老妈教我私房菜_之_偷懒版麻辣手撕鸡 (图文+视频)

硅谷川妹儿
楼主 (北美华人网)
大家好,我是硅谷川妹儿。
今天我发一个偷懒版麻辣手撕鸡。还是我老妈一步一步教我的 (视频里是老妈在说话,在操作,我在观摩)。为什么叫“偷懒版”呢?当当当当,因为我用的是从Costco买的烤鸡。嘿嘿嘿嘿,直接省略了洗鸡,煮鸡的过程。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 材料有:Costco买的烤鸡,姜 (剁成沫儿),蒜(剁成沫儿,也可以用蒜粉),葱(切成葱花),香菜(可有可无),芹菜叶(可有可无),青椒(切成小粒),黄瓜(切成片或丝都可以,我们是刮成一片一片的),炸好的花生米 调料有:辣椒面,花椒面(中国店买的,可以自己用blender打碎),料酒,盐,醋,老抽,生抽,老干妈,白糖(可有可无) 步骤: 1. 把烤鸡买回来,把鸡肉拆下

2. 把辣椒面,花椒面,少许盐放入一个大碗中
3. 起锅烧热油,倒入上面的碗中 (顿时香气扑鼻)

4. 搅拌调料,然后加入葱,姜,蒜,青椒粒,料酒,老抽,生抽,醋,糖,老干妈
5. 调料制作好了,就开拌鸡肉和黄瓜,最后加上花生米 6. 还是最重要的一步哈:开吃
视频链接:
https://www.youtube.com/watch?v=vUy1cjWA7ik

系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/vUy1cjWA7ik

54aha
换成三黄鸡更好吃。costco的鸡太难吃了。
硅谷川妹儿
回复 2楼54aha的帖子
嗯嗯 用 costco 的,也就是图个方便