【干锅花菜 Stir Fry Cauliflower with Bacon】真正家庭版的干锅，不用宽油不焯水，口感爽脆

这道菜食材简单，健康少油，口感味道比美饭店过油版本。传统焯水再炒的做法，用家庭的火力永远做不到干锅。我这个创新做法绝对是最佳家庭版本干锅做法。


干锅花菜量化食谱 Stir Fry Cauliflower with Bacon Recipe A head of cauliflower花菜一颗 1.5lb （salt盐 1tbsp oil油1tbsp water水 1-1.5升 ） Bacon/五花肉 3oz /90克 minced garlic大蒜碎 1tbsp dry sliced red pepper 辣椒干 5piece minced shallots 红葱头碎 1tbsp szechuan peppercorn 花椒 1tsp soy sauce 酱油 2tbsp
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姐妹菜 - 【干煸四季豆】 - 最接近餐馆味道的家庭做法
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谢谢LZ 很喜欢这两个菜

这个看起来太好吃了。。。下次做来吃。 那个刀口四季豆下饭最好了！

谢谢LZ! Mark干锅花菜