回复 1楼wanttoknow的帖子 哈哈哈。 我儿子讲的中文就这味儿的。 懒人一个 发表于 2020-11-21 03:00
我看了王刚吃鲱鱼罐头配奶油洋葱等等,吃的津津有味!还是王刚厉害。 shaohuacrystal 发表于 2020-11-21 08:46
我在想的是……如果有一个失去味觉的新冠病人会不会觉得这个很好吃??? 119ppp 发表于 2020-11-21 10:26
为什么会有这种食物?最开始发明它是为什么? uglysusan 发表于 2020-11-21 10:33
为了能长期保存吧。古代也没冰箱。 和我们做腊肉一样。 平明寻白羽 发表于 2020-11-21 10:36
还有一种更臭的,叫格陵兰岛的腌鸟雀,听说像公厕里插了吸管 Sally22 发表于 2020-11-21 06:43
但是……明明鱼罐头有很多好吃的保存方法……他们为什么要这么保存……我个人就很喜欢吃油炸过的豆豉鱼罐头,骨酥汁香,多少年的都好吃…… 119ppp 发表于 2020-11-21 10:53
油炸过的没法儿长期保存啊,是在罐头发明了才有可能。 北欧这种发酵的鱼就是加了足够盐防止腐败。我原来有个挪威裔的同学,和我讲过他爷爷每年做这个,如何如何臭,他每次都避之不及什么的。 平明寻白羽 发表于 2020-11-21 11:06
啊哈哈哈哈哈喜欢吃各种日本又咸又腥的腌制海鲜的我表示有机会要尝一尝,我明太子和纳豆可以生吃什么东西都不加。 lesity 发表于 2020-11-21 10:15
听说浙江有个臭苋菜梗,那也是不可方物 叫鸳鸯的鸭子 发表于 2020-11-21 16:05
没有,那个是和臭豆腐一个级别的,我们吃臭豆腐臭菜梗和臭螺蛳,三个一起上蒸锅,蒸出来可好吃了~豆腐柔软细腻,菜梗饱满多汁,螺蛳鲜味炸裂……我小时候家里我妈不在我和我爹两个人的最爱,菜场里小饭馆带盘子回家,热腾腾的,好幸福吃着 119ppp 发表于 2020-11-21 17:51
绝对不是一个级别,臭苋菜梗是祖师爷级的,不能比。我很能吃臭豆腐,但是臭苋菜梗真的只是舔过一次,就再也不想碰了。 shinyfire 发表于 2020-11-21 17:52
https://www.youtube.com/watch?v=k2MfI2zVx5A&t=345s&ab_channel=%E5%A4%A7%E7%A5%A5%E5%93%A5%E4%BE%86%E4%BA%86 看人家这一点不矫情 系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接https://www.youtube.com/embed/k2MfI2zVx5A reboot2014 发表于 2020-11-21 23:52
蒸双臭,臭豆腐+臭苋菜杆,放点剁椒蒸完加点麻油,我在美国最想念的食物之一,别的还有腌枪蟹,一个蟹黄壳可以下一顿饭。jogging 发表于 2020-11-22 02:07
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https://www.youtube.com/embed/AFdE7fWcYoU
哈哈哈。 我儿子讲的中文就这味儿的。
哈哈哈
你赢了! 只看文字就想🤮的感觉
好可爱
有瑞典华人说是发酵程度不一样,罐头都鼓起来的发酵时间长,更臭。王刚那个可能是碰巧发酵没那么狠的。
我在抖音上看过,新冠失去味觉的吃各种平时吃不了的刺激食物,毫无反应。
为了能长期保存吧。古代也没冰箱。
和我们做腊肉一样。
但是……明明鱼罐头有很多好吃的保存方法……他们为什么要这么保存……我个人就很喜欢吃油炸过的豆豉鱼罐头,骨酥汁香,多少年的都好吃……
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
你赢了!光看这文字叙述我都受不了。
油炸过的没法儿长期保存啊,是在罐头发明了才有可能。
北欧这种发酵的鱼就是加了足够盐防止腐败。我原来有个挪威裔的同学,和我讲过他爷爷每年做这个,如何如何臭,他每次都避之不及什么的。
王刚说太咸了,估计这个原因吧,每次吃的很少
其实王刚他们肯定也觉得难吃 那么多人吃 那些饼西红柿啥的很快都吃完了 那个鱼几乎就没动 每个人都只是象征性的加了一点
密封罐头是近代的工艺 差不多19世纪 大大增加了很多易腐食物的保存期 这个腌鲱鱼历史久多了 制作保存其实不需要罐头 只是现在用罐头装最方便
原来是这样……可怜的北欧人……我们冬天有香肠有腊肉有火腿有豆腐有白菜……他们只有鱼罐头……
这个应该是viking海盗当初为了生存,保留食物的办法吧。看着就恶心🤢啊
明太子原本就是什么都不加呀。纳豆也没什么味道的。这两个一点都不臭好不好?我家冰箱里一年365天都有存货的。
没有,那个是和臭豆腐一个级别的,我们吃臭豆腐臭菜梗和臭螺蛳,三个一起上蒸锅,蒸出来可好吃了~豆腐柔软细腻,菜梗饱满多汁,螺蛳鲜味炸裂……我小时候家里我妈不在我和我爹两个人的最爱,菜场里小饭馆带盘子回家,热腾腾的,好幸福吃着
绝对不是一个级别,臭苋菜梗是祖师爷级的,不能比。我很能吃臭豆腐,但是臭苋菜梗真的只是舔过一次,就再也不想碰了。
呃……但我没觉得很臭啊,而是令人吸吮不止的咸鲜…………一口鲜到喉咙里……
也许我该试试鱼罐头,也许我也会不觉得臭???
又或者,会不会是你本身吃的臭豆腐就不够臭啊?那种黄色的豆腐泡的臭豆腐基本不臭的,我们喜欢吃的是灰绿色的方片臭豆腐……
看过BBC有介绍因纽特人的,其中讲过这个,羽毛根本没拔掉啊,是吃的时候再撕掉,真的放到海豹皮里
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https://www.youtube.com/embed/Tt0x4Hcygl4 看这个小伙儿牛粪火锅煮鲱鱼罐头....
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https://www.youtube.com/embed/k2MfI2zVx5A
哈哈, 终于有同好了,我还喜欢臭冬瓜,臭毛豆。
这个人的视频真实性有待考证 为啥每次吃的时候就剪辑了一下 肯定不是完整的 中间发生了啥事不知道啊
素的怎麼臭都有限 肉的臭起來可以無上限
好残忍的制作方法 好恶心的食用方法。
听老一辈人说 臭豆腐就是泡在苋菜梗的水里发酵制作的。
气死你,我自从掌握了蓝蟹腌咸呛蟹的方法,最近每周末都在吃呛蟹~~~