自己做sandwich 买什么酱？

我只买了honey mustard ，别的也没看到啊，都是salad dressing ，subway和jimmy john‘a都用的什么酱料？

Mayo

Mayo
justforfun 发表于 2020-11-24 15:26

这个有的，用Mayo 做鸡蛋牛油果三明治

mayo是极度不健康，中文名“蛋黄酱”非常误导，会让你以为主要成分是蛋黄，其实主要成分是脂肪/油。

mayo是极度不健康，中文名“蛋黄酱”非常误导，会让你以为主要成分是蛋黄，其实主要成分是脂肪/油。
seven11 发表于 2020-11-24 15:29

谢谢科普

老干妈

不用酱。。。

mayo是极度不健康，中文名“蛋黄酱”非常误导，会让你以为主要成分是蛋黄，其实主要成分是脂肪/油。
seven11 发表于 2020-11-24 15:29

自己可以做啊。 用牛油果油／橄榄油加蛋黄， Mayo 的fat很健康， 尤其你要信keto的话。

我喜欢pesto，淡淡的basil的味道。trader Joe's 有vegan的，更健康。

我喜欢pesto，淡淡的basil的味道。trader Joe's 有vegan的，更健康。
股动 发表于 2020-11-24 15:53

赞同。

老干妈

在餐厅吃过一次jalapeño ranch惊为天人，蘸炸鸡排非常好，就是超市里没找到🈶️卖的。

老干妈
kolanut 发表于 2020-11-24 15:46

哈，想到一起了

经常看好吃的三明治店用什么Aioli酱,有不同种类但是都挺好吃的。。

回复 13楼iceox的帖子
就是的，还用问

我喜欢pesto，淡淡的basil的味道。trader Joe's 有vegan的，更健康。
股动 发表于 2020-11-24 15:53

谢谢，在超市哪个区呢

可以参考这个：
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https://www.youtube.com/embed/Ibulrk6XXFw

我说个重口味，那种roasted牛肉片加那个赤拉茶酱，可以再来电酸黄瓜。

我喜欢芥末，我娃完全不能接受酱，干吃也吃得下去

mayo是极度不健康，中文名“蛋黄酱”非常误导，会让你以为主要成分是蛋黄，其实主要成分是脂肪/油。
seven11 发表于 2020-11-24 15:29

蛋黄的主要成分就是脂肪，吃的就是它的脂肪

Google Sub dressing recipes

我一台湾大厨朋友推荐的台式汉堡酱 mayo+糖+番茄酱+黑胡椒粉， 量自己抓。
我试过一两次，很好吃~

mayo是极度不健康，中文名“蛋黄酱”非常误导，会让你以为主要成分是蛋黄，其实主要成分是脂肪/油。
seven11 发表于 2020-11-24 15:29

可以买橄榄油版的，没有那么罪恶。

mayo是极度不健康，中文名“蛋黄酱”非常误导，会让你以为主要成分是蛋黄，其实主要成分是脂肪/油。
seven11 发表于 2020-11-24 15:29

mayo不就是油，蛋黄（脂肪）和酸（柠檬）吗？为什么极度不健康？跟红烧肉比呢？

可以参考这个：
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SSBN826 发表于 2020-11-24 16:46

这个好，谢谢

我跟我印度同事学的，用希腊酸奶加切碎的洋葱做任何酱，自认为健康一点。

我跟我印度同事学的，用希腊酸奶加切碎的洋葱做任何酱，自认为健康一点。
ArcticCat 发表于 2020-11-24 18:18

是的 我也喜欢 blue cheese dressing

美乃滋！

喜欢boom boom sause

mayo 就是用 蛋黄，油和酸搅合在一起的，超级神奇。没啥不健康的，可能就是油多点。

看你的搭配了。 如果是想少少的吃一点但是又有饱腹感，我一般用花生酱。 如果是为了开胃，我喜欢saskatoon berry酱或者cranberry酱。

我最近挖掘的是trader joes 的reduced guilt spinach and kale greek yogurt dip 抹在toast一下的ciabatta，naan之类的，再夹点肉蛋菜随意发挥 简易三明治

可以参考这个：
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SSBN826 发表于 2020-11-24 16:46

我每天做两个三明治，这是其中一个