肝 小肠的负担 总之人的热量最后都是碳水分解产生的
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luludeyang
我看我认识的,不吃糖的人,第一个印象就是长得老 还有那些减肥的,一下子减了很多磅的,就是看起来比以前老
lnfswtx 发表于 2020-12-02 18:56

这些人大部分是之前吃太多碳水长得胖,因为健康原因不得已少碳水,瘦下来皮肤松弛看得比同龄的老的吧。我家有老人以前一点皱纹都没有,戒碳水减了25磅后皱纹出来一堆,立马老了10岁。
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1nsb
回复 117楼1nsb的帖子
严格的说淀粉是多聚葡萄糖。
blueridgefall 发表于 2020-12-03 13:11

赞严谨,我化学和生物从没及格过,各种糖如何代谢的?很多人以为白糖或者有甜味的才是糖,很多误区。糖这种便宜热量挺好的,可以果腹还能给人愉悦。对能消耗糖的人来说是好事,对胰岛素阻抗的人来说是致命的。
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1nsb
这些人大部分是之前吃太多碳水长得胖,因为健康原因不得已少碳水,瘦下来皮肤松弛看得比同龄的老的吧。我家有老人以前一点皱纹都没有,戒碳水减了25磅后皱纹出来一堆,立马老了10岁。

luludeyang 发表于 2020-12-03 13:31

是的,脂肪细胞收缩人变得干瘪。一下子瘦很多会显老。
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luludeyang
牛奶不算碳水。白米饭白面包这些精碳水需要控制,尽量吃粗粮
hotmom2016 发表于 2020-12-02 19:49

牛奶有碳水啊,看label,基本一cup有十几克的糖。
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luludeyang
罗汉果糖可以代替蔗糖,很健康。现在我用罗汉果糖做菜,做面包,戚风蛋糕,古早蛋糕,全都成功。
Dongxi 发表于 2020-12-02 21:28

哪里买到纯的罗汉果糖?看到amazon热卖的罗汉果糖都不是纯的,比如Lakanto Monkfruit,里面有 sugar alcohols
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1nsb
牛奶有碳水啊,看label,基本一cup有十几克的糖。
luludeyang 发表于 2020-12-03 13:38

对,乳糖也是糖。
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blueridgefall
回复 155楼1nsb的帖子
纤维素是不可能被吸收的
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saison
牛奶有碳水啊,看label,基本一cup有十几克的糖。
luludeyang 发表于 2020-12-03 13:38

是的,牛奶对血糖冲击很大的。其实不吃添加糖,不吃主食真没什么可担心碳水摄入不足的,蔬菜水果奶制品哪里都是碳水一大堆。
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1nsb
回复 155楼1nsb的帖子
纤维素是不可能被吸收的
blueridgefall 发表于 2020-12-03 13:50

哈哈,就是。吃纤维这种碳水就是徒增大便而已,毫无益处。
K
KOH
你们这些血糖正常的人可以任性,喜欢多吃就多吃喜欢戒就戒。我有prediabetes,多吃糖肯定不行,不吃也不行。偶尔如果大几小时没有糖摄入,头晕手抖腿软,杯子拿不了走路都要扶着墙那种,所以常年口袋里放两块糖。
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1nsb
是的,牛奶对血糖冲击很大的。其实不吃添加糖,不吃主食真没什么可担心碳水摄入不足的,蔬菜水果奶制品哪里都是碳水一大堆。
saison 发表于 2020-12-03 14:02

不知道蔬菜水果牛奶是碳水的人挺多的,即使鸡蛋都有碳水,可以小到不计而已。
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dozenroses
说糖绝对不好的都是没上过生化课,没学过糖代谢,糖酵解的。没有糖身体会出问题。keto那种极端的减肥方式其实对身体危害特别大。
然而什么东西过量了都是不好的。糖也一样。
qas168888 发表于 2020-12-02 21:20

说得太好了!
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wanttoknow
回复 155楼1nsb的帖子
纤维素是不可能被吸收的
blueridgefall 发表于 2020-12-03 13:50

纤维素可以消化啊 可以转化成糖吸收的 如果没有别的食物的话 以前那些人吃草根树皮就是这么样活下来的
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Maple2316
刚才看贴,有个mm说喝带糖的饮料,非常不好。 有时候还喝个可乐啊,冰糖柠檬茶,冰糖红豆粥,熬个冰糖燕窝啥的。 糖的危害真的这么大吗。

cistim 发表于 2020-12-02 17:57

如果现在还不知道说明你还是很年轻,不需要关注,好事。不过long term 的副作用还是要看一下。我一个前同事饮食非常小心,全是有机,但就是老公生病期间压力太大,每天吃冰激凌大概有一、两年。结果老公去世以后她偶尔体检发现肺癌早期,不能说是吃冰激凌直接导致的。但是癌症医生给她推荐化疗期间的营养师,直接告诉她断糖和减少碳水。我写这么多事希望大家注意一下糖的危害
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littlefriend2014
Monk fruit extract 市面上纯的少,基本都加了别的代糖
pangpang168 发表于 2020-12-03 10:14

知道了,谢谢你!
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1nsb
你们这些血糖正常的人可以任性,喜欢多吃就多吃喜欢戒就戒。我有prediabetes,多吃糖肯定不行,不吃也不行。偶尔如果大几小时没有糖摄入,头晕手抖腿软,杯子拿不了走路都要扶着墙那种,所以常年口袋里放两块糖。
KOH 发表于 2020-12-03 14:08

你有低血糖的毛病。我完全不吃糖才好的。
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1nsb
纤维素可以消化啊 可以转化成糖吸收的 如果没有别的食物的话 以前那些人吃草根树皮就是这么样活下来的
wanttoknow 发表于 2020-12-03 14:18

太惨了,看得我都快掉泪了。
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crichris
刚才看贴,有个mm说喝带糖的饮料,非常不好。 有时候还喝个可乐啊,冰糖柠檬茶,冰糖红豆粥,熬个冰糖燕窝啥的。 糖的危害真的这么大吗。

cistim 发表于 2020-12-02 17:57

什么情况……爬楼爬到一半让我不禁怀疑华人大妈有多少是真留学过来的……有多少是没上完高中的
z
zzsummer
Everything in moderate。说实话,对现代人来说,就use your common sense,尽量吃健康点,然后少吃点就比啥都强了
l
littlefriend2014
哪个水果没有甜味?
coconutam 发表于 2020-12-03 08:29

Avocado?
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1nsb
什么情况……爬楼爬到一半让我不禁怀疑华人大妈有多少是真留学过来的……有多少是没上完高中的
crichris 发表于 2020-12-03 14:38

你快来说说。术业有专攻,跟留学和文凭没关系,研究营养和人体代谢的人有几个。不知道的人大多是年青有吃的资本,好事啊。大多数人劳碌奔波,身体差了才会看这些东西。
c
ctskd9
回复 5楼Peacelife的帖子
无糖的是化学添加剂,比糖更糟
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mrc1992
罗汉果糖也会让皮肤老化 牙齿变差嘛
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otqt
回复 5楼Peacelife的帖子
无糖的是化学添加剂,比糖更糟
ctskd9 发表于 2020-12-03 15:10

代糖分很多种 上面说的罗汉果提取 跟赤藻糖醇都是很好很安全的了 costco卖的很多功能性饮料以及diet coke里面的代糖的确是比糖还差的
城市调色板
看一看糖工业的产生历史吧。Sindy Mintz 有本著名的书就是讲这个的。糖和工人阶级的产生密切相关。糖是一种没有什么营养的食品,但可以迅速提供能量,原来是皇室贵族才能享有的奢侈品。糖能大量工业化生产后,在英国很快被介绍给工薪阶层,让工人有能量去加班加点工作搞生产,建工厂,提高生产效率。而糖能够大量被生产出来,是很多黑奴和华工在殖民地种植园的血汗劳动和被无情压榨换来的。读一读这些历史就会发现我们现在的生活基本上是建立在很多底层穷人和劳工的累累白骨上,而且我们的现代生活方式基本上是被资本引领和塑造的。我们的食品选择其实特别狭窄,被大工业生产所限定了。
H
Hudsonbay7
食物,咖啡等等加糖, 身体呈酸性机率大涨。长时间酸性体质,体内炎症不容易愈合是真的
h
hulumao
代糖分很多种 上面说的罗汉果提取 跟赤藻糖醇都是很好很安全的了 costco卖的很多功能性饮料以及diet coke里面的代糖的确是比糖还差的
otqt 发表于 2020-12-03 15:27

是的,这两种都很安全。我一直用swerve,就是赤藻糖醇,好处是甜度可以与糖一比一兑换,烘焙时不用另外计算比例。不知道罗汉果的甜度怎么样。
N
NYC158
糖对身体的损害是不可逆转的,日常饮食中的糖已经足够身体的需要,而且食物愈来愈精细,不要再在食品和饮料中加糖。
e
evergreenmimi
凡事都要有个度就好了,浅尝辄止,如果这也不能吃那也不敢吃,换得长长久久的活着有意思吗
我最爱吃鱼
知道糖不好,但是也的确没法完全戒掉,我喜欢烘焙,做各种点心都会用到糖,做菜也会用到糖,比方糖醋排骨啊,三杯鸡啊。。。该用的糖还是会用,但是我不喝市售含糖饮料,不刻意吃糖果,冰激淋巧克力吃得也很少,有时候吃点甜的东西会让我觉得很快乐,比方昨天还煮了一杯珍珠奶茶跟儿子女儿一起分享,每人都喝一点,但是又没有喝太多,我觉得快乐也很重要,凡是掌握个度吧。我宁愿吃个甜食,然后多运动个半个小时,也不愿意每天压抑过分苛刻要求自己。每个人的情况不同,自己觉得开心最重要。
o
oqo
是的,这两种都很安全。我一直用swerve,就是赤藻糖醇,好处是甜度可以与糖一比一兑换,烘焙时不用另外计算比例。不知道罗汉果的甜度怎么样。
hulumao 发表于 2020-12-03 16:19

BAI的饮料用的就是Enythritol 口感还不错
M
Maple2316
一定要吃主食,感觉是一种思维定势。最开始我也是改不过来,费劲心思每餐弄什么豆腐面条,杏仁粉烤的面包点心。后来有一天突然想明白了,就吃肉蛋和蔬菜不就完了吗。所以我们全家吃一样的菜式,唯一的区别就是老公和娃会吃点主食。
想吃点心的话,推荐两个YouTube频道。一个是Joe Duff - the diet chef。我跟他学的keto biscuits现在是娃们最爱的早餐。巧克力蛋糕也很不错。另一个是ketoserts,大神级别的。我跟着做的日式乳酪蛋糕现在是全家人最欢迎的甜点。
hulumao 发表于 2020-12-03 01:17

就是观念问题,要学习新的资讯
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Treetea
一个是量,一个是需求
因人而异