一切节日，人多人少 都吃火锅 yuyubibibi 发表于 2020-11-19 12:04
打算吃个小鸭子，美国的鸭都太肥了，哪里能找到苗条的鸭子？ 桂花酿 发表于 2020-11-19 12:15
以前都是catering，今年要自己烧了，烤羊排，鸭子，鱼，一些蔬菜。这几天在看Yotam Ottolenghi和gordon ramsay的课，希望可以学到一点新东西（比如鸭胸肉） 落地无声 发表于 2020-11-19 12:12
gordon ramsay怎么样啊 有同事说他比较骗实际上做得不好吃这样。。。 梅干茶泡饭 发表于 2020-11-19 12:25
我儿子。他这些日子明显肥大了，前几天和隔壁小朋友玩，人家都在跑，就他坐路边歇着，邻居妈妈问他干嘛呢？他说: I am resting my muffin top 昨天我和他讨论出栏的问题，还有烤小猪多么好吃，他告诉我说他的嘴太小了，叼不住一个苹果。谁的嘴够大，烤谁。 驫龘麤靐 发表于 2020-11-19 13:03
觉得他还是有功力的，虽然有些节目里并没有展现得很清楚，但是很多见解还是很值得借鉴的。西餐有自己的一套系统，从选材，准备，烹调，到最后上菜，配酒，餐具，摆设等和中餐都差异颇大，觉得可以学到不少东西。当然每个人的口味有差异，有些东西要看个人喜好 blocked 发表于 2020-11-19 12:57
🤪
火锅也是个挺好的选择。
厉害！
哈哈 买一只回来饿上几天再吃！
gordon ramsay怎么样啊 有同事说他比较骗实际上做得不好吃这样。。。
masterclass上他的鸭胸肉我前天照做了，还不错。 我家还有这个是保留剧目
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https://www.youtube.com/embed/QnxLau7m600
我有次在WF买一鸭子，烤得家里浓烟滚滚，吓死了。半路不得不扔掉，屋里还余烟缭绕好几天。惨痛经历。 中超的鸭子就没事。
觉得他还是有功力的，虽然有些节目里并没有展现得很清楚，但是很多见解还是很值得借鉴的。西餐有自己的一套系统，从选材，准备，烹调，到最后上菜，配酒，餐具，摆设等和中餐都差异颇大，觉得可以学到不少东西。当然每个人的口味有差异，有些东西要看个人喜好
吃涮羊肉，简版的。
打边炉，年年如是。
整个过程要几天，为过节做准备啊，不然也没事干。孩子们也开心
哈哈哈，好可爱
我看Gordon的时候很多时候是欣赏人家的厨房。。。怎么这么大。。。这么漂亮。。。啊啊啊啊。。。