应该配点酒 barbaraa 发表于 2020-11-27 07:12
回复 1楼phlin的帖子 谢谢楼主分享，自己炸的吗？看着不错啊。酱呢？蘸得啥酱？ handan11 发表于 2020-11-27 08:30
这就是台湾菜的水平？ damaicha 发表于 2020-11-27 08:26
头发... 穿裤子的发糕 发表于 2020-11-27 09:16
這是台灣 平民 消夜的水平 phlin 发表于 2020-11-27 10:17
路邊攤買的 鹹酥雞通常不沾醬 廠商通常也不提供 要沾可以沾 甜辣醬或辣椒醬 phlin 发表于 2020-11-27 10:16
鹹酥雞三層盤 第一層 薯條 百頁豆腐 四季豆 第二層 蘿蔔糕 花枝丸 第三層 大花枝 小花枝 雞塊 另外有 魚板 雞胗 顏色較深 放盤上不合適 就沒放了 phlin 发表于 2020-11-27 07:10
还不如吃美国的麦当劳呢，反正也有炸薯条 damaicha 发表于 2020-11-27 11:18
赞楼主实诚。我也想吃啊，蘸上辣酱，好吃😋 handan11 发表于 2020-11-27 11:45
薯条、盐酥鸡，冷了咋吃啊？ diandian98 发表于 2020-11-27 12:34
嗯 看着难受 好想帮忙p掉 lisallend 发表于 2020-11-27 12:42
回复 1楼phlin的帖子 你这个吃法，血管都塞住了 facet 发表于 2020-11-27 13:53
配小酒的话再来份小鱼干脆花生吧？盐酥鸡好吃的🤓 聚 发表于 2020-11-27 14:03
感觉那油很久没换过了，所以炸出来的东西都是脏兮兮的感觉。 inla 发表于 2020-11-27 19:14
看着像71街BOA旁边炸鸡奶茶店的产品 牛伊万 发表于 2020-11-27 19:39
台湾人民吃得太差了，还是等大陆人民解放台湾吧 meimei12 发表于 2020-11-27 20:21
全是炸物啊 potatoball 发表于 2020-11-27 19:46
去多伦多， 午饭吃了豪大大鸡排， 还是挺好吃的。 怎么北京就没有呢？ 绿葱 发表于 2020-11-28 00:04
喜欢盐酥鸡，不过这全是油炸啊，可以搭点清爽的 hive 发表于 2020-11-28 00:58
北京有啊，我看到过 hive 发表于 2020-11-28 01:00
回复 1楼phlin的帖子 這家 分量放上去的大概是 1/3 嫡長子說 拍得不好 薯條拍成 甜不辣.... phlin 发表于 2020-11-28 01:23
天啊，如果食物都垫在纸巾上，何必还要摆盘？油腻腻还有一根脏头发。 LZ收拾清爽一点再来发不行吗？ P.S.这些重油的热食小吃食没人用它们摆下午茶盘，自有道理。 Lavender_tutu 发表于 2020-11-28 08:30
回复 40楼phlin的帖子 谢谢楼主分享，这点菜单子把我看饿了。嫡长子说的没错啊，楼主第一张图里最左边那些，就是胖胖的薯条啊。甜不辣是什么食材做的呀？ handan11 发表于 2020-11-28 08:21
就那几根四季豆就30台币，还是地摊货，还好意思说大陆的夜宵贵啊。 damaicha 发表于 2020-11-28 09:13
全是油炸的！ zzm 发表于 2020-11-28 12:34
傳統上我家認為 辣醬傷腎 所以我家有醬油但沒有辣醬 不過最下面那盤 是有加中辣的 買鹹酥雞 的時候可以指定 phlin 发表于 2020-11-27 12:46
楼主家连辣酱都没有？那拿什么下饭啊？我穷人，无辣不欢。隔壁帖子说了，爱吃辣椒的是穷人 handan11 发表于 2020-11-28 21:44
谢谢楼主分享！我好馋啊 hiromice 发表于 2020-11-28 21:50
phlin 发表于 2020-11-27 07:16
配上 荔枝口味的 taiwan beer 正好； 千万不要白葡萄口味的 avo 发表于 2020-11-29 02:37
鹹酥雞三層盤 第一層 薯條 百頁豆腐 四季豆
第二層 蘿蔔糕 花枝丸
第三層 大花枝 小花枝 雞塊
另外有 魚板 雞胗 顏色較深 放盤上不合適 就沒放了
完美
谢谢楼主分享，自己炸的吗？看着不错啊。酱呢？蘸得啥酱？
路邊攤買的
鹹酥雞通常不沾醬
廠商通常也不提供
要沾可以沾
甜辣醬或辣椒醬
這是台灣 平民 消夜的水平
那根頭髮應該是我的
还不如吃美国的麦当劳呢，反正也有炸薯条
赞楼主实诚。我也想吃啊，蘸上辣酱，好吃😋
薯条、盐酥鸡，冷了咋吃啊？
嗯 看着难受 好想帮忙p掉
麥當勞貴多了
我這三盤才 260塊台幣的一半
130塊台幣 也就是 5塊美金
傳統上我家認為 辣醬傷腎 所以我家有醬油但沒有辣醬
不過最下面那盤 是有加中辣的
買鹹酥雞 的時候可以指定
所以 擺了盤就開始吃了
撐個半小時不是問題
放再久 薯條就癟了
你看那個有放 啤酒罐的時間 跟上面的時間就知道
開吃之後 十五分鐘就清盤了
來不及了
下周買了重新擺盤
底盤彎曲的頭髮應該是公主學妹的
我一邊排盤她一邊吃....
你这个吃法，血管都塞住了
看着像71街BOA旁边炸鸡奶茶店的产品
每兩周一次 大部分是 唯一天后 吃掉
小魚花生 有 大市場版本 跟 超商版本 鹹酥雞通常沒賣
下次我放 超商版本
這家還算好
有一家更黑的
餐廳的 LED燈不夠亮 是個問題 下次想辦法 畢竟不是 綿羊的閨房 更正 廚房
台灣的 炸雞排跟
鹹酥雞 用的都是一個大油鍋
炸機排的門檻比 鹹酥雞 來得低
所以 賣鹹酥雞的同時會賣炸雞排
台灣的雞排 大塊的賣 70塊台幣
搬到 帝區 小塊的賣 18塊人民幣
你說是解放
其實是 共產資本家對人民群眾的剝削
鹹酥雞
就是一個油鍋
全部用炸的
路邊攤這樣推出來就可以賣了
北京有啊，我看到过
多跑一家店 就得多個十五分鐘 回家會被
唯一天后的神瞪
上海也有
2014年 小塊雞排要賣 18塊人民幣
搶錢啊
這家
分量放上去的大概是 1/3
嫡長子說 拍得不好
薯條拍成 甜不辣....
谢谢楼主分享，这点菜单子把我看饿了。嫡长子说的没错啊，楼主第一张图里最左边那些，就是胖胖的薯条啊。甜不辣是什么食材做的呀？
就那几根四季豆就30台币，还是地摊货，还好意思说大陆的夜宵贵啊。
大陆人的夜宵也不吃这些。
甜不辣 通常是指白肉魚的魚漿做成的 魚板 會做成魚漿的 通常是 下雜魚 跟魚的 邊角料 好魚就直接吃魚肉了 在台灣通常我不買甜不辣
但我會買 下面列的魚板 魚板的顏色更深 味道更濃重 有些人不喜歡
勝在真實啊....
就是
夜市小吃 與英國下午茶
現實與優雅的 反差萌
擺上去的份量不到 1/3
日式三層盤的最大問題
尺寸太小了
回頭應該找人做個
台式的三層盤
鹹酥雞本來就是一口油鍋炸到底啊
楼主家连辣酱都没有？那拿什么下饭啊？我穷人，无辣不欢。隔壁帖子说了，爱吃辣椒的是穷人
長江沿岸 又濕又悶 所以需要 辣 來出 汗
上海夏天根本是個大澡缸啊
台灣熱而不悶
流汗就可以了
所以台菜 加鹽不加辣
有幾家 大雞排 店 應該有在美國開
台灣叫
鹹酥雞
配上 荔枝口味的 taiwan beer 正好； 千万不要白葡萄口味的
以酒來說 白葡萄就比較沒特色了
通常我會喝 芒果 跟鳳梨 台啤
荔枝台啤通常超商不好買
今年龍眼跟荔枝產量都大
還真有龍眼啤酒 回頭去找找
http://www.taiwanale.com.tw/productshow.aspx?id=79