分享一个超级好吃的日式南瓜蛋糕~万圣节的南瓜别浪费

dynicism
楼主 (北美华人网)




南瓜泥:可以买市售的罐装南瓜泥。也可以自制。。我刚写过一个超级简单的用万圣节的南瓜,自制南瓜泥:
https://forums.huaren.us/showtopic.html?topicid=2612411&fid=222




AaaaMei
好棒啊
w
wpswb
看起来很棒收藏了 一定要试一次!
h
hulumao
回复 1楼dynicism的帖子
去年南瓜季的时候照着mm的这个方子做过,很不错,口感细腻。今年要再做一次。
Heiniu
请问 Ruby 大神, 这款蛋糕有没有和美式 pumpkin pie 的质感差不多?
dynicism
回复 1楼dynicism的帖子
去年南瓜季的时候照着mm的这个方子做过,很不错,口感细腻。今年要再做一次。
hulumao 发表于 2020-10-30 00:30

特别好吃。去年我做了至少10次。哈哈。。今年又要开始做了
dynicism
请问 Ruby 大神, 这款蛋糕有没有和美式 pumpkin pie 的质感差不多?
Heiniu 发表于 2020-10-30 03:07

大神不敢当。。。这个不是老美那种pumpkin bread口感的,偏轻乳酪蛋糕的口感,但是做法可以轻乳酪简单多了
Heiniu
太好了。 谢谢回复。 我这个周末就做。
Mark, 试一下。我不喜欢美式的pumpkin pie,希望这个能让我改观。
西西里的传说
这也太简单了吧?都不用打蛋白,这个我喜欢。另外蛋糕不是应该用低筋面粉吗?
m
meonline
请问 Ruby 大神, 这款蛋糕有没有和美式 pumpkin pie 的质感差不多?
Heiniu 发表于 2020-10-30 03:07

我刚做了。很简单。味道也不错。主要是有节日气氛。 美式南瓜pie比较水一点稀一点。这个介乎于美式的和很干的紫薯之间,是种半干半湿的口感。挺好吃的
m
meonline
Mark, 试一下。我不喜欢美式的pumpkin pie,希望这个能让我改观。
莱 发表于 2020-10-30 20:58

我也不喜欢 主要里面有肉桂nutmeg还糇甜
rabbit.feng
谢谢!准备拿门口那俩大南瓜试试
mmzh
挺好吃的。热的比冷的好吃
凤凰于飞
看起来挺简单的,一定要试一下
superfresh
请问鲜奶油买的是哪一种?能有照片吗?
m
max09
看起来挺简单的,一定要试一下
p
penn
试过了,很简单很棒,一次成功!谢谢
ss4020
家里有个南瓜,准备试试。
dynicism
这也太简单了吧?都不用打蛋白,这个我喜欢。另外蛋糕不是应该用低筋面粉吗?
西西里的传说 发表于 2020-10-30 23:13

蛋糕用中筋粉也可以的,可能低筋粉口感更细腻吧。但有些蛋糕其实中筋和低筋粉做,一般人吃不出什么区别
dynicism
请问鲜奶油买的是哪一种?能有照片吗?
superfresh 发表于 2020-11-01 19:13

heavy whipping cream
d
dantcai
mark, will try. Thank you for sharing!
Moonlightlady
谢谢分享
H
Helicase
做了,大南瓜都用了刻掉了。买了pie pumpkin做的泥。非常简单,非常好吃。