老妈教我私房菜_之_偷懒版麻辣手撕鸡 （图文+视频）

大家好，我是硅谷川妹儿。
今天我发一个偷懒版麻辣手撕鸡。还是我老妈一步一步教我的 （视频里是老妈在说话，在操作，我在观摩）。为什么叫“偷懒版”呢？当当当当，因为我用的是从Costco买的烤鸡。嘿嘿嘿嘿，直接省略了洗鸡，煮鸡的过程。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 材料有：Costco买的烤鸡，姜 （剁成沫儿），蒜（剁成沫儿，也可以用蒜粉），葱（切成葱花），香菜（可有可无），芹菜叶（可有可无），青椒（切成小粒），黄瓜（切成片或丝都可以，我们是刮成一片一片的），炸好的花生米 调料有：辣椒面，花椒面（中国店买的，可以自己用blender打碎），料酒，盐，醋，老抽，生抽，老干妈，白糖（可有可无） 步骤： 1. 把烤鸡买回来，把鸡肉拆下

2. 把辣椒面，花椒面，少许盐放入一个大碗中
3. 起锅烧热油，倒入上面的碗中 （顿时香气扑鼻）

4. 搅拌调料，然后加入葱，姜，蒜，青椒粒，料酒，老抽，生抽，醋，糖，老干妈
5. 调料制作好了，就开拌鸡肉和黄瓜，最后加上花生米 6. 还是最重要的一步哈：开吃
视频链接：
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https://www.youtube.com/embed/vUy1cjWA7ik

换成三黄鸡更好吃。costco的鸡太难吃了。

回复 2楼54aha的帖子
嗯嗯 用 costco 的，也就是图个方便