时不常就在版上看到有人抱怨身体问题，我这几年也各种看专家，现在的结论是：现在社会养殖、种植、烹调的食物里有毒的工业物质太多了，吃了在身体里积累到一定量人就会觉得各种不舒服。化验体检又查不出问题。 以前也是不太在意有机，现在买的到的就买有机的。觉得经济又压力的可以试试多用水煮食品吃，也可以破坏掉一部分有毒的工业物质。比如肉、鱼等多用水泡，然后长时间煮熟了吃，不要喝汤。很多人都尝试过gluten free，觉得挺有帮助，我也一样，后来想明白，米尤其是糙米，是要长时间煮了才熟的。所以不是米比面健康，是制作方法的原因。不方便买有机食品的可以试试多水煮食品。 最后就是出汗了，肯定排毒。没有运动习惯的慢慢培养，同时可以试试别的办法，比如定期蒸桑拿。夏天空调开高点也是个经济有效的办法。过去10几年一直按老公要求把空调开低了然后长衣长裤。今年夏天强行每天几个小时空调温度升高些，结果几个月后连老公的胃酸返流都好了。 希望对大家有帮助。 股动 发表于 2020-10-08 12:14
我只是想说空调跟胃酸返流有毛关系… 饮食习惯的问题。youlyq 发表于 2020-10-08 12:19
Gluten跟煮的时间有毛关系 luckyluck 发表于 2020-10-08 12:29
一家之言而已，你要相信就会有效 minijing 发表于 2020-10-08 12:23
楼主我相信你说的！谢谢分享！ 有人会说，非有机食品里面的有毒物质含量很低很低，可以忽略不计。 但是积少成多，日积月累，就有了质的飞跃。 其实不吃有机食品，还是钱不够的缘故。 falcon1 发表于 2020-10-08 12:26
出汗是排毒，那肾干啥呢 Irisblue19 发表于 2020-10-08 12:36
gluten和煮的时间没有关系。我想说的是其实gluten 本身没有问题，但是现在的种植方式（农药什么的）造成麦子里积累了工业毒素，而就象激素会更多的积累在养殖动物的内脏一样，农药更容易积累在麦子的面筋（gluten)里。同时大米里也积累农药，但是因为是煮熟了吃，就消除掉一些。所以才出现gluten free的食品吃完了人就不觉得过敏的现象。 股动 发表于 2020-10-08 12:45
你收出汗会不会水分出去了留下了精华毒素啊 tuer 发表于 2020-10-08 12:41
谁告诉你的农药更容易积累在面筋里？ luckyluck 发表于 2020-10-08 12:57
我支持LZ, 我也是一样的想法，我还把家里的锅具全部换成了铸铁锅，我家锅具就2牌子: Le Creuset和Lodge. 电饭煲我都不用了，因为那个涂了特佛龙的内胆。我做米饭用Le Creuset的2 Qt的小锅煮，和电饭煲比起来没觉得有多大的不便，没了电饭煲，我家还可以多一点countertop space呢。不吃米饭的时候，小锅还能用来煲汤了烤面包了，用途多多。 从食物中摄取的有毒物质，短时间内是体现不出来的，但成年累月后的确会反映出来。举个例子，如果家里一直用铝锅，铝元素进入身体后，积累到一定程度，会影响大脑神经的信息传输，这是被证实的，而体现在我们的身上的时候，你会发觉自己的记忆力越来越差，等到老年的时候，会增加得老年痴呆症的机率。我在YouTube上看了好多关于重金属对身体的影响的片子，中文的英文的都有，观点都是一致的。 好多病都是吃出来的，不光光是脂肪，高盐高糖，食物里的有毒化学物质积累久了，也会导致身体病变，所以吃这方面，真的要当心。 Night.Owl 发表于 2020-10-08 13:48
时不常就在版上看到有人抱怨身体问题，我这几年也各种看专家，现在的结论是：现在社会养殖、种植、烹调的食物里有毒的工业物质太多了，吃了在身体里积累到一定量人就会觉得各种不舒服。化验体检又查不出问题。 以前也是不太在意有机，现在买的到的就买有机的。觉得经济又压力的可以试试多用水煮食品吃，也可以破坏掉一部分有毒的工业物质。比如肉、鱼等多用水泡，然后长时间煮熟了吃，不要喝汤。很多人都尝试过gluten free，觉得挺有帮助，我也一样，后来想明白，米尤其是糙米，是要长时间煮了才熟的。所以不是米比面健康，是制作方法的原因。不方便买有机食品的可以试试多水煮食品。 最后就是出汗了，肯定排毒。没有运动习惯的慢慢培养，同时可以试试别的办法，比如定期蒸桑拿。夏天空调开高点也是个经济有效的办法。过去10几年一直按老公要求把空调开低了然后长衣长裤。今年夏天强行每天几个小时空调温度升高些，结果几个月后连老公的胃酸返流都好了。 希望对大家有帮助。 关于觉得水煮的非有机食品毒素更少这个我解释一下啊。 最近发现给我家狗狗水煮鸡肉吃，如果非有机的，吃了她会轻有些皮肤痒。某次因为她犯馋，就又把煮鸡肉的汤浇了些在狗粮上给她吃，结果皮肤痒的厉害。所以我就脑洞大开突然想到是不是水煮可以把工业有毒物质煮出去。 如果误导了大家不好意思啊，本意是想提供给觉得买有机食品不方便的同学一个解决办法。 股动 发表于 2020-10-08 12:14
回复 28楼Night.Owl的帖子 能给详细说说怎么用铸铁锅煮饭嘛，先谢谢啦。我买了一个颜色特别漂亮的小小的le creuset想煮饭用， 试了两次底上都有一层硬硬的锅巴，结果这锅就一直闲置几年了。 kitty2 发表于 2020-10-08 23:39
全程扯淡 zhegufei 发表于 2020-10-08 12:40
我还真的不是因为相信然后发现有效的。 是几年前开始身体各种症状，看各个专科化验无果。然后某次看的大夫在营养学方面很有经验，她看了我一次后没多久就不再看病人而去一个研究机构了。是她建议我gluten free的，开拓了我的思路，观察自己的症状和饮食的关系。 再多说一句，这个大夫告诉我，很多过敏原对身体的伤害要积累7年才能在化验结果里显现。 股动 发表于 2020-10-08 12:50
对狗真好 有机 vs 非有机 要是味道都吃不出来那区别就不大了吧 至于对健康的好处有clinical trial么？ 双盲对照的话， 可能只有placebo的效果 ca92037 发表于 2020-10-09 00:19
回复 1楼股动的帖子 花在吃上面的钱，最值得了。吃进身体的，尽量organic的。买的食品精一些好一些，同时减少浪费。 夏天适量出汗，顺应天时，挺好的。但身体弱的，要注意不能大汗淋漓。 Nurture 发表于 2020-10-09 01:59
关于觉得水煮的非有机食品毒素更少这个我解释一下啊。 最近发现给我家狗狗水煮鸡肉吃，如果非有机的，吃了她会轻有些皮肤痒。某次因为她犯馋，就又把煮鸡肉的汤浇了些在狗粮上给她吃，结果皮肤痒的厉害。所以我就脑洞大开突然想到是不是水煮可以把工业有毒物质煮出去。 如果误导了大家不好意思啊，本意是想提供给觉得买有机食品不方便的同学一个解决办法。
楼主我相信你说的！谢谢分享！ 有人会说，非有机食品里面的有毒物质含量很低很低，可以忽略不计。 但是积少成多，日积月累，就有了质的飞跃。 其实不吃有机食品，还是钱不够的缘故。
全程扯淡
胃酸返流肯定和饮食习惯有关，不过我觉得如果体内毒素越少，胃就越健康，胃的自愈能力就越强。 我老公吃了2年的胃酸返流的药，还会因为偶尔没有控制出现胃难受。今年春天开始决定停药一段时间，同时赶上我开始把空调温度升高，几个月了一直没有吃药也没有胃酸返流。
按照中医观点，肾负责确保滚床单的质量。
gluten和煮的时间没有关系。我想说的是其实gluten 本身没有问题，但是现在的种植方式（农药什么的）造成麦子里积累了工业毒素，而就象激素会更多的积累在养殖动物的内脏一样，农药更容易积累在麦子的面筋（gluten)里。同时大米里也积累农药，但是因为是煮熟了吃，就消除掉一些。所以才出现gluten free的食品吃完了人就不觉得过敏的现象。
我还真的不是因为相信然后发现有效的。 是几年前开始身体各种症状，看各个专科化验无果。然后某次看的大夫在营养学方面很有经验，她看了我一次后没多久就不再看病人而去一个研究机构了。是她建议我gluten free的，开拓了我的思路，观察自己的症状和饮食的关系。 再多说一句，这个大夫告诉我，很多过敏原对身体的伤害要积累7年才能在化验结果里显现。
也不好就说是钱的原因。 我原来也是负担的起有机但是不怎么在意的。 我觉得可能版上很多人是同样的想法。
都是排毒吧，就好像肾排毒的同时小肠也排毒一样吧。可能不同的毒素走不同的器官拍出去？
谁告诉你的农药更容易积累在面筋里？
好像不是这样
这个确实是我猜测的，还需要有农业知识的mm来确认。 我想小时候一直吃面食，也没有过敏呀，现在突然就需要gluten free了，就发挥了一下现象。
你老公胃酸返流应该是在家吃饭都按时按点了
也不是，做中餐的肉类和蔬菜的有机食品在中国超市有时很难找到，只能尽量
从食物中摄取的有毒物质，短时间内是体现不出来的，但成年累月后的确会反映出来。举个例子，如果家里一直用铝锅，铝元素进入身体后，积累到一定程度，会影响大脑神经的信息传输，这是被证实的，而体现在我们的身上的时候，你会发觉自己的记忆力越来越差，等到老年的时候，会增加得老年痴呆症的机率。我在YouTube上看了好多关于重金属对身体的影响的片子，中文的英文的都有，观点都是一致的。
好多病都是吃出来的，不光光是脂肪，高盐高糖，食物里的有毒化学物质积累久了，也会导致身体病变，所以吃这方面，真的要当心。
能给详细说说怎么用铸铁锅煮饭嘛，先谢谢啦。我买了一个颜色特别漂亮的小小的le creuset想煮饭用， 试了两次底上都有一层硬硬的锅巴，结果这锅就一直闲置几年了。
中国的糖尿病泛滥成灾啊!!
这里的同学经常抱怨糖尿病
哎
有机 vs 非有机 要是味道都吃不出来那区别就不大了吧 至于对健康的好处有clinical trial么？ 双盲对照的话， 可能只有placebo的效果
LZ 你的观点解释很民科。
但你说的其实很多对身体是有效，有益的，算歪打正着。 ORGANIC, 运动，还有食物煮熟对于在美国生活还是有用的。
花在吃上面的钱，最值得了。吃进身体的，尽量organic的。买的食品精一些好一些，同时减少浪费。 夏天适量出汗，顺应天时，挺好的。但身体弱的，要注意不能大汗淋漓。
米：水= 1:1.1，水开后小火焖。有锅巴一是焖饭的火大了，二是时间过长。
另外，我相信您说的。具体机制不明或已很明。阳光，空气，食物，水，处处是坑，得处处小心。
+1
这个gluten free和有机食品有毛关系？
嘿嘿，大妈们想当然而已吧
是不是不知道收了哪个党的钱出来活动了，然后顺便把自己的认知也给暴露了？
不然真的难以理解。。。一般稍微有点知识都不信这个了。
同意这个观点
宁愿价格贵N倍, 也买好点的肉.
便宜的肉 再便宜, 也不想吃.