多次尝试炸油条,这次成功啦各位!

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leisimplelife
楼主 (北美华人网)
油条,和甜豆浆早餐经典搭配, 咱们小时候的早餐多好买呀,来到国外以后就不是长能吃到。在巴黎还好,后来一直在外省的我就没机会买到了, 在中超买了几次速冻的,就是少了点热腾腾的感觉。所以只能自己琢磨了,其实,即使咱们100%的中国人已经吃过油条,但并不是每个人都知道正确的做法.... 在国内随处都是早餐店时,大家更不愿意在家动手了,对于上班族来说就更不用说了。
在法国外省生活了5年之久,一直希望能吃到油条,有一次去巴黎在13区的找到了一家早餐店,虽然很高兴,但是比我以前在国内吃过的还是差那么一点。 从巴黎回来之后更想吃了,可是每次想吃不可能老远跑一次巴黎吧? 好吧,为什么不自己做呢? 开始用心研究,尝试了用酵母糖和小苏打泡打粉的各种搭配,后来我发现其实没有那么难啊! 安琪油条粉搭配牛奶,加上稍微精准一点的比例,100次都成功100次,我在视频中详细解释了配比,和你需要注意的东西。有视频有真相是吧哈哈。。。。。

这是我觉得做油条最容易制作的方法,中超也有这个油条粉很好买,跟大家透露一下最重要的事情? (只是我不足的一点经验啊,不喜欢也别喷我, 这里高手云集,相信有很多盆友比做的更好)就是放冰箱一晚以后,第二天不能马上炸,一定放几个小时回到室温以后才能炸,否则 - 一定失败。
那是我的惨痛教训,也是最严重的一次翻车,其他的方面,比如油的温度,我并没有用温度计但是每次都可成功,小妹也做了不止20、30 次油条了, 所以最严重的一次翻车就是面没有回温,所以提醒大家哦。  
我觉得做饭细节最重要,几个小细节决定一个菜能不能成功。 希望我叨叨的没有太多,有时间来看看我的视频哦,你会看到,它是真的能膨胀起来。视频是我不藏私的分享。 欢迎来撩>>>
https://youtu.be/i3_IQd9B65U
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zazajun
每次看到炸油条都想试试, 请问安琪油条粉在中超买的吗?
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DSL925
本来想试一下...打开视频一看到第一种食材...什么什么油条膨松剂....我....我 ....我就放弃了...哪买?