夏天炖肉用铸铁锅会把空调一直带起来吹冷风吗?

含羞草
楼主 (北美华人网)
我住在南方州,夏天几个月是110度,一年中10个月都热。sensor离厨房近,用普通炒菜锅不开窗户炖肉空调一直吹1个半小时,感觉太费空调了。铸铁锅味道好听说盖子也密封,想问下适合我家这种情况吗?还是instant pot更合适。想请大家推荐个锅,回帖至于冷嘲热讽吗!
priority
我有用铸铁锅,没有很热,锅里一直是只冒小泡的热度,并不像蒸锅一直沸腾着。
1nsb
你要这么省电,去户外生火做饭。
Heiniu
别炖那么久了吧, 我在夏天的时候都不开烤箱, 也不久炖。
含羞草
这不抬杠吗?我炖次肉用1个半小时,家里空调一直吹1个半小时,我是想省点电费。
铸铁锅的heat retention很好,这也是为啥特别适合用来炖肉,而铸铁锅的炖法是加热-断热焖-加热-断热焖的方式,不必一直加热。
1nsb
这不抬杠吗?我炖次肉用1个半小时,家里空调一直吹1个半小时,我是想省点电费。
含羞草 发表于 2020-11-22 13:35

抬啥杠,我认真的。省电就算了,户外做饭还没油烟。
蓝光加湿器
楼主要是能破解这个能量守恒定律是不是能拿个诺贝尔
含羞草
所以让大家推荐隔热些的锅呀!能回答我的问题吗!
Widered
你家sensor在炉子旁边吗?你要不加个sensor在卧室。我们完全没有这种事情啊。也是南方。
l
lunchmm
我在想能不能用烤箱里加铸铁锅的方法呢?
叶落知秋
我们家也是南方州,完全没有楼主说的问题,不过我觉得楼主家还是适合instant pot吧,如果你觉得空调一直开bother你的话
oakharbor520
有多少热量进入室内, 就有多少冷气要来平衡达到恒温,这还用问吗?
算盘珠珠56789
你家sensor在炉子旁边吗?你要不加个sensor在卧室。我们完全没有这种事情啊。也是南方。
Widered 发表于 2020-11-22 14:23

从来没听说过在南方做饭导致空调一直工作的,除非是饭店
算盘珠珠56789
有多少热量进入室内, 就有多少冷气要来平衡达到恒温,这还用问吗?
oakharbor520 发表于 2020-11-22 14:27

可是做饭产生的那点热量和南方户外气温比起来根本就不算啥,跟本不足以导致空调连续工作
nbixxibn
在煮之前,先用体温把锅捂热,又给体温降了温,又给锅升了温,还环保也节约了钱,效果挺好的。
hijklmn
我在想能不能用烤箱里加铸铁锅的方法呢?
lunchmm 发表于 2020-11-22 14:24

LC还有Staub那种铸铁锅就是专门用来做先在炉子上煮,然后进烤箱烤的菜的。。。不过炖东西居然会导致空调一直启动,是因为房子特别小吗?
tac
没注意过。
ArcticCat
我在想能不能用烤箱里加铸铁锅的方法呢?
lunchmm 发表于 2020-11-22 14:24

这个完全可以,炖肉我就开300F, 把stub那种铸铁锅放烤箱里,不要放很满,完全不用看着。
l
leilei
买个电磁炉,夏天户外炖肉
proserpina
在煮之前,先用体温把锅捂热,又给体温降了温,又给锅升了温,还环保也节约了钱,效果挺好的。
nbixxibn 发表于 2020-11-22 14:32

Lol
erieri
夏天用instant pot炖肉,因为铸铁锅炖肉少说也要两个小时,有个热源持续生热,会提高房子的室温,特别是像我家空调sensor靠近厨房,instant pot炖肉花30分钟,时间短,影响不到空调
redbluewhite
我也在南方州。做饭那点热量和户外那个热度带来的影响比可以忽略不计。
longtai
高压锅,隔热做不到,但耗时短。
鸿影疏桐
这不抬杠吗?我炖次肉用1个半小时,家里空调一直吹1个半小时,我是想省点电费。
含羞草 发表于 2020-11-22 13:35

你这个比较适合用那个thermal cooking pot。 省电,省煤气。 也不会升高室内的温度。
中文叫焖烧锅。
1nsb
你这个比较适合用那个thermal cooking pot。 省电,省煤气。 也不会升高室内的温度。
中文叫焖烧锅。
鸿影疏桐 发表于 2020-11-22 16:37

我都忘了有这个闷烧锅,不过焖出来的东西不好吃,压出来的也不好吃。砂锅铸铁锅口味好些。
monmon1111
这边贫困线,哪厢想省电。横批: mind poverty
h
host
确定是空调?不是ventilation hood或者whole house fan? 第一次听说炖肉能一直影响整个房子的温度。
rose9999
这个标题不是清华毕业理解不了吧