草莓千层蛋糕

应网友要求做的草莓千层蛋糕，今天没有文字和视频，纯分享照片和配方，喜欢这种简单的搭配，红白绿都有。送朋友半个，她女儿说从来没吃过这么好吃的蛋糕



1.Crepe可丽饼： * 70g Cake flour 低筋面粉 * 2pcs Egg 鸡蛋 * 45g Sugar 糖 * 25g Unsalted butter 无盐黄油 * 360g Milk 牛奶 2.Decoration装饰： * 220g Mascarpone cheese 马斯卡彭芝士 * 60g Sugar 糖 * 550g Heavy whipping cream 淡奶油 * Strawberry 草莓

成品真好看

没有Mascarpone cheese 可以用Bel Gioioso Snacking Cheese, Fresh Mozzarella 代替吗

回复 1楼大大大琼的帖子
lz能不能分享一下做法。看着太诱人了。

回复 3楼Kathyhu的帖子
这两个不可以哈我感觉，你可以用巧克力或者Cream cheese，这样做出来的奶油霜比较稳定

回复 4楼owenlee的帖子
这里有详细的制作过程可以参考哈

感觉很好吃！Mark一下！