为何我的戚风切的时候中间塌？ - 2020年10月28日北美华人网存档 - 看帖神器

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大约 4 年

楼主 (北美华人网)

外面看着挺好的，切的时候缩，中间塌，什么原因？

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没烤透？中间湿湿的？

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可能是没烤透+1

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没熟吧

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回复 1楼diandian1119的帖子
方便上个图看看，塌陷有很多种原因！现在奶油蛋糕用戚风蛋糕做底胚蛋糕，戚风蛋糕口感偏干，平日里做古早味蛋糕吧，几乎不容易失败，还入口绵软，好吃！