大家说说中餐外卖的食物到底是哪里不健康？

大家说说中餐外卖的食物到底是哪里不健康？ 是油不好，调料太多？还是食物材料不新鲜？

太咸太咸了

太油太咸

外面餐馆买的带馅的食物，不敢说所有，但是确实很多很多里面的馅都是用边角料的肉绞的。有很多不新鲜。还有很多淋巴结全放进去绞。更不用说都没有洗了。我好朋友在同胞超市打工，她说那些绞肉基本都是餐馆买去的。我现在也都不在外面买包子饺子之类的食品了。

重油重盐重糖，材料也没有自己买的新鲜。 不光是中餐馆，很多餐馆都有类似的问题。

外面餐馆买的带馅的食物，不敢说所有，但是确实很多很多里面的馅都是用边角料的肉绞的。有很多不新鲜。还有很多淋巴结全放进去绞。更不用说都没有洗了。我好朋友在同胞超市打工，她说那些绞肉基本都是餐馆买去的。我现在也都不在外面买包子饺子之类的食品了。
gujiguji 发表于 2020-10-19 12:00

看了这个开始担心了，我最近偷懒，买了不少外面餐馆的包子饺子。

我靠 同买了外面的饺子

中餐本身就不健康。白米饭，垃圾食品之王

油多，盐多味精多。自己经常做饭的人就知道差别在哪里了。

我靠 同买了外面的饺子
Gooood 发表于 2020-10-19 12:10

我也买过速冻饺子

很久以前看李碧华的小说“饺子”，看完了就不吃外面的馅料了

我以前在火锅店打工，任吃店，很多客人拿多了羊肉吃不完，老板就把客人桌上没有吃完的化掉的羊肉卷收集起来，冻在一起，都很不新鲜了，很多变色了。被那些点心店买去做成饺子。。。从此以后我再也不吃外卖的饺子，太恶心了。

他们的肉不是有机的。油多卡路里多。

油不好

我以前在火锅店打工，任吃店，很多客人拿多了羊肉吃不完，老板就把客人桌上没有吃完的化掉的羊肉卷收集起来，冻在一起，都很不新鲜了，很多变色了。被那些点心店买去做成饺子。。。从此以后我再也不吃外卖的饺子，太恶心了。
widelial 发表于 2020-10-19 12:25

点心店是什么？是指粤式的早茶店吗？

我现在完全不能点川菜，太重口味了，平时吃得清淡，真的是忍受不了又辣又咸又油。

我以前在火锅店打工，任吃店，很多客人拿多了羊肉吃不完，老板就把客人桌上没有吃完的化掉的羊肉卷收集起来，冻在一起，都很不新鲜了，很多变色了。被那些点心店买去做成饺子。。。从此以后我再也不吃外卖的饺子，太恶心了。
widelial 发表于 2020-10-19 12:25

吓屎了，再也不买了

油，咸，食材，烹饪方式（过油的太多）

看了这个开始担心了，我最近偷懒，买了不少外面餐馆的包子饺子。
shabhren 发表于 2020-10-19 12:10

我以前也买的。包子饺子都经常买。后来听说后觉得恶心就买了个绞肉机自己绞肉。现在连皮都自己做了。发现比外头买的好吃多了。我家孩子都喜欢。吃起来放心。

朋友说在中餐馆打工，厨房的食材，反正知道怎么回事就不敢吃

我以前也买的。包子饺子都经常买。后来听说后觉得恶心就买了个绞肉机自己绞肉。现在连皮都自己做了。发现比外头买的好吃多了。我家孩子都喜欢。吃起来放心。
gujiguji 发表于 2020-10-19 12:31

赞，向你学习

现在很多新的中餐馆都是变相卖调料的。

很多中餐需要过油，不是很讲究的馆子那个油反复使用的，混合着各种味道，一冷那个味道很刺鼻，很倒胃口。不过西餐里需要炸的更糟糕，快餐就基本是毒药的感觉了，炸油一般人家里用两次就扔，快餐的油大概最少也连续一个星期n次使用😂

这些不仅仅是针对中餐吧 难道老美餐意餐不是重油重盐重糖吗 主要还是看自己想不想吃 其他都是浮云

不错，西餐快餐也不健康，但是可能不会回收剩菜，不会用过时过质的食品，不会用恶心的肉料。

很久以前看李碧华的小说“饺子”，看完了就不吃外面的馅料了
poison 发表于 2020-10-19 12:25

哈哈哈哈，那是光有钱都吃不到的饺子呢。就中餐馆外卖那个性价比还是算了。

原材料，一定是最便宜的，重口的坏不坏都吃不出来，油也不知是啥油，卫生状况也不得而知，然后才是各种调味料都多。

油太多 食材不新鲜

重口味的菜小心食材，因为可以掩饰食材不新鲜。然后狂拉肚子，就不知道说调料太霸道，还是食材不新鲜了

中餐馆所有带馅的食品都不买。我是买的梅头肉自己打的肉馅，或者买organic的猪肉馅。自己做包子饺子馅饼。现在再尝尝速冻饺子和餐馆的包子，口感很差

中餐馆里味精是一大勺一大勺地放

中餐馆所有带馅的食品都不买。我是买的梅头肉自己打的肉馅，或者买organic的猪肉馅。自己做包子饺子馅饼。现在再尝尝速冻饺子和餐馆的包子，口感很差
maifangzi 发表于 2020-10-19 12:55

和你一样。我都是Costco买的梅头肉绞了分包冰冻起来。要吃的时候拿一包出来解冻。干净又方便。

和你一样。我都是Costco买的梅头肉绞了分包冰冻起来。要吃的时候拿一包出来解冻。干净又方便。
gujiguji 发表于 2020-10-19 13:04

是country style rib么？我一直想买，可听大家说他家猪肉臭的不行，一大包嫩么大，要是臭，扔了怪可惜的。

以前我女儿很喜欢餐馆买的叉烧肠粉。我经常买给她吃。后来有一次我女儿吃了一半从嘴里拽了一块白色的软软的嚼不烂的东西出来。不知道是油还是筋还是别的什么，现在再也不想吃了。

回复 1楼vangoc的帖子
我说一个真实的例子： 一家中餐馆，天天冒充说有Brown Rice卖给老美。你们知道这些Brown Rice 是怎么做出来的吗？ 他们在普通白米饭里面，加酱油，加炸过鸡肉的油，蒸出来的米饭颜色和真的 Brown Rice 的颜色基本一样，而且因为加了炸鸡的油，非常香。 后来，一个小工跳槽到另外一家小一点的中餐馆，居然把这个“技术” 带了 过去。里面的猫腻很多，不建议经常吃。

是country style rib么？我一直想买，可听大家说他家猪肉臭的不行，一大包嫩么大，要是臭，扔了怪可惜的。
longtai 发表于 2020-10-19 13:08

好像是shoulder什么的，没仔细看。不过没觉得臭呀？看上面的packed on 或best before。因为我包饺子包子有时候炖蛋都用绞肉，所以不觉得多。臭了可能买到不新鲜的了。

求推荐好用的绞肉机

求推荐好用的绞肉机
jessneko 发表于 2020-10-19 13:42

我买的是Cuisinart Electric Meat Grinder。 是我的第一台绞肉机。用了快三年了。有两个孔可以选择。还有两个用来做香肠往肠衣里塞肉的漏斗一样的东西。不过我从来没用过。其他的牌子没有用过没有比较。

大家说说中餐外卖的食物到底是哪里不健康？ 是油不好，调料太多？还是食物材料不新鲜？
vangoc 发表于 2020-10-19 11:48

你说的全中啊！
深炸肉之后的油用来炒菜，食材不新鲜，甚至不洗，重猛佐料，吃完我立刻拉肚子。

重油重盐重糖，外卖的菜的颜色和家里做的不一样 外卖的菜基本上看不出食材

主要是不好吃，没有刚做出来时的锅气

很脏很脏
不敢吃

高油高盐高味精。

对我来说油太多 咸不咸倒是其次

我去 感谢这个贴 看来外卖是能不点就不点了 难怪中餐馆的饺子那么便宜 我还纳闷呢 我自己做买包肉馅的成本都不止这些啊 人家怎么赚钱呢

不错，西餐快餐也不健康，但是可能不会回收剩菜，不会用过时过质的食品，不会用恶心的肉料。
recadna 发表于 2020-10-19 12:44

你大概不知道BURGER用的是啥肉。

我去 感谢这个贴 看来外卖是能不点就不点了 难怪中餐馆的饺子那么便宜 我还纳闷呢 我自己做买包肉馅的成本都不止这些啊 人家怎么赚钱呢
薛定谔的猫屎 发表于 2020-10-19 21:03

贵的卖不动吧。有便宜的谁买贵的。市场就这样。

以前我女儿很喜欢餐馆买的叉烧肠粉。我经常买给她吃。后来有一次我女儿吃了一半从嘴里拽了一块白色的软软的嚼不烂的东西出来。不知道是油还是筋还是别的什么，现在再也不想吃了。
gujiguji 发表于 2020-10-19 13:09

这个倒不是问题，这就是肉的结缔组织而已。

应该看看他们厨房坏境，很多都是脏的要死

我觉得是重盐重油！中餐好吃的真好吃😋

最近点的一家中餐，吃了几口恶心想吐，老公吃完了拉肚子不舒服。再也不敢点了，反正很多中餐馆里的菜都有一股餐馆味，食材不新鲜，油炸了又加调料炒，吃的都是调料味，吃完了胃里不舒服。为啥？难道食材新鲜些，调料辣油少加一些，做个普通的家常菜那么难吗？你可以把价格调高啊，我不介意多花些钱买些对得起自己肠胃的菜，咱们国人已经不是以前的一穷二白的国人了啊。还不如一些微信私厨做的好，人家至少是家常菜味道，没有先油炸再炒。

回复 1楼vangoc的帖子 最不好的是啥都裹一层淀粉炸

我以前在火锅店打工，任吃店，很多客人拿多了羊肉吃不完，老板就把客人桌上没有吃完的化掉的羊肉卷收集起来，冻在一起，都很不新鲜了，很多变色了。被那些点心店买去做成饺子。。。从此以后我再也不吃外卖的饺子，太恶心了。
widelial 发表于 2020-10-19 12:25

我以为只有牆国才有，原来好看国华人也这么搞，有关部门不管吗

超市买的速冻饺子也不能吃吗

心里觉得他不健康？

超市买的速冻饺子也不能吃吗
animalPrint 发表于 2020-10-20 00:09

同问，我也喜欢超市买速冻饺子，味全之类的

一个个跟参加批斗大会好像汉堡披萨多么健康似的

油多，盐多，味精多，否则怎么会好吃?

油多，料重，菜不洗，室友在餐馆打工过，她说她们自己的午饭她主动去洗菜，要不菜就不洗了

除了多油多盐食材有可能不新鲜

调料多，盐多味精多，还有什么嫩肉粉之类的。 不过新鲜度我倒是不觉得很差，生意好的店不新鲜的食材很少。倒是我自己在家经常买个什么菜就放坏了。注意买能看出食材原形的菜，一般问题不是很大。

我对肉的味道很敏感，不新鲜的利马能尝出来。 曾经在一家中国超市卖了一大袋他们自家的牛肉冻水饺，回家煮了一吃，尽管浓浓的佐料香料味道，我还是尝出肉本身是臭的。利马都扔了，应该是他家没卖出去的冻肉，不新鲜了就做成冻水饺。。。

有味精，吃完脑袋疼

油炸的 油都不知道用了多少遍 狂加糖 盐味精

有认识人在位于美国一家国际连锁酒店内的饭店工作。他们对外营业，并负责客房供餐、及酒店员工就餐。

不洗菜，即使沙拉bar的蔬菜是装在顶部敞口的纸箱子里。比如西芹，只切头去尾，看不到泥就行。

回复 1楼vangoc的帖子
这么说 美国店的三明治更健康一点？

同问，我也喜欢超市买速冻饺子，味全之类的
silviazsm 发表于 2020-10-20 00:18

我以前也都是买味全。味全是我吃过的饺子中味道好的了。不过后来我自己做之后发现味全还是太咸了。最终还是自己做的最好吃。

一个个跟参加批斗大会好像汉堡披萨多么健康似的
shitaina 发表于 2020-10-20 00:19

这里说的是中餐所以没人说pizza。其实pizza汉堡也是很脏的。以前我就听人家说做pizza的人自己不吃因为太脏了。我有一次去买pizza就看到个员工从门外拿了东西进店。放下手里的东西就开始用手抓面团。那手黑乎乎的。连洗都没有。

中餐真是非常不健康。多油，多糖，多盐。每个菜都很多淀粉，还是转化成糖。

看了火锅店不吃饺子的那个评论 突然想起了自己的一个大学同学，江浙地区养殖水产的，说自己一个村的人都干水产，自己养的，自己清楚，自己从来都不吃 我提醒他，那你吃大米吗，吃蔬菜吗，那些种地的老农也是这样想的，自己种的大米和蔬菜也都不吃的 瞬间无语 社会是一个圈，很难独善其身，终究会到自己头上

油不好，调料太多，食材不新鲜，厨房不卫生，烹饪手法差

中餐本身就不健康。白米饭，垃圾食品之王
maobiao 发表于 2020-10-19 12:18

白米饭招谁惹谁了，日本长寿之国哪个老头老太太不吃米饭？

人家开餐馆是为了赚钱，难道为了你身体健康开的？当然是成本越低越好，自行想象吧。虽然自己做饭是真累

看完回帖又有了做饭的动力了欧耶

还用说么，高油高盐高脂。

太油太咸太多味精，不会好好洗菜，很多农药，食材也不新鲜，大部分的食材都会被加工成半成品，油炸过之后放那里备用，有人点，确保最快的时间上桌，客人吃不出来，特别是那些味道很重的菜，香辣的或者糖醋的。。。如果这些都不在乎，那该点就点吧。家里亲戚开过餐馆，也有朋友的老公是中餐大厨，大概就是这样。

油的品质，炸了一堆东西又拿去炒菜。

反正我住的地方，一份炒菜大概十二三元，自己做一样的去超市买食材，肉带菜，这个钱都打不住...外面的我也还是吃，不敢深想

有认识人在位于美国一家国际连锁酒店内的饭店工作。他们对外营业，并负责客房供餐、及酒店员工就餐。

不洗菜，即使沙拉bar的蔬菜是装在顶部敞口的纸箱子里。比如西芹，只切头去尾，看不到泥就行。
HappyOranges 发表于 2020-10-20 13:35

朋友说菜不能洗， 洗过的菜很快就不新鲜了。 所以都是下锅前在开水锅里涮一下， 然后那锅水又拿来做汤。

很脏
食材不新鲜
用的油很差

昨天中午点了个麻辣香锅，还有八个菜包。吃了四个菜包，半锅麻辣香锅，两个小时不到肚子开始不舒服。直到今天也没完全恢复。今天只吃了一点鸡胸肉胡萝卜土豆汤。 晚上硬撑着运动了两小时。希望明天会好起来。

油的质量很差 食材很差 长期吃 对人的皮肤不好