上海顶级川菜—玉芝兰 这菜和价格什么水平？

主厨兰桂均师傅，泡椒凤爪发明者。
之前来选择的中档位套餐，感觉不错。
熊猫攒盒高赞，虾冻印象最深刻。可惜的是顶级套餐的高端食材太多，虽然有酸辣辽参这种特别川味的菜肴，但仍然导致主菜有点负担。
整体来说以汤为底的烹饪理念海是展现无余的。
推荐给热爱川菜的朋友。人均1XXX，供参考。

这能叫川菜吗，看着一点不辣 没食欲

吃不饱啊，得点5份以上可能才能饱

川菜是很有煙火氣的，這擺盤不錯，但是感覺不到川菜的魂。

感觉像吃日本菜，西餐……

不仑不类

这不是挂着川菜的皮卖的日料？

回复 7楼djnes的帖子
这个师傅我在成都吃过，他的川菜是创新川菜。成都还有一家是川菜的分子料理，有创新是好事

川菜食材里有海参？？？这种摆盘儿真的毫无食欲可言 我还是去吃成都的苍蝇馆子吧

家常菜肯定好。这家店招牌的熊猫攒盒中的几道、大刀金丝面、甜烧白等都是川菜中很经典的不带辣味的名菜。按官方的说法是回到200年前川菜的口味。

四不像

这是川菜？？？？日式还差不多而且 吃不饱