【冰糖烧牛尾】把齐白石老人画的牛尾巴拿去冰糖烧？这事儿只有大龍干得出来！哈哈（菜谱+图片+视频）

。。本行。。必须留给版主大大御用O(∩_∩)O奥利给~！ 按惯例要再次感谢《北美华人e网》提供这么好的一个分享平台！比个大大的心！感激！ 感谢大家用自己的宝贵，阅读小白大龍在《北美华人e网》发布的第五个帖子，大龍也万分感激大家的鼓励和鞭策，得儿！驾！ 我从小养成对国画的热爱，无比崇拜大师们浓墨淡彩间，只需寥寥数笔对人与物、静与动的刻画，今天脑袋一热偷了齐白石老人的牛尾巴来做菜，希望他老人家不会生气，哈哈！大龍期待大家收看，也期待大家点赞和留言，先谢谢啦O(∩_∩)O~！ 大龍的厨房|第五集 这个菜的要点和一些建议： 1.如果牛尾切的太厚并且你决定直接用煎的方式，而不去焯水，可以在牛尾外面裹上薄薄的一层普通面粉，然后那去用中火煎制这样牛尾不容易散掉，汤也会更佳的浓厚，但要控制好不要把面粉煎糊、煎黑。 2.冰糖在没有融化到一半之前，也就是糖色没有炒好，不要着急加入开水，不然这个菜就会变得很甜了，因为糖色是没有甜度的，而我们只需要一半分量的冰糖做底味。 3.如果要替换蔬菜，请尽量选择富含红色素的蔬菜，为了菜品的色泽统一。 【Main】 新鲜牛尾Ox tail:2pounds 红皮土豆Potatoes:200g 胡萝卜Carrot:150g 【Seasoning】 黄冰糖Brown sugar:150g 老抽Dark soy sauce:15ml 生抽Light soy sauce:15ml 蚝油Oyster sauce:30ml 盐Salt:10g Spices of soup & color】 番茄Tomato:200g(3) 紫皮洋葱Onions:150g(1) 陈皮Dried tangerine:5g 盐梅Dried plums:10g 香叶Bay leaf:5g 月桂皮Cinnamon:5g 八角Aniseed:3g 【视频图片】
以上均为大龍的厨房播放列表【冰糖烧牛尾】视频截取图片。
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大龙哥这么懂画，应该再开一个讲画的频道

看着很好吃呀

牵强附会，菜品一般