感恩节香辣蟹有感:为何石蟹和肉蟹价格差这么多

感恩节做了美味的香辣蟹，在超市买了三只鲜活的大石蟹只要11刀多，一磅只要三块多。旁边的大肉蟹竟然要12刀一磅。很疑惑为啥都是螃蟹差价这么多呢？ 石蟹的钳子非常贵，可是整只这么便宜....请大家解惑 石蟹做香辣蟹真是美味的不得了啊

因为好养活吧，到处都是

石蟹没蓝蟹好吃吧？

回复 3楼yangff的帖子
蓝蟹要满黄的时候才好吃。现在这个季节蒸熟了就是空空的...

石蟹和肉蟹比，味道差了不是一点半点啊，我觉得石蟹连蓝蟹的肉质都不如。

看帖子都看馋了

石蟹是吃过最难吃的螃蟹了。以前还以为没有难吃的螃蟹。

查了下什么是石蟹 原来是king crab 还以为是什么高级货

回复 5楼Hululuhululu的帖子
石蟹可能是我吃过的螃蟹中味道最差的

石蟹烧香辣蟹还不错呀。而且货源稳定，价格便宜。不过蓝蟹真的更鲜美，只是季节性太强，最近的蓝蟹开始满黄了，每周都买。

石蟹不是stone crab吗？

没买过石蟹，看到价钱那么便宜，理所应当的觉得不好吃的可能性很大。

回复 11楼大衣被禁的帖子
对的 英文叫stone crab。 好多有名的饭店叫XX stone crab

石蟹怎么这么便宜啊

查了下什么是石蟹 原来是king crab 还以为是什么高级货
gzhsyw 发表于 2020-11-26 23:10

King crab是帝王蟹，高级货

感恩节做了美味的香辣蟹，在超市买了三只鲜活的大石蟹只要11刀多，一磅只要三块多。旁边的大肉蟹竟然要12刀一磅。很疑惑为啥都是螃蟹差价这么多呢？ 石蟹的钳子非常贵，可是整只这么便宜....请大家解惑 石蟹做香辣蟹真是美味的不得了啊
仙草小七 发表于 2020-11-26 22:18

石蟹指的是stone crab, 肉蟹指的是dungeness crab? 那两者差的真不是一星半点。

居然有人说 king crab是便宜的石蟹，这也真是没谁了。 没事去店里走走，指着 king crab 说来个二十块钱的，看看你能买到几两。

回复 8楼gzhsyw的帖子
一磅king crab可以买10lb 石头蟹。石头蟹真的难吃

Stone crab的确肉粗糙一点，所以便宜很多，不过做香辣味的应该不错。

石蟹只吃過claw，還行。壳超厚超難砸