回复 9楼Morncc的帖子 做法来了： 洗淨海螺，：燒滾一鍋水，海螺拖水約5分鐘，取出以清水沖洗 鍋子加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒 原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，加麻辣醬和海鮮醬，炒至香味出來， 加入海螺炒勻 加入花彫酒、威士忌、雞湯、生抽、老抽、蠔油和糖拌勻，滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘 試味，可隨口味加入糖、豉油或指天椒，洒葱花点缀 GigiF 发表于 2020-10-09 22:29
這個我沒剪，一煮好螺肉很容易就挑出來了
做法来了： 洗淨海螺，：燒滾一鍋水，海螺拖水約5分鐘，取出以清水沖洗 鍋子加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒 原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，加麻辣醬和海鮮醬，炒至香味出來， 加入海螺炒勻 加入花彫酒、威士忌、雞湯、生抽、老抽、蠔油和糖拌勻，滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘 試味，可隨口味加入糖、豉油或指天椒，洒葱花点缀
碗太好看了，很想买
这只碗是前几年在一個中国来瓷器展上买的。
谢楼主，赶紧也试试~~~~~~~~~