请问下LC和Stub这类的铸铁锅需要开锅吗？

以前瓦罐、瓦锅就知道要开锅，先煮个粥。
铸铁锅里面已经有一层珐琅层了，还需要开锅吗？

从来没开过，直接炖了汤，时不时用一用，好几年没咋地

不需要开锅，因为是珐琅涂层。熬汤不错，需要小心粘锅糊锅。