bless，唉，回国唯一的念想就是吃小龙虾，现在不想了。 不过话说3斤好像不算多啊？头和壳儿也占重量啊。 twptwp 发表于 2020-10-19 11:46
这个是吃了虾头吧。虾头本来就不应该吃啊。 hprain 发表于 2020-10-19 11:48
路易安娜州的朋友吃这个是煲一大锅, 几十磅倒在桌子上一家人围着吃的, 没见出事, 估计太多, 剥了壳, 只吃虾仁. 话说这小龙虾我只吃过一次, 不能理解为什么这么多人好这个, 壳硬难剥, 好不容易去了头跟壳, 剩下没多少肉, 而且肉质还粗. 我宁愿吃普通的虾甚至濑尿虾. greenishwampi 发表于 2020-10-19 12:03
自从知道小龙虾最初的用途，再也不吃小龙虾。 singingIris 发表于 2020-10-19 12:19
亲姐给卖添加剂的人打过工，想要啥味都能调出来，臭的都能调香，这肉可以变那肉，国内食品安全保障低，尤其是小饭店的！ anotherid 发表于 2020-10-19 12:30
在美国吃小龙虾的，和国内的不是一个味儿。这里的确实小干瘪，没肉，不好吃。国内的小时候吃的不知道是不是非人工养殖的，个头儿小很多。N年前回国去饭店吃的时候，就已经是个头很大肉质很肥美的小龙虾了。而且分等级，越大的越贵。估计吃的人太多，都改人工养殖了。而且小时候是十三香龙虾，麻小很流行，靠调料盖住食物本身的味道。几年前就开始流行水煮，蒜蓉之类不是靠重调料调味的了。所以不明白怎么每年都有新闻吃了小龙虾身体坏掉的。不知道是哪个环节对食物做了手脚。小海星 发表于 2020-10-19 17:00
美味程度，小龙虾并不差，只是不干净，一定不能吃头。普通虾的肉太死，大龙虾的肉太硬。相比之下，还是大龙虾好一些。 mindstorm 发表于 2020-10-19 17:59
完蛋，小龙虾我最爱吃头 Sisyphus 发表于 2020-10-19 18:22
三斤也没多少啊，我每次都是买十磅回来自己弄。自己一个人吃。shoppingspree 发表于 2020-10-19 21:04
拿国内食品安全说事的，是觉得吴敏霞的老公买不到比你们在美国买的更干净的小龙虾吗？？？ guixin 发表于 2020-10-19 22:26
从来不吃小龙虾。嫌脏。 nicecool 发表于 2020-10-19 13:59
张效诚在视频中谈到： 自己独自吃了3斤小龙虾，喜欢掀虾头，吃里面的那个黄，然后吃完第二天身体出现乏力和发烧症状，在排除了感染新冠病毒的情况下，也是没有太在意。 后来还曾经去健身房健身，结果随后病情加重，尿液也变成了酱油色。 医院检查发现肌酸激酶飙升，达到了5613，而一般普通人正常值是176（上限）。得知是发生了一种叫“横纹肌溶解症”的疾病，结果直接住进重症监护病房（ICU）。 因为病情相对严重，吴敏霞作为患者家属还为此签署了病危通知书。
夫妻俩拍了这段视频，希望提醒他人，吃小龙虾不要吃虾头，运动也要注意循序渐进。而在视频下方，也有网友留言说，身边亲人也出现过吃小龙虾器官衰竭的。
确实不是个例，有医院7月以来接诊50多例
9月24日南方都市报报道，华中科技大学协和深圳医院（南山医院）自7月以来，该院急诊科就接诊了50多例“横纹肌溶解症”患者，皆因食用小龙虾引起。
目前还没有明确的证据能证明，吃小龙虾就会导致横纹肌溶解症。但是从医院接诊的病例来看，患者发病前都没有过量运动、没有服用相关药物等，是在吃了小龙虾之后才出现相关症状的。 华中科技大学协和深圳医院肾内科主任医师祝胜郎在接受南方都市报采访时分析，食用小龙虾引发横纹肌溶解症的原因大概有以下3个： 一、小龙虾本身具有某种生物毒素或其他的外源性化学物质。 尽管小龙虾这种外来生物在养殖过程中很少发生病害，但并不意味着它不会被感染和携带病毒。 二、洗虾粉的毒素。 有些商家为了把小龙虾洗干净而使用洗虾粉，洗虾粉可能也会含有某种毒物。 三、食物添加剂。 有的餐馆在烹饪小龙虾过程中为了增加汤汁的鲜味和香味，随意添加人工合成香精，这些成分不详的化工合成添加剂，长期食用还可能损伤肝脏甚至有致癌风险。 当然，这只是一种推测，还有待更多的研究去探索论证。 早在2016年科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯在健康时报上介绍，横纹肌溶解症世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似案例。
横纹肌溶解症，有多严重？
南京鼓楼医院肾内科副主任医师蒋春明2012年在接受健康时报采访时解释，横纹肌溶解症是由于横纹肌损伤，引起肌肉细胞的坏死及细胞膜的破坏，导致肌酶及肌红蛋白渗漏至血液并随尿排出，尿液呈现血色、酱油色或茶色。患者会出现肌肉酸疼、肿胀、乏力等，如没有及时治疗，甚至会导致急性肾衰竭。 东南大学附属中大医院急诊科主治医师徐昌盛介绍，横纹肌溶解症的致病因素至今不明，临床推断可能与水产品有关，而且高温烹煮并不起作用，此外这种疾病还跟剧烈运动、意外伤害、饮酒等有关联。 一旦发现全身肌肉酸痛、浑身乏力、小便颜色变深甚至呈酱油色，要警惕是横纹肌溶解，应尽快到医院就诊。
如果是吃完小龙虾后出现以上症状，可以先自行催吐，肌溶解患者还要大量喝水以防肾损伤，减少活动。 如此看来，小龙虾还能放心吃吗？ 小龙虾可以吃，但记住这4点！
1. 小龙虾头不要吃，富集重金属 当吃小龙虾时，摒弃重金属富集能力强、释放能力弱并缺少食用价值的鳃和肝胰腺，也就是不吃头部，保留腹部肌肉部分，也就是食用“小龙虾仁”，可提高食用安全性。
国内外研究发现，小龙虾对重金属有很强的富集特性，在水里生活过程中，富集的重金属污染物一部分会转移到小龙虾的外壳并随脱壳而被转移到体外，而另外一部分则通过鳃或摄食过程进入体内，在小龙虾的肝脏、肌肉、鳃等组织中有不同程度的富集。 上海市静安区环境监测站吴继明等研究发现，小龙虾体内重金属含量有组织差异。鳃中的铜、锌、铬、镉、铅的含量居首位，腹部肌肉中的锌、铬、镉、铅含量最低，螯足肌肉中的铜含量最低。 2. 不要吃街边爆炒的，一定做熟 国家高级中式烹调师黄伟2014年在健康时报刊文提醒，有些街边大排档的麻辣小龙虾是快炒的，先用油炸，然后用辣椒、花椒等调料快炒后上桌，烹调时间很短，不能保证将小龙虾中的肺吸虫幼虫完全杀死。 虽然现在人工养殖的小龙虾一般没有什么寄生虫，但是也不排除万一，所以还是做熟做透比较好。 3. 吃小龙虾一次不要太多 中国人力资源和社会保障部教育培训中心养生专家赵利仁在2015年接受沈阳晚报采访时谈到，小龙虾蛋白质含量很高，而人体每天能够吸收的蛋白质只有30-50g，约合六七只正常大小的小龙虾所含蛋白质的量。 如果一次食用几十只，过多的蛋白质无法被人体吸收，就会给肾脏带来一定的损害。 因此，建议，爱吃小龙虾的人们适可而止，吃一次别超过七八只，另外每周吃小龙虾最好不要超过两次。 4. 身体蜷缩的小龙虾更新鲜 国家特级烹调技师王志强2015年在健康时报刊文谈到，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。
美国多得很，还便宜
小时候吃着虾头也没事啊。
还有人吃了横纹肌溶解，感觉是现在的虾有问题
话说这小龙虾我只吃过一次, 不能理解为什么这么多人好这个, 壳硬难剥, 好不容易去了头跟壳, 剩下没多少肉, 而且肉质还粗. 我宁愿吃普通的虾甚至濑尿虾.
因为小龙虾有活的呀。 你说的那些我只见过冷冻的。ps 我不在加州。
你不能吃太多任何同样的东西, 避免中毒
浅尝吃一点点, 不会中毒太深
现在都是人工养殖的。 美国南方很多。
都是化学家啊
可不是嘛，虽然我自己嘴馋喜欢吃国内零食，一般都自己吃一点不敢给孩子吃。都不知道是啥东西做的。。。
反正国内买的东东要是贼好看。。。。你懂的。。
怎么可能美国的小龙虾不好吃。比国内的好吃的多。
美味程度，小龙虾并不差，只是不干净，一定不能吃头。普通虾的肉太死，大龙虾的肉太硬。相比之下，还是大龙虾好一些。
完蛋，小龙虾我最爱吃头
能吃到 网上有卖😂路易斯安那小龙虾
还是少吃吧。这个头，虾类基本都是不太好的。小龙虾头是天下第一脏。 不过，美国的，多数是野生的，好一些。国内养殖的基本是用腐肉喂养才长的快，别吃。
我也是 不过回国 家人只自己买的烧， 不让我出去吃
是啊，三斤没多少啊
我从小也超爱吃虾头...
现在国内人食物问题很大，不光龙虾，任何地方都有问题。以前吃10磅没事，现在肯定不行，10只还差不多。
美国这里的，我暂时认为没有问题。
美国哪里买的到赖尿虾？
这个嘛。中国的小龙虾可能全是一种处理养殖模式。我认为有钱的他在中国买到有毒虾的概率，比普通人在美国买到的概率可能大1000倍。
买过一次，洗了半天，结果加洋葱炒后，洋葱变黑搞的不敢吃。
噢我也是这个感觉啊，野生的食腐的吧，吃过一次感觉土腥味很重
那是你不会吃。。。壳比普通的虾更容易剥，2秒一个
想说三斤小龙虾真不算多。几个朋友吃夜宵，点两盆就十斤了。人多起码三盆
之前在lacrawfish买了10磅，一家人吃，就我爱吃虾脑 结果第二天就发烧拉吐了一整天，还头晕
后来就不敢吃脑了