往年黑五总是在买电子产品，电脑相机镜头手机不断换新赶时髦。今年基本一直在家里闷着，慢慢的感觉很多兴趣爱好产生了变化。除了10月添置了一个相机镜头以外，今年基本没有买娱乐电子产品。 临近黑五把杠铃杆、杠铃片和支架基本配置齐全了。也许是杠铃片比较重，送货不太给力，估计12月中下旬才可以都到齐。加上过去的健身凳与自动哑铃，家庭健身房逐渐完成。 在美国大就是美！男人的胸只要起来了，就会无比自信，有资本傲视各族裔的兄弟们。卧推、硬拉、飞鸟、划船.......一套练下来就感觉特别饿！ 作为胸部不再发育的中年油腻男，虐胸之后必须要吃好，摄入大量蛋白质，胸肌才可以挺起来。 牛伊万 发表于 2020-12-01 22:48
杠铃在哪里买的？有奥林匹克杆吗？ sea9 发表于 2020-12-02 01:44
蛋白质摄入太多，肾功能就会下降，伤肾。。。 CBOE 发表于 2020-12-01 22:55
绞肉机什么牌子的？如果便于清洗太方便了 zhouxiaotu 发表于 2020-12-01 22:59
请问匕首哪里买的，可以折叠吗？ ostrakon 发表于 2020-12-01 23:22
腊肉还可以这样做！太聪明了，这样做好快速。 felicitylili 发表于 2020-12-01 23:45
烘干机吵不吵？feicui 发表于 2020-12-02 00:09
只腌一天的不叫腊肉，最多算jerky .岸. 发表于 2020-12-02 00:03
提前腌制一天的腊肉，放进昨天刚到货的食品烘干箱。149华氏度，19.5小时以后。中午蒸了一些，味道非常好。肥肉一点儿都不腻，已经变为透明的状态。配米饭或者炒菜炖汤都特别香。 牛伊万 发表于 2020-12-01 23:01
电动绞肉机选了一个69美元的大众款。最重要的就是便于清洗。电机动力部分和刀头、绞肉等部分是分离的。洗起来不费劲。腌好的肉块儿放进去，就可以快速大量加工出肉馅。 牛伊万 发表于 2020-12-01 22:54
先腌后搅吗？这肉馅颜色不大像腌过的。后面照片里腌的肉颜色很深 Inferno 发表于 2020-12-02 13:10
回复 24楼牛伊万的帖子 烘干机是air fryer 吗 Inferno 发表于 2020-12-02 13:11
能说一下绞肉机跟烘干机的品牌跟型号吗？现在家里的绞肉机不好清洗，也想买个好清洗的做香肠 basilpesto 发表于 2020-12-02 13:14
赞LZ。 这个需要烤这么黑吗 Inferno 发表于 2020-12-02 13:07
你说的有道理，腊肉口味的肉干 我查了一些资料，现在批量生产都是用烘干20小时左右出厂，基本很少见天然风干的产品了。 干净卫生、速度快，口感稳定，当然比天然风干确实还是缺了一些时间的滋味。 牛伊万 发表于 2020-12-02 00:27
回复 31楼牛伊万的帖子 太赞了！ 我也是最近准备做香肠，想起来要用家里的钝刀切肉就头大。这个格斗匕首看起来很棒！ 在amazon 上搜了一下，https://www.amazon.com/Cold-Steel-CS20PBL-BRK-Peace-Maker/dp/B00BD57RZW/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=Cold%2BSteel%2BPeace%2BMaker&qid=1606934483&sr=8-1&th=1 这个可以吗？谢谢 spspring 发表于 2020-12-02 13:46
我也prefer低温弄出来的，快速还干净。我做腊鸡腿太大就用烤箱低温也将就。小的就像你dehydrator就完了。 那个香肠，用肉馅行吗？我们也想试，但一想到要手工切那么多肉就头疼。 isukie 发表于 2020-12-02 13:51
这款全龙骨直刀，好用又便宜，可以粗暴使用。平时当厨房刀，外出野营切肉剥皮都行，防身也没问题。 如果可能的话再配一个通用型磨刀器，基本可以磨家里所有刀，按顺序拉扯几下就锋利了。 Zulay Kitchen Knife Sharpener & Cut-Resistant Glove | 3-Stage Knife Sharpening Tool Restores, Polishes and Helps Repair Blades, Dull Steel, Paring, Chefs and Pocket Knives | Diamond, Tungsten, Ceramic https://www.amazon.com/gp/product/B0854PT16P/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o06_s00?ie=UTF8&psc=1 牛伊万 发表于 2020-12-02 13:51
有小闺女么？我把儿子好好养咱整个亲家啥的？ 吃鸡蛋 发表于 2020-12-02 14:09
楼主我想问下肠衣在哪买的？楼主干脆在一楼把买的东西名字和链接直接放上去好了，谢谢 abclly 发表于 2020-12-03 20:50
巧手妈妈！👍 不过在美国买不到放过血好吃的猪肉，就怕白忙乎一天最后吃着有腥味啊。 ljtyw 发表于 2020-12-03 21:57
临近黑五把杠铃杆、杠铃片和支架基本配置齐全了。也许是杠铃片比较重，送货不太给力，估计12月中下旬才可以都到齐。加上过去的健身凳与自动哑铃，家庭健身房逐渐完成。
在美国大就是美！男人的胸只要起来了，就会无比自信，有资本傲视各族裔的兄弟们。卧推、硬拉、飞鸟、划船.......一套练下来就感觉特别饿！
作为胸部不再发育的中年油腻男，虐胸之后必须要吃好，摄入大量蛋白质，胸肌才可以挺起来。
幸好自己喜欢舞枪弄刀。武器柜里不少合适的家伙，拿出Gerber StrongArm 和Cold Steel Peace Maker 两把格斗匕首。简直就是游刃有余，剔骨、剥皮、分解，半小时搞出一大盆肉。
格斗匕首吃肉是俺家的特色，每次烤大块儿牛肉，一人发一把匕首或者折刀。吃完随手插在案板上，相当的痛快给力。若是刀刃钝了，用夹具式Knife Sharpener粗暴的拉扯几下就行，马上恢复锋利。很好伺候。
蛋白质摄入太多，肾功能就会下降，伤肾。。。
亚马逊买的，各种都有。我买了2个，5尺的已经用上了。6尺的不知道何时会送到。
啊，还能这样！ 过去听说吃蛋白粉和补充剂伤肾，吃肉天然蛋白也伤吗？
这个牌子的，不过似乎现在绞肉机很多都是这样便于清洗的分离结构的
Electric Meat Grinder, Aobosi 3-IN-1 Meat Mincer & Sausage Stuffer,【1200W Max】Sausage & Kubbe Kits Included, 3 Grinding Plates,Dual Safety Switch, Stainless Steel Housing
亚马逊 ebay上 折刀主要蝴蝶和蜘蛛 耐用gerber 实惠 Cold Steel
看Youtube上教程学的，在家闲着也是闲着。
洗碗机工作时一半儿或者三分之一的噪音
你说的有道理，腊肉口味的肉干
我查了一些资料，现在批量生产都是用烘干20小时左右出厂，基本很少见天然风干的产品了。
干净卫生、速度快，口感稳定，当然比天然风干确实还是缺了一些时间的滋味。
杠铃在哪里买的？有奥林匹克杆吗？
赞LZ。 这个需要烤这么黑吗
先腌后搅吗？这肉馅颜色不大像腌过的。后面照片里腌的肉颜色很深
烘干机是air fryer 吗
这个是没腌制的，做炸酱肉馅。
不是的，air fryer是空气炸锅。食品烘干机是 Food Dehydrator
烘干机 Magic Mill Commercial Food Dehydrator Machine | 7 Stainless Steel Trays | Adjustable Timer, Temperature Control | Dryer for Jerky, Herb, Beef, Fruit https://www.amazon.com/gp/product/B01DI9W9ZI/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o03_s01?ie=UTF8&psc=1
绞肉机 Electric Meat Grinder, Aobosi 3-IN-1 Meat Mincer & Sausage Stuffer,【1200W Max】Sausage & Kubbe Kits Included, 3 Grinding Plates,Dual Safety Switch, Stainless Steel Housing https://www.amazon.com/gp/product/B07F8HSDYC/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o04_s00?ie=UTF8&psc=1
烘干之前，表面擦了不少老抽，其实淡酱油更好
太赞了！ 我也是最近准备做香肠，想起来要用家里的钝刀切肉就头大。这个格斗匕首看起来很棒！ 在amazon 上搜了一下，https://www.amazon.com/Cold-Steel-CS20PBL-BRK-Peace-Maker/dp/B00BD57RZW/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=Cold%2BSteel%2BPeace%2BMaker&qid=1606934483&sr=8-1&th=1 这个可以吗？谢谢
我也prefer低温弄出来的，快速还干净。我做腊鸡腿太大就用烤箱低温也将就。小的就像你dehydrator就完了。 那个香肠，用肉馅行吗？我们也想试，但一想到要手工切那么多肉就头疼。
这款全龙骨直刀，好用又便宜，可以粗暴使用。平时当厨房刀，外出野营切肉剥皮都行，防身也没问题。
如果可能的话再配一个通用型磨刀器，基本可以磨家里所有刀，按顺序拉扯几下就锋利了。
Zulay Kitchen Knife Sharpener & Cut-Resistant Glove | 3-Stage Knife Sharpening Tool Restores, Polishes and Helps Repair Blades, Dull Steel, Paring, Chefs and Pocket Knives | Diamond, Tungsten, Ceramic https://www.amazon.com/gp/product/B0854PT16P/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o06_s00?ie=UTF8&psc=1
香肠口感上应该是手工切出来肉比绞肉机更好。大量灌香肠用绞肉机速度快一些。
预算充足直接上日本产的厨刀，手工捶打的花纹钢，看着就好，切肉非常锋利。但比较贵，基本100到几百美元起。还需要会磨刀。
便宜实惠的话，各种格斗匕首或者二手军用刺刀，随便磨一磨也非常好用。
谢谢，马上就去买。
没小女儿，现在去造，还来得及吗
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除dyson v10以外，所有的都在亚马逊上买的，都是选择Best seller 或者亚马逊推荐的大众款
惭愧！爱做家务的纯糙老爷们儿