教大家做好吃的糙米

看隔壁贴说关于糙米的问题，很多人说不怎么好吃，主要是做法不当。 我也喜欢吃糙米，以前也是做法不当觉得难吃，最后换了做法，好吃很多。 第一，千万不要用普通电饭煲，虽然有些电饭煲功能有写些brown rice功能，但是煮出来不软糯，还有些硬。 第二，一定要用到 instant pot来煮，米不需要提前泡，水不要放多，抹过米上一些就可以了，因为instant pot不是传统高压锅，煮久了水份不会少，如果你想更湿润就多点水吧。 第三，instant pot,按pressure cook，我是点了40分钟，煮出来，真好吃。
个人经验。

和大米混煮口感好很多。

回复 2楼lilylyu的帖子
嗯 都 可以，但是我这个方法做，糙米是软糯的。

我是用日本象牌电饭锅做的糙米，水和米的比例是二比一，不同的糙米你当然水的比例不一样了。 我买的是养生米，八米糙米混合的。

cuckoo 煮出来的很软

象印电饭锅有糙米档，倒是不需要高压锅的。煮出来不硬有嚼劲。但是如果喜欢糯糯的口感那是没办法

象牌电饭锅！ 象牌电饭锅！ 象牌电饭锅！ 象牌电饭锅！ 象牌电饭锅！

回复 7楼fredman的帖子
没有我说的这个电饭煲好用。我家之前有呀。就是象牌。煮 出来不一样。

印度白米 50%+COSTCO卖的美国ORGANIC糙米50%， TIGER 电饭煲，水大概1:1 多一点。。隔夜饭做FRIED RICE， 还是很好吃的。

看隔壁贴说关于糙米的问题，很多人说不怎么好吃，主要是做法不当。 我也喜欢吃糙米，以前也是做法不当觉得难吃，最后换了做法，好吃很多。 第一，千万不要用普通电饭煲，虽然有些电饭煲功能有写些brown rice功能，但是煮出来不软糯，还有些硬。 第二，一定要用到 instant pot来煮，米不需要提前泡，水不要放多，抹过米上一些就可以了，因为instant pot不是传统高压锅，煮久了水份不会少，如果你想更湿润就多点水吧。 第三，instant pot,按pressure cook，我是点了40分钟，煮出来，真好吃。
个人经验。

LJLJ99 发表于 2020-10-10 22:54

Lz 有没有用 instant pot 做过白米？ 大概是什么比例 和时间？ 以前用过，发现米都粘在锅底了，而且比较硬，不知道怎么回事。