为何我的戚风切的时候中间塌？

外面看着挺好的，切的时候缩，中间塌，什么原因？

没烤透？中间湿湿的？

可能是没烤透+1

没熟吧

回复 1楼diandian1119的帖子
方便上个图看看，塌陷有很多种原因！现在奶油蛋糕用戚风蛋糕做底胚蛋糕，戚风蛋糕口感偏干，平日里做古早味蛋糕吧，几乎不容易失败，还入口绵软，好吃！