肉末蒸豆腐，美味又营养的下饭菜。只需要10分钟就可以上桌。【视频+图文】

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肉末蒸豆腐是一道做法简单，营养丰富的家常菜。 这道菜吃过很多版本，但是这个版本是我吃过的最好吃，又最简单的。不需要拌肉馅，蒸的时间短，汤汁清澈好喝，既清淡又下饭。步骤非常简单，只需要10分钟即可上桌。
材料： 老豆腐：一盒，500g 榨菜：50g 葱花：少许 肉末：150g 糖：一大勺 酱油：两大勺 水淀粉：适量
1）把肉切成块后用搅拌机搅碎（也可以直接买现成的碎肉） 2）把肉末炒熟，只需要糖，酱油调味即可，如果喜欢吃粘稠的感觉，出锅前淋上些水淀粉。 3）大碗中依次摆上豆腐，榨菜，炒好的肉末。然后开水上锅，蒸5分钟 4）出锅后撒上葱花，就是色香味俱全的美味啦。 感谢大家来访~

试试看。谢谢了

试试看。谢谢了
blueta 发表于 2020-10-06 11:14

不客气：）希望合你口味：）

最后不要蒸，直接把豆腐放进去肉末里焖一会儿到豆腐热了，是不是更省事？还可以少洗一个蒸锅，节省时间和能源？我就是怎么省事也么来

最后不要蒸，直接把豆腐放进去肉末里焖一会儿到豆腐热了，是不是更省事？还可以少洗一个蒸锅，节省时间和能源？我就是怎么省事也么来
feifei1984 发表于 2020-10-06 12:17

也可以哈，不过我的豆腐是从冰箱里直接拿出来的，焖一会热不透，我喜欢热透了的感觉，汤汁也会更好喝：）