新手求问该用哪种奶油抹生日蛋糕

look4ans
楼主 (北美华人网)
女儿要过生日了,想给她做一个蛋糕,但是不知道该用哪种奶油来抹(家里的打蛋器还没用过,自己打估计会失败) 下面的1?2?3?都不是?谢谢 1 2 3
danaz
关注一下,,,,
dbgirl
heavy whipping cream加糖打发,打出来的是比较软绵的whipped cream
c
cherryrain
lz你发的只有1感觉可以抹面。但是这个量看着不够。三楼mm说的对。勇heavy cream加糖打发再抹。不过抹面是个技术活😂
柚子honey
heavy whipping cream 加糖 打发出来的奶油比蛋糕店里的还好吃
lilylyu
这些好像都是添加了糖的,可能会很甜。
maxwellzcc
我用过1,还挺好用的,就是成分比较复杂。WHOLE FOODS有卖新鲜的打好的whipping cream。
h
happierthree
heavy cream用电动打蛋器打,很简单,不像打蛋白那么难。分三次加糖,打到不流动就好,很方便。朋友用whipped cream来代替,比较软,而且容易融化
wwmm933
whipping cream自己打发
bran
whipped cream抹蛋糕会不会一从冰箱拿出来就化了啊
look4ans
heavy cream 是下面这种吗?
look4ans
具体怎么打发?有方子吗?谢谢。试一次,不行就买1那张现成的
c
cliu706
回复 11楼look4ans的帖子
可以,网上找的方子
Place a metal mixing bowl and metal whisk into the freezer for 10 to 15 minutes. Place the sugar into the mixing bowl and add the whipping cream. Whisk just until the cream reaches stiff peaks. Store any unused portion in an airtight container for up to 10 hours. When ready to use, rewhisk for 10 to 15 seconds.
J
Juliazx2002
盆擦干净,倒进Heavy cream,用Mixer高速打几分钟就好了,其间可以加糖,我有时还会加草莓酱,调到喜欢的味道。注意打发的程度,提起打蛋器,奶油奶油尖竖直就行。