跟风有机奶,你们真喝出区别来了?

dgj
楼主 (北美华人网)
还是心理上舒服点而已?

最新回帖

jiajia2018
231 楼
有机不有机不太有区别。但是特定牌子有区别。我家娃自从喝过MAPLE HILL的牛奶,别的都不爱喝了。换别的,就喝少很多。
w
wendy777
230 楼
肯定是有区别的,不管是有机奶还是蛋,还是蔬菜水果还有肉,都有区别
okyes
229 楼
奶的味道和有机无机没关系。
xiabibi 发表于 2020-11-22 00:53

很多人根本不懂加工工艺,比如奶香味,这个和有机无机半毛钱关系没有,只是加工过程,贵的奶,更仔细,或者说工艺上不一样。尽量不让一些风味损失。便宜的奶,批量大,更简单粗暴。不要说其他过程,就一个灭菌过程就足以 比如用利用72-85°C下加热10-15秒s,和利用200度超高温瞬时灭菌消毒的液态奶品喝起来当然不一样。 展开了说,你要了解巴氏灭菌原理,还有各种操作。
就好就好
感觉好也是好啊
Cherylshere
味道是有区别啊……
geopolitics
当然有,我家猫都能喝出有机无机,全脂脱脂的区别
dgj
佩服你的味蕾!那你能吃出有机苹果蔬菜的区别来吗?
饿
有机不有机放一边,贵的那真的比便宜的好喝,一块多钱一加仑的感觉像掺了水
M
Maxgogogo
有机奶凉的时候也挺香!有区别的!
somuch
当然啦,还有鸡蛋,区别挺大的。
xiaohuayuan
肯定有区别
facet
还是心理上舒服点而已?
dgj 发表于 2020-11-21 11:01

Horizon 的口感确实好些,我们专门用它家的全脂奶做冰激凌
multiplelife
有机奶明显香一些,小孩也更爱喝。
玫瑰的故事
觉得有机水果是真不一样
dgj
我家孩子从纸盒有机奶换到塑料瓶有机奶,一下子就不愿意喝了。同样的有机奶啊。所以我一直怀疑有机这东西是噱头。呼唤一些愿者上钩的人。不知道是不是皇帝的新装。
c
cliu706
能喝出全脂和脱脂的区别,有机的喝不出来
蓝黛
纯粹觉得无机的放不住,爱坏. 疫情早期, costco某天没有有机牛奶了, 买了一瓶无机的, 然后没及时喝, 还没到日期就坏了...
kanger00
我们家喝这个牌子的。比普通有机牛奶好喝非常多!
dgj
回复 9楼somuch的帖子
也得看。Costco 花两倍以上价钱买的有机蛋,跟超市卖的一般鸡蛋真的没什么区别,家养的鸡下的蛋就好多了。
foreverf
只能喝出没乳糖的,甜
dgj
回复 16楼蓝黛的帖子
这个不应该吧,期待有经验的人解惑
NJ橘猫
我喝有机的不长痘,和无机的长痘
dgj
回复 15楼cliu706的帖子
跟我感觉一样。所以对有机表示深切怀疑
算盘珠珠56789
回复 16楼蓝黛的帖子
这个不应该吧,期待有经验的人解惑
dgj 发表于 2020-11-21 11:26

可能和包装有关系,有机奶打开以后,可以放两周以上。但是普通塑料桶的奶,一周之内不喝完,就会坏。有的时候没打开的塑料桶的奶,也很难放到保质期。
dgj
dgj
我喝有机的不长痘,和无机的长痘
NJ橘猫 发表于 2020-11-21 11:27

这个,也许吧
batgirlding
你们能吃出浇大粪的长大的蔬菜还是撒化肥长大的蔬菜吗?
lesity
同一种牛,有机无机喝不出来。但是不同种的牛喝起来区别非常大,主要是牛奶里的油脂含量和风味物质。还有就是,raw milk和 pasteurized milk,homogenized和 non homogenized味道差得远。上面这几种处理方法都是可以有机也可以非有机的。 有机的好喝主要在于牛的种类可能不太同。Holsteins cow出奶量大但是脂肪含量低。现在越来越多人养的Jersey cattle产奶量小,但是油脂含量高,风味更好。有机能卖贵些所以挑风味好的奶牛也不出奇。我买的牛奶都是在local farm买的, 95% grass fed的奶。奶是Jersey和Holsteins的mix。 补充一点,raw milk有细菌导致的健康风险,这个需要自己拿捏。
lesity
可能和包装有关系,有机奶打开以后,可以放两周以上。但是普通塑料桶的奶,一周之内不喝完,就会坏。有的时候没打开的塑料桶的奶,也很难放到保质期。
算盘珠珠56789 发表于 2020-11-21 11:30

这是杀菌消毒的功劳。牛奶有raw milk,pasteurized milk和ultra pasteurized的区别。一般来说消毒越狠里面风味物质越少。
qd1981
有人做过双盲对比实验吗 ?
几年前有人用不同价位的wine做过, 结论是上过wine tasting 课的人能品出区别, 没上过的不能。
a
amyfair
从来喝不出Costco有机奶和无机奶之间的差别,Costco的有机鸡蛋跟普通鸡蛋味道上也没啥差别。不过我更喜欢lactose free的全脂奶,我觉得比其他奶都好喝一点
dgj
同一种牛,有机无机喝不出来。但是不同种的牛喝起来区别非常大,主要是牛奶里的油脂含量和风味物质。还有就是,raw milk和 pasteurized milk,homogenized和 non homogenized味道差得远。上面这几种处理方法都是可以有机也可以无机的。 有机的好喝主要在于牛的种类可能不太同。Holsteins cow出奶量大但是脂肪含量低。现在越来越多人养的Jersey cattle产奶量小,但是油脂含量高,风味更好。有机能卖贵些所以挑风味好的奶牛也不出奇。我买的牛奶都是在local farm买的, 95% grass fed的奶。奶是Jersey和Holsteins的mix。
lesity 发表于 2020-11-21 11:35

有道理
joanna63
有 有机的好喝一点
lesity
有人做过双盲对比实验吗 ?
几年前有人用不同价位的wine做过, 结论是上过wine tasting 课的人能品出区别, 没上过的不能。
qd1981 发表于 2020-11-21 11:38

酒好和不好的确是有区别的。酒争论的点在于贵10倍的酒是不是就好喝10倍的问题。
tina7877
口感好喝很多啊,宝宝喝有机奶,我们自己喝普通的,区别很大
xyzgw
我买有机奶蛋是想避免激素产品,并不是因为口感。我对安全有要求,对口感并没有太高的要求。
nehz
Whole Foods卖的那种玻璃瓶的有机奶确实香一些
emmachka
味道有没有区别我不介意,但是担心非有机牛奶里激素多,对娃不好。不过有朋友观察到给娃喝有机奶的时候娃个子长得慢,喝普通牛奶蹭蹭地长
Mintcafe
同一种牛,有机无机喝不出来。但是不同种的牛喝起来区别非常大,主要是牛奶里的油脂含量和风味物质。还有就是,raw milk和 pasteurized milk,homogenized和 non homogenized味道差得远。上面这几种处理方法都是可以有机也可以非有机的。 有机的好喝主要在于牛的种类可能不太同。Holsteins cow出奶量大但是脂肪含量低。现在越来越多人养的Jersey cattle产奶量小,但是油脂含量高,风味更好。有机能卖贵些所以挑风味好的奶牛也不出奇。我买的牛奶都是在local farm买的, 95% grass fed的奶。奶是Jersey和Holsteins的mix。
lesity 发表于 2020-11-21 11:35

re,另外还有一个影响口感的就是饲料,在肉类上面就特别明显
hzhzhzgmai
你们能吃出浇大粪的长大的蔬菜还是撒化肥长大的蔬菜吗?
batgirlding 发表于 2020-11-21 11:34

前一个长得慢,菜味儿足😂撒化肥的,长得快,没什么菜的味道
hzhzhzgmai
喝有机奶是怕吃到太多激素、抗生素吧?
dgj
前一个长得慢,菜味儿足😂撒化肥的,长得快,没什么菜的味道
hzhzhzgmai 发表于 2020-11-21 12:08

超市里很多有机蔬菜都快蔫儿了还在卖,价钱还1不低,这样的有机蔬菜不吃也罢。
bigjohn123456
美华的abc娃如果长期吃激素肉激素奶。长出来就和前些时候那个加拿大华裔选美小姐一样
dgj
你们能吃出浇大粪的长大的蔬菜还是撒化肥长大的蔬菜吗?
batgirlding 发表于 2020-11-21 11:34

浇大粪的出来有粪味儿,施化肥的长得比较肥
nihainihai
我以为有机奶主要优点是没激素?
summerxx719
我喝有机的不长痘,和无机的长痘
NJ橘猫 发表于 2020-11-21 11:27

无机的。。。哈哈哈哈哈哈
119ppp
同一种牛,有机无机喝不出来。但是不同种的牛喝起来区别非常大,主要是牛奶里的油脂含量和风味物质。还有就是,raw milk和 pasteurized milk,homogenized和 non homogenized味道差得远。上面这几种处理方法都是可以有机也可以非有机的。 有机的好喝主要在于牛的种类可能不太同。Holsteins cow出奶量大但是脂肪含量低。现在越来越多人养的Jersey cattle产奶量小,但是油脂含量高,风味更好。有机能卖贵些所以挑风味好的奶牛也不出奇。我买的牛奶都是在local farm买的, 95% grass fed的奶。奶是Jersey和Holsteins的mix。
lesity 发表于 2020-11-21 11:35

对~
我老板讲过他小时候家里农场养的牛,自家喝的那头奶的脂肪比非常高,热的时候是液体,冷了会凝结成固体,一块一块的,像奶酪。后来我在本地农场也买到过这种奶,就拿着勺子一颗一颗捞着吃,脂肪真好吃啊~
楠得一乖
口味真的有区别,不知道为什么。。
krystalhouses
我分不出来,我只能区分牛奶和酸奶的区别
Mintcafe
有人做过双盲对比实验吗 ?
几年前有人用不同价位的wine做过, 结论是上过wine tasting 课的人能品出区别, 没上过的不能。
qd1981 发表于 2020-11-21 11:38

牛奶的做过,我很简单的能分辨出,lg不能分辨,他根本不喝乳制品。还做过葡萄酒的,lg分得出,我能喝出味道有点不同,但是分不出高低,五块和五十块的对我来说都一样的难喝,还做了一个实验是同一种酒,用了醒酒器还是没用醒酒器,这个倒是都能分辨出。
Mintcafe
超市里很多有机蔬菜都快蔫儿了还在卖,价钱还1不低,这样的有机蔬菜不吃也罢。
dgj 发表于 2020-11-21 12:11

超市里任何有机蔬菜都赶不上小农场刚摘下来的非有机的,新鲜度不一样口感营养完全不一样,巨型农场的根本没味道。
云鬓微香
没什么区别,无机的whole milk 比有机的fat free 还强呢。我娃都不care 有机,但是绝对喜爱lactose free. 同是lactose free奶,他们觉得Darigold 比fairlife好喝,lactaid也好喝。有机奶真好假好还难说,但我说的前两种牌子lactose free的奶,是filter过的,higher protein, lower sugar,这是实打实的好处。所以更倾向买好喝又健康的lactose free
s
saison
有区别。。错买过非有机的,倒出来给家里人喝,他们都不知道我买错的事,结果都说怎么这么难喝。。和牌子无关,永远都是买全脂有机,牌子有意换着买,但他们从来不发现我换牌子了。
o
oldppp
我喝有机的不长痘,和无机的长痘
NJ橘猫 发表于 2020-11-21 11:27

对对,我也是,非常明显。喝普通牛奶连脖子后边都能长痘,喝有机的一点事没有
shinyfire
是有点区别,但是跟是不是有机的好像没什么关系。有机的一般奶味足一点,但是也要看哪种有机的。之前加州的牛奶觉得Horizon的味道最好,最有奶味。换了州买,味道就全变了,还有一股奶臭味。最后碰巧买了Whole Foods的Organic Valley牛奶,无乳糖的那种,才喝出来了原来Horizon的那种味道。 然后以前在国内吧,也有些牛奶味道比较好有些一般。我家那边有一个叫燕牌的,是本地牌子,味道一直不错。光明牛奶,上海的吧,味道也还行。蒙牛也还行。这几个牌子都有奶味。 其他的普通超市牛奶,和某些有机牛奶,都有奶味不足的问题。可能就和前面一个MM说的那样,奶牛品种是不一样的吧,所以味道差好多。感觉不同的奶牛是不是乳脂的味道也不一样?
babablacksheep
Horizon 的口感确实好些,我们专门用它家的全脂奶做冰激凌
facet 发表于 2020-11-21 11:15

对,我试了好多种,最喜欢horizon
ilovebluedkk
有区别,闻起来就不一样,别说喝了
吃鸡蛋
有机无机不好说,maple hill, organic valley 的 Grass fed牛奶是分的出的
x
xiaojiaoya
我自己不爱喝牛奶,喝不出区别,家里有机奶试过很多品牌,老大喜欢某一款local有机奶,老二在家不喜欢喝牛奶,但是最近她说喜欢学校紫色的小房子牛奶(非有机)
x
xiaojiaoya
对~
我老板讲过他小时候家里农场养的牛,自家喝的那头奶的脂肪比非常高,热的时候是液体,冷了会凝结成固体,一块一块的,像奶酪。后来我在本地农场也买到过这种奶,就拿着勺子一颗一颗捞着吃,脂肪真好吃啊~
119ppp 发表于 2020-11-21 12:17

我们小时候喝的瓶装奶就是这样的呀,纸盖子掀开,上面厚厚的一层
babablacksheep
对~
我老板讲过他小时候家里农场养的牛,自家喝的那头奶的脂肪比非常高,热的时候是液体,冷了会凝结成固体,一块一块的,像奶酪。后来我在本地农场也买到过这种奶,就拿着勺子一颗一颗捞着吃,脂肪真好吃啊~
119ppp 发表于 2020-11-21 12:17

我很多时候在PCC 和whole foods 买这种当地农场的有机奶给娃喝,确实是放冰箱一晚上打开都要用筷子挫一下才能倒出来,脂肪都凝结在上面堵住了。不过我喝不行,太“油”,口感我也只喜欢horizon牌子
坐看云起时
回复 17楼kanger00的帖子
Whole milk……友情建议喝skim
g00gle
来美国后没喝过无机的 但不同牌子味道不一样很正常
ellen_1010
我娃能喝出来,有机里面还有区别呢说Costco 的不好喝
Bmhr01233210
我现在只买horizon给娃喝,这个口味最好,娃最能接受。不过我之前看到过一篇文章,说其实horizon的品质在有机奶里面算比较一般的
renren2
喝不出來 反正 要換品牌種類喝 就對了 另外 要喝全脂 因為也就只有4%fat 少吃一塊肉 就得了 全脂的處理比較簡單 比較健康
H
High.eee
有区别,我家二娃在家不喝牛奶,我一直以为她不喝牛奶的,后来发现在学校喝牛奶…… 汗,大娃是反的……
stainlessbelief
有机奶又不是为了好喝
q
quincy563
味道区别挺大的,不同牌子的有机奶味道也区别挺大的
wanttoknow
能得 有机得确实更有奶香味 很醇厚
shi557
一直对“有机”两个字的用法深表怀疑,俺没上过学?
q
qas168888
看来很多人不知道有机非有机的区别。有机食品就是无添加纯天然啊。喝奶吃肉怕里面有大量抗生素,吃菜吃水果怕外面有杀虫药除草剂。有机认证的食品里面是禁止添加这些成分的(好像抗生素是规定计量并且宰杀前多少天不能使用)。这些你能吃得出来?嗯本科时我修过有机农业的课程
Peacelife
很大区别,一两块一桶的奶喝上去有腥味,有机的好喝很多
景的童话
有区别,我家二娃在家不喝牛奶,我一直以为她不喝牛奶的,后来发现在学校喝牛奶…… 汗,大娃是反的……
High.eee 发表于 2020-11-21 13:18

这个是牛奶的区别吗?好像是娃的区别。
m
mickey2007
刚喝了一杯有机奶 感觉好幸福,哈哈 穷人我竟然舍得喝有机奶!
vya
whole foods里卖的几种: skim milk:WF自家organic/organic valley/horizon我都喝不出来区别 2%/whole milk:上述再加上玻璃罐的有机奶/maple hill 有些能喝出区别
我家都是喝skim milk,基本上不怎么挑,这几家都可以。
m
mickey2007
从来喝不出Costco有机奶和无机奶之间的差别,Costco的有机鸡蛋跟普通鸡蛋味道上也没啥差别。不过我更喜欢lactose free的全脂奶,我觉得比其他奶都好喝一点
amyfair 发表于 2020-11-21 11:39

它家的有机奶和外边的普通奶一样口味 同一牌子的东西质量上输给外面的 准备明年不继卡了
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xiaohuli8485
能喝出不同的各位都好厉害,真心佩服。 我家亲戚曾是牛奶厂厂长,在家里也养过牛,也算是各种奶都喝过了。除了牛初乳我能喝出风味不同来(当然,牛初乳一般都用来做奶豆腐),其他一概喝不出来。对了,刚挤出来温热的奶是不适合直接喝的,因为有菌还腥。 我觉得只要牛奶不兑水,都是一个味,除非奶脂含量不同。或者是因为lactose free导致更甜。 有机奶,grass fed奶不过是买个安心罢了。
otqt
maple hill有区别 其他喝不出 vital farms鸡蛋吃的出 其他吃不出
dgj
maple hill有区别 其他喝不出 vital farms鸡蛋吃的出 其他吃不出
otqt 发表于 2020-11-21 14:00

鸡蛋觉得走地鸡下的比圈养的 好很多。有机不有机的倒次之。
pwwq
能喝出来,
gabegabe
同一种牛,有机无机喝不出来。但是不同种的牛喝起来区别非常大,主要是牛奶里的油脂含量和风味物质。还有就是,raw milk和 pasteurized milk,homogenized和 non homogenized味道差得远。上面这几种处理方法都是可以有机也可以非有机的。 有机的好喝主要在于牛的种类可能不太同。Holsteins cow出奶量大但是脂肪含量低。现在越来越多人养的Jersey cattle产奶量小,但是油脂含量高,风味更好。有机能卖贵些所以挑风味好的奶牛也不出奇。我买的牛奶都是在local farm买的, 95% grass fed的奶。奶是Jersey和Holsteins的mix。
lesity 发表于 2020-11-21 11:35

专家!谢谢分享
8844
我喝不出来区别,但是我爸可以。他喝一般的牛奶就浑身痒,和有机的就不会,这是在他不知道喝的是哪种牛奶的情况
信你想
我喝得出,可是我朋友喝不出來,所以還是看個人吧
mmzh
有区别
longtai
能喝出不同的各位都好厉害,真心佩服。 我家亲戚曾是牛奶厂厂长,在家里也养过牛,也算是各种奶都喝过了。除了牛初乳我能喝出风味不同来(当然,牛初乳一般都用来做奶豆腐),其他一概喝不出来。对了,刚挤出来温热的奶是不适合直接喝的,因为有菌还腥。 我觉得只要牛奶不兑水,都是一个味,除非奶脂含量不同。或者是因为lactose free导致更甜。 有机奶,grass fed奶不过是买个安心罢了。
xiaohuli8485 发表于 2020-11-21 13:58

这个我还是不太赞同。 you are what you eat,牛也一样,有机奶的奶牛吃的用的肯定不会跟一般的牛一样的,吃的不一样,产的奶自然不一样。当过妈妈的比较容易理解,稍微吃点刺激味的东西,娃就不爱吃奶了。
f
flowingsue
回复 1楼dgj的帖子
根据我家娃娃们的反馈maple hill的最好喝,比clover和organic valley都香,不是有机奶根本不考虑,再穷奶也必须喝有机的。
Terryasdf
区别非常大...非有机的鸡蛋和本地农场里买来的鸡蛋也很不一样.
辣妈一号
又不是为了味道而买有机奶
_summerdays
回复 1楼dgj的帖子
根据我家娃娃们的反馈maple hill的最好喝,比clover和organic valley都香,不是有机奶根本不考虑,再穷奶也必须喝有机的。
flowingsue 发表于 2020-11-21 14:47

我们家也是喜欢喝maple hill, 我爸妈以前喝牛奶的时候,我妈只喝maple hill的, 说他家的牛奶最香 =。= 现在,他们改喝燕麦奶,又跟我说oatly喝下去,肠胃比喝牛奶舒服多了。。。 当然我默默觉得也有一部分心理作用。
Annie88
哈哈, 想起弹钢琴,每次我都问我娃,为啥你弹错一个音自己都不知道,难道你学了钢琴这个都听不出来吗??我娃都老老实实回答,听不出来,觉得自己弹的都是对的。但是喝牛奶,我娃是专家,能喝出牛奶多少百分比(全脂, 2%, 1% 和零),还能喝出牌子,只要是我买过的,更别说有机和无机了,只要尝过的,没有喝不出的。所以人的各个感官能力是不一样的,有的人能喝出有机,有的人不能。
小柜子020
我以前去沃尔玛买过羊奶 还是啥 那膻味 感觉刚从母羊身上挤下来一样 拉肚子不停 。反正后面就买那个5%牛奶了 贵点 但喝着没事 而且老人喝完 膝盖什么的就不痛 说明有效果
大鱼吃小鱼
没比较过,但不同牌子的有机奶味道差别就很大。straus的牛奶风味足。个人觉得horizon最好喝,但是看评分质量不好。 就算一个牌子,不同地方也差别很大,比如同是organic valley,东岸的就好喝,加州的就很难喝。
Ferdinand
喝得出区别
f
flowingsue
回复 89楼_summerdays的帖子
Maple hill哪都好,就是贵,也不出1Gallon大桶,我家一周要喝6瓶纸盒子。
Purplrpink
回复 30楼amyfair的帖子
喝了几年的lactose free 全脂奶了,很香。
贝贝龙
不知道为什么,我觉得纸盒包装的和瓶装的味道差很多。