跟着老饭骨学做饭需要哪些调味料？

准备去中国超市买调味料跟着老饭骨学做饭，除了以下这些，请大家补充，多谢！
花椒，草果，大料，白芷，白胡椒，桂皮，茴香，香叶，豆瓣酱，黄酱（哪个牌子黄酱好吃？）

海天黄豆酱好
但老饭骨的视频给人不干净的感觉 没兴趣做

好像还有肉蔻，但不知是啥

好像还有肉蔻，但不知是啥
aug20 发表于 2020-11-03 15:36

肉蔻是Nutmeg, 你Google一下就知道了。

蚝油 黄酒 料酒 白酒 自己再炸点料油 白胡椒粉

海天黄豆酱好
但老饭骨的视频给人不干净的感觉 没兴趣做
g00gle 发表于 2020-11-03 15:36

谢谢！

天啊
老饭X??!!!

回复 1楼miduoma的帖子
其实最实用的还是老东北美食的材料油。
做什么饭，最后放上一勺材料油，都不会难吃。
而且好制作。

好像还有肉蔻，但不知是啥
aug20 发表于 2020-11-03 15:36

谢谢补充！免得跑两次

需要黄酒

豆蔻 丁香 干辣椒 黄酒 腐乳 面酱

蚝油 黄酒 料酒 白酒 自己再炸点料油 白胡椒粉
忘了ID 发表于 2020-11-03 15:38

哪个牌子黄酒料酒和白酒好？谢谢

豆蔻 丁香 干辣椒 黄酒 腐乳 面酱
vincentyim14 发表于 2020-11-03 16:12

什么牌子的面酱？多谢

大料那些多一样少一样估计没差，不过看老饭骨发现 他们特爱用白胡椒和黄酒

准备去中国超市买调味料跟着老饭骨学做饭，除了以下这些，请大家补充，多谢！
花椒，草果，大料，白芷，白胡椒，桂皮，茴香，香叶，豆瓣酱，黄酱（哪个牌子黄酱好吃？）


miduoma 发表于 2020-11-03 15:34

居然没有葱姜蒜？

他们整个厨房给人很龌蹉的感觉

大料那些多一样少一样估计没差，不过看老饭骨发现 他们特爱用白胡椒和黄酒
echomom 发表于 2020-11-03 16:19

肯定不一样吧。你看来不计较。
胡椒黄酒是为了增加层次的。这个倒真是一般作菜不需要用，除非是鱼，肉类的

回复 16楼wfmlover的帖子
对， 而且菜都感觉太油很不健康

花雕酒

回复 16楼wfmlover的帖子
哈哈哈哈 我也觉得！！ 受不了那种到处堆满东西的感觉，而且几个人把厨房塞得爆满，我觉得整个做饭的心情都没了