【蒜香黄油龙虾尾 】中秋节上大菜！不用过油，不用炒，厨房小白也轻松做的高颜值大菜

这道菜的灵感来自于夏威夷瓦胡岛北岸的著名garlic butter shrimps。龙虾尾因为体积较大，我选择用烤熟的方式。Dry rub 方便入味的同时，也让龙虾的口感层次更嫩更丰富。浓郁的garlic butter，浇在表面，让这道菜视觉上更有食欲。 蒜香黄油龙虾尾Garlic Butter Lobster Tails Recipe
龙虾尾Lobster Tails 4oz each X 6 干料Dry Rub 1tsp smoked paprika烟熏甜椒面 1/2-1tsp cayenne pepper 辣椒面（optional） 1tsp black pepper 黑胡椒 2 tbsp all purpose flour 面粉（sweet rice flour for gluten free recipe 面筋不耐受可以用糯米粉替代） 1/4tsp salt 盐
1tsp olive oil for brushing （橄榄油用于刷龙虾肉）
Garlic butter 蒜香黄油酱汁 3tbsp salted butter 有盐黄油 1tbsp olive oil 橄榄油 1/2tsp sugar 糖 3-4tbsp crushed garlic 大蒜碎 1/2 lemon zest
Serve with Lemon wedges
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吃完龙虾吃月饼。送上五仁火腿月饼，祝大家中秋快乐！

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一直都没敢对龙虾下手，觉得太难做了。中餐馆的做法要过油在家里也没法做。西式的龙虾，蒸笼里蒸过之后，放牛油也不好吃。龙虾这样做，看起来很有食欲，而且看起来也不是特别难做。周末就去COSTCO买龙虾做起来试试。

夏威夷 Oahu 的 Giovanni's Shrimp Truck， 真的很好吃。绝对是个要去打卡的地方， 如果去晚了， 一天的shrimp卖完了， 就只好抱憾而归了。太怀念可以去自由旅游的不远的以前啦。 看着视频， 都能闻到香味。

看着好好吃

看着好吃。 下次试试

隔着屏幕闻到的香！谢谢分享！