面包机坏了，是再买一个面包机还是kitchen aid?

平时用的很少，因为疫情买了些面粉。现在也有 些兴趣跟着视频做面包。成功有但是不多。面包机一般是用来活面发面。这种情况下是再买一个还是买kitchen aid? 我也不太想用kitchen aid做面条，那么还能用来做啥？

回复 1楼crystal007的帖子 Kitchen aid

我面包机唯一的作用就是用来发面揉面，所以KA

我投面包机一票，我家的KA长期在角落里封尘。。。。。 面包机也能揉出手套膜和做出好吃的面包的。做蛋糕，用手动打蛋器就很好了。所以我家死沉死沉的KA一年用不了几次。

不过面包机是怎么坏的，我觉得面包机特别耐用啊。

我两个都有。先买的面包机，发现烤出来的面包不好吃。只好用面包机和面发面，然后用烤箱烤面包。后来又入了一个kitchenaid，面包机就搁置不用了。kitchenaid用不同的配件可以做很多东西，非常方便。最近买了一个压面的配件，不带切面条配件，只是压面。主要是嫌擀面杖擀面太麻烦。用了以后发现真是太方便了，做了好几次饺子皮。相对于手擀皮，不省时间，但是确实很省力气。总之，面包机功能单一但是便宜，kitchenaid配上不同的头功能繁多，就是贵。

需要搬进搬出橱柜，试了下 ka 的重量，果断放弃，买了面包机。只用来揉面发面，完全够用了。而且冬天发面有加热功能。

我两个都有。先买的面包机，发现烤出来的面包不好吃。只好用面包机和面发面，然后用烤箱烤面包。后来又入了一个kitchenaid，面包机就搁置不用了。kitchenaid用不同的配件可以做很多东西，非常方便。最近买了一个压面的配件，不带切面条配件，只是压面。主要是嫌擀面杖擀面太麻烦。用了以后发现真是太方便了，做了好几次饺子皮。相对于手擀皮，不省时间，但是确实很省力气。总之，面包机功能单一但是便宜，kitchenaid配上不同的头功能繁多，就是贵。
hr2008 发表于 2020-09-27 23:52

请问压面的配件是哪一个呀？

我都有，都需要。面包机发面，在整形做面包，也偶尔扔进材料直接做，jam功能做豆馅做肉松。KA做蛋糕打蛋，买了附件压面条。北方人，我的面包机用的更多。

不过面包机是怎么坏的，我觉得面包机特别耐用啊。
ice2008 发表于 2020-09-27 23:44

有10年了，虽然用的不多。今天突然就不转了。

面包机搅拌的时候下面涂层掉，我都不敢再用了，没看到不锈钢的。想换个ka mixer.

面包机还是需要的，发面质量稳定，自己发面没有那么好的温度。

面包机用啥牌子好呢？

我两个都有。先买的面包机，发现烤出来的面包不好吃。只好用面包机和面发面，然后用烤箱烤面包。后来又入了一个kitchenaid，面包机就搁置不用了。kitchenaid用不同的配件可以做很多东西，非常方便。最近买了一个压面的配件，不带切面条配件，只是压面。主要是嫌擀面杖擀面太麻烦。用了以后发现真是太方便了，做了好几次饺子皮。相对于手擀皮，不省时间，但是确实很省力气。总之，面包机功能单一但是便宜，kitchenaid配上不同的头功能繁多，就是贵。
hr2008 发表于 2020-09-27 23:52

饺子皮直接买不好吗？

面包机就是和面发面的，我黑五买的最便宜的。

面包机还是需要的，发面质量稳定，自己发面没有那么好的温度。
wmz 发表于 2020-09-28 00:06

自己发面放烤箱效果也很好。KA能做的东西太多了，饺子面条蛋糕包子。如果countertop 有位子，可以长期放着经常用。

我投面包机一票。

平常做得少，为了消耗些面粉买台新机器？都不买，除非天天吃面食。不然为了用这机器，又去买面粉，烘焙是个坑，表掉进去了。 做点面疙瘩汤，或免揉面包，香蕉面包，消耗完面粉完事。

面包机搅拌的时候下面涂层掉，我都不敢再用了，没看到不锈钢的。想换个ka mixer.
Littlepony2020 发表于 2020-09-28 00:06

KA家用系列用久了也掉黑粉，得换个pro line的才行。

去年年底我碰到一摸一样的纠结，当时我的面包底层涂层有点脱落，不敢再用了把它扔了。 当时为了把涂层厨房用品从家里彻底清除出去选择了kitchen aid (我实在是找不到没有涂层的面包机），然后就发现在家做面包的次数真的少了很多，因为实在太麻烦了，做个面包折腾一整天。 我是南方人不吃面食，所以用kitchen aid做面食这个事情非常偶然。 我也还没有买什么配件，所以打肉末，做面条这种功能还没有开发。倒是因为我经常做馄饨，所以觉得用它来搅拌馄饨的馅料蛮省力的（这是so far我拿它做面包揉面以外的唯一用处了）。偶尔做蛋糕手动mixer足够了。 如果要问我再做一次同样的选择怎么选，我还是会选kitchen aid，主要是因为不要涂层。 从功能性出发选择的话那肯定是无脑面包机了。 我觉得如果楼主对涂层没有反感的话还是面包机吧。

饺子皮直接买不好吗？
crystal007 发表于 2020-09-28 00:07

买的跟自己现做的手感差很多。还得蘸水包，好烦的说。不过确实方便，我是卖的和自己做的1：2的比例吧。

去年年底我碰到一摸一样的纠结，当时我的面包底层涂层有点脱落，不敢再用了把它扔了。 当时为了把涂层厨房用品从家里彻底清除出去选择了kitchen aid (我实在是找不到没有涂层的面包机），然后就发现在家做面包的次数真的少了很多，因为实在太麻烦了，做个面包折腾一整天。 我是南方人不吃面食，所以用kitchen aid做面食这个事情非常偶然。 我也还没有买什么配件，所以打肉末，做面条这种功能还没有开发。倒是因为我经常做馄饨，所以觉得用它来搅拌馄饨的馅料蛮省力的（这是so far我拿它做面包揉面以外的唯一用处了）。偶尔做蛋糕手动mixer足够了。 如果要问我再做一次同样的选择怎么选，我还是会选kitchen aid，主要是因为不要涂层。 从功能性出发选择的话那肯定是无脑面包机了。 我觉得如果楼主对涂层没有反感的话还是面包机吧。
guoke1 发表于 2020-09-28 00:24

谢谢详细回复！

我家有个kitchenaid，但是揉面不给力。做面条的硬面基本揉不了，做饼和面包的还行。
然后考虑到我的发面技术，我入了小熊揉面机，除了声音有点大，其他都还行，除了做果酱之外，基本是面包机的完美替代了。

刚买ccuisinmart xompact面包机，特不占地方还很好看

面包机一票

投kitchen aid一票，我用面包机揉不出手套膜

kitchenaid，可以做面包蛋糕以及各种面食

ka 这东西 买了之后十三年用了不超过十次，就是和面，重的要命，需要打蛋功能手持的打蛋器呼啦啦很快就打好了，那么重，真是没什么用！ 队友当时买了超多的配件，压面条的各种头，做个面条要换来换去的，后来我买了飞利浦面条机 绞肉馅的 灌香肠的 都鸡肋极了 我做饺子 包子 烙饼 都是面条机搞定和面 小巧方便 又快 又好

家里面包机一个礼拜至少两次， 但厨师机买了三年了才用了两次，太麻烦了，送邻居都没人要

很简单，看你是烤箱烤面包还是面包机烤面包多。我选ka. 烤箱和面包机做的面包味道差远了。

松下的性价比很高。大象的很好就是有点贵。

面包机用啥牌子好呢？
OatmealNuts 发表于 2020-09-28 00:07

松下的性价比很高。大象的很好就是有点贵。

懒人有面包机和KA，KA太重了搬进搬出不方便后来就逐渐落灰，面包机利用率比KA高，如果你勤快爱做吃的ka合适，如果图方便也没时间搞花样面包机合适

面包机10年内用坏2个不同品牌后，果断入 kichen aid 已经4年，没有后悔过。

KA很好用

去周围goodwill store 20刀，几乎全新的面包机 坏了也不心疼

看来爱的爱，不爱的也不爱啊，我推荐KA，最近William Sonoma还打折，不到300，我喜欢做蛋糕，做面包，绞肉馅也都是用KA。根据自己需求来吧。

不转了， 可能是timingbelt 断了。我前几天刚给我的面包机换了belt。立刻就好了。网上换belt的youtube。挺容易换的

我觉得面包机做果酱做肉松才是主业。我女儿草莓虫转世投胎，经常给她买一大堆，如果味道不好，或者放不住了，就直接面包机做草莓酱。还有就是做肉松也很好。用来发面也很方便。

我觉得面包机做果酱做肉松才是主业。我女儿草莓虫转世投胎，经常给她买一大堆，如果味道不好，或者放不住了，就直接面包机做草莓酱。还有就是做肉松也很好。用来发面也很方便。
驫龘麤靐 发表于 2020-09-28 23:52

求问是哪一款面包机？

求问是哪一款面包机？
iceblue 发表于 2020-09-29 00:13

z这种糙活随便，我的面包机好像才20几块