节日季，有什么简单做一下或者直接就能端上桌的食物

感恩节又要到了，实在不想做饭，怎么能对付出一桌饭菜？比如刚看到Costco有一个蟹肉丸，首先不知道好吃不，像这样的食物可不可以用微波炉或烤箱加热一下，或用淀粉勾个芡就能上桌。或者比较简单的方式，比如五花肉放点酱油老抽、调料，用电压力锅一压，比较简单而且味道还不错。还有什么大家提议一下。

如果做的方式简单，也请具体说一下。

costco，ikea都有不少冷冻的，烤箱热热就能吃的肉丸子，鱼啥的。平时懒得做菜就吃那些，味道我觉得挺不错的。 不过过节吃还是挺心酸的，过节吃点好的呗，饭馆叫菜吧。

店里买个火鸡套餐 很简单

如果时间不是问题，我最近发现慢炖锅非常好用。
整架的排骨，pork shoulder,大块的牛肉，猪肉，放进去，少量水（盖住底下就好），烧烤酱，酱油，喜欢甜的加些糖，盖上盖子，高火五到八个小时。大块的东西时间要长一点。我经常就是晚上临睡前放进去，早上被香味熏醒。
至少可以吃两三顿。出来的汤汁放冰箱冷藏一下，把上面一层肥油扔掉，下面条又是好汤面。

costco，ikea都有不少冷冻的，烤箱热热就能吃的肉丸子，鱼啥的。平时懒得做菜就吃那些，味道我觉得挺不错的。 不过过节吃还是挺心酸的，过节吃点好的呗，饭馆叫菜吧。
pop 发表于 2020-11-20 08:06

这个周末家人才聚在一起，饭店点的菜，剩了不少又吃了好几天，感恩节再点实在是不知道吃什么。另外现在的饭店真是一言难尽，不好吃。

如果时间不是问题，我最近发现慢炖锅非常好用。
整架的排骨，pork shoulder,大块的牛肉，猪肉，放进去，少量水（盖住底下就好），烧烤酱，酱油，喜欢甜的加些糖，盖上盖子，高火五到八个小时。大块的东西时间要长一点。我经常就是晚上临睡前放进去，早上被香味熏醒。
至少可以吃两三顿。出来的汤汁放冰箱冷藏一下，把上面一层肥油扔掉，下面条又是好汤面。
westlake 发表于 2020-11-20 08:12

你说的这个方式，排骨放烤肉酱可以考虑。

试试看这个怎么样？ 三文鱼撒点盐黑胡椒蛋黄酱，空气炸锅或者烤箱一烤就可以吃了， 下边铺个铝膜，砧板和锅呀碗呀都不用洗

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/T1mrHwd9RVk

试试看这个怎么样？ 三文鱼撒点盐黑胡椒蛋黄酱，空气炸锅或者烤箱一烤就可以吃了

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/T1mrHwd9RVk
feifei1984 发表于 2020-11-20 08:16

这个也行。

那个蟹肉丸有吃过的吗，怎么样？

Salad.

Salad.
x1234 发表于 2020-11-20 08:22

这个可以，但是不知道具体有什么蔬菜，同求推荐沙拉酱，喜欢有点甜和香的沙拉酱，不喜欢酸咸口的。

节日就认真做一桌，有些大菜，听着看着吃着像大菜但的确很简单做，比如盐水鸭，要么蒸个鱼，白灼个游水虾。

也准备订一套火鸡套餐，孩子喜欢有仪式感的节日

龙虾啊，水煮煮，沾融化的黄油就开吃，多简单

那个蟹肉丸有吃过的吗，怎么样？
想家 发表于 2020-11-20 08:19

味道可以。买过几次，真材实料

味道可以。买过几次，真材实料
qbb 发表于 2020-11-20 08:37

那是怎么吃的？热一热就上桌了吗？

节日就认真做一桌，有些大菜，听着看着吃着像大菜但的确很简单做，比如盐水鸭，要么蒸个鱼，白灼个游水虾。
yjings 发表于 2020-11-20 08:30

别提了，都是来吃的，只有一个人做，实在是受不了。

感恩节又要到了，实在不想做饭，怎么能对付出一桌饭菜？比如刚看到Costco有一个蟹肉丸，首先不知道好吃不，像这样的食物可不可以用微波炉或烤箱加热一下，或用淀粉勾个芡就能上桌。或者比较简单的方式，比如五花肉放点酱油老抽、调料，用电压力锅一压，比较简单而且味道还不错。还有什么大家提议一下。
想家 发表于 2020-11-20 08:00

红烧五花肉用高压锅做，压出一堆油来。楼主认真的？还不如白切沾酱油吃。 烤鸡烤鱼烤羊排，烤箱和空气炸锅用起来。炒虾煎鱼煎牛扒，各种炒杂菜。烫个青菜也行，淋点蚝油。蒸排骨蒸鱼蒸肉饼。。。太多了。

红烧五花肉用高压锅做，压出一堆油来。楼主认真的？还不如白切沾酱油吃。 烤鸡烤鱼烤羊排，烤箱和空气炸锅用起来。炒虾煎鱼煎牛扒，各种炒杂菜。烫个青菜也行，淋点蚝油。蒸排骨蒸鱼蒸肉饼。。。太多了。
1nsb 发表于 2020-11-20 08:50

能具体说一下羊排怎么烤？

lamb rack 零失误 就是贵

做饺子吧，比炒菜还是方便多了

推荐一个Costco里买的烤鸭，两个半只分别真空包装。放烤箱里一烤就可以直接端上桌，外皮酥香，肉质也很嫩。包装里有sauce包，但口味偏甜，我们从来不用。烤好的鸭子可以切块直接上桌，也可以把肉片下来，配上薄饼甜面酱葱丝等，当北京烤鸭吃，挺有节日气氛的。

人少的话 看心情做。人多的去超市买点半成品。

但凡简单快捷的饭菜，呈现在节日餐桌，确实感觉有些心酸。

蒜蓉粉丝蒸扇贝/虾 上面点缀一点 香菜 葱 红辣椒圈 又好看也好吃

红烧五花肉用高压锅做，压出一堆油来。楼主认真的？还不如白切沾酱油吃。 烤鸡烤鱼烤羊排，烤箱和空气炸锅用起来。炒虾煎鱼煎牛扒，各种炒杂菜。烫个青菜也行，淋点蚝油。蒸排骨蒸鱼蒸肉饼。。。太多了。
1nsb 发表于 2020-11-20 08:50

你说的和我想说的一模一样，连想的菜都是一样的。好吃又简单的太多了，楼主已经带情绪了，做什么都不带劲，出去吃吧，别吃力不讨好了。吃西餐，每个人负责自己的left over。家里准备点水果，吃的气氛好就回家接着聊天。

直接去餐馆定不就好了。。

羊排，三文鱼，空气炸锅的方子很多，又快又好吃。高压锅炖鸡汤，排骨汤啥的也很简单。我疫情这一阵子就靠这两锅了

回复 23楼sherryyunshu的帖子
这个我买过，推荐！

如果时间不是问题，我最近发现慢炖锅非常好用。
整架的排骨，pork shoulder,大块的牛肉，猪肉，放进去，少量水（盖住底下就好），烧烤酱，酱油，喜欢甜的加些糖，盖上盖子，高火五到八个小时。大块的东西时间要长一点。我经常就是晚上临睡前放进去，早上被香味熏醒。
至少可以吃两三顿。出来的汤汁放冰箱冷藏一下，把上面一层肥油扔掉，下面条又是好汤面。
westlake 发表于 2020-11-20 08:12

这个用高压锅的慢炖功能能不能代替？

节日就认真做一桌，有些大菜，听着看着吃着像大菜但的确很简单做，比如盐水鸭，要么蒸个鱼，白灼个游水虾。
yjings 发表于 2020-11-20 08:30

求 盐水鸭 怎么做？

Crabcake？挺好吃的，空气炸锅11分钟 人多的话我很推荐Costco腌好的路易斯安那排骨，在生肉区，扔烤箱就行了，味道很赞。

叫外賣

Crabcake？挺好吃的，空气炸锅11分钟 人多的话我很推荐Costco腌好的路易斯安那排骨，在生肉区，扔烤箱就行了，味道很赞。
Temporarilycalm 发表于 2020-11-20 12:15

太肥

如果时间不是问题，我最近发现慢炖锅非常好用。
整架的排骨，pork shoulder,大块的牛肉，猪肉，放进去，少量水（盖住底下就好），烧烤酱，酱油，喜欢甜的加些糖，盖上盖子，高火五到八个小时。大块的东西时间要长一点。我经常就是晚上临睡前放进去，早上被香味熏醒。
至少可以吃两三顿。出来的汤汁放冰箱冷藏一下，把上面一层肥油扔掉，下面条又是好汤面。
westlake 发表于 2020-11-20 08:12

肉没有飞去血水，这样做腥不腥？ 慢炖锅买了好多年了，就煮过几回粥，还没尝试过肉菜。

如果时间不是问题，我最近发现慢炖锅非常好用。
整架的排骨，pork shoulder,大块的牛肉，猪肉，放进去，少量水（盖住底下就好），烧烤酱，酱油，喜欢甜的加些糖，盖上盖子，高火五到八个小时。大块的东西时间要长一点。我经常就是晚上临睡前放进去，早上被香味熏醒。
至少可以吃两三顿。出来的汤汁放冰箱冷藏一下，把上面一层肥油扔掉，下面条又是好汤面。
westlake 发表于 2020-11-20 08:12

我想问问这个慢炖锅和高压锅煮出来哪个软些？我觉得高压锅做出来的口感有点柴

披萨嘛，买冷冻的，按盒子上的说明烤了非常香的

节日就认真做一桌，有些大菜，听着看着吃着像大菜但的确很简单做，比如盐水鸭，要么蒸个鱼，白灼个游水虾。
yjings 发表于 2020-11-20 08:30

嗯嗯，我家今年待家做过好几次盐水鸭，我很喜欢吃但是一直以为很麻烦，仔细看了才知道虽然从头到尾时间长腌呀泡呀放凉呀的，但是没啥操作真简单呀，而且味道很好

回复 32楼xpinger2017的帖子
这个简单。把盐和花椒放在一起加热一下（炒，或者微波炉加热），然后均匀抹在鸭身上和腹腔内壁，按摩鸭子几分钟，把鸭子放冰箱冷藏一晚上，转天取出后放到大锅里加葱姜煮一个小时（或者筷子能戳动肉为止），如果觉得汤没有滋味，再加点盐。如果有浮沫，把沫撇掉。鸭子做熟后取出晾凉，切块装盘上桌（或者自己在厨房先把两条鸭腿啃了再切块，哈哈）。

回复 39楼isukie的帖子
比起烤鸭，盐水鸭真是很容易做的。

卤牛腱牛筋卤豆腐干和卤蛋，一起的

今年很多比较好的餐厅都有节日套餐to go，还附有加工方式。回家简单弄一下就可以上桌啦。而且味道应该比超市套餐要好很多。

烤箱空气炸锅慢炖锅铸铁锅这么多食谱随便挑几个，都是非常简单的。上桌吃的时候还都是热的。 再用烤箱顺手一个bread pudding，yam之类的甜品，拌个凉菜沙拉的。有闲工夫再煮一锅西米露银耳羹的。有这些菜都可以爬梯了。